¿Por qué la deficiencia de cromo produce un metabolismo anormal de la glucosa?

El cromo orgánico es un componente indispensable del factor de tolerancia a la glucosa. Puede promover la unión de la insulina a los receptores celulares, mejorar el flujo y el efecto de la insulina y estimular la absorción de glucosa en los tejidos.

Es decir, si hay deficiencia de cromo, el cuerpo humano no puede convertir y absorber la glucosa con normalidad, lo que es lo mismo que las consecuencias de una secreción insuficiente de insulina, es decir, la diabetes tipo I. El resultado es que el nivel de azúcar en sangre de las personas aumenta, acompañado de síntomas de diabetes.