¿Por qué dices comer en Guangzhou?

“Comer en Guangzhou, vestir ropa en Suzhou, jugar en Hangzhou y morir en Liuzhou”. Este es un proverbio popular. Desde el significado original, "comer en Guangzhou" significa que la cocina cantonesa es exquisita y deliciosa, y comerla es de clase mundial y un gran placer "vestir en Suzhou" significa que la seda de Suzhou es famosa en el país y en el extranjero, y la ropa se fabrica; de la seda de Suzhou es cómoda, hermosa y hermosa;

"Jugar en Hangzhou" significa que el Lago del Oeste en Hangzhou es tan hermoso como el Oeste, y el paisaje es relajante y reconfortante significa "morir en Liuzhou"; que Liuzhou tiene buena madera y puede construir un buen ataúd.

La cocina china tiene muchas escuelas de pensamiento en la cocina. Entre ellas, las más influyentes y representativas y también reconocidas por la sociedad son: Shandong, Sichuan, Guangdong, Fujian, Jiangsu, Zhejiang, Hunan, Anhui y otras cocinas, a las que a menudo se hace referencia como las "ocho cocinas principales" de China.

Guangzhou es una metrópolis gourmet y la cuna de la cocina cantonesa. La característica de la cocina cantonesa es que es principalmente ligera y presta atención al "color, aroma, sabor y forma". Los métodos más utilizados son cocer al vapor, hervir o hervir en agua blanca. Las materias primas son todas frescas y frescas.

Cuando se trata de la comida de Guangzhou, las personas que han estado en Guangzhou pueden quedar muy impresionadas con la sopa hecha por la gente de Guangzhou. La cocina cantonesa presta gran atención a la sopa y parece que se pueden utilizar todo tipo de ingredientes para hacerla.

Una vez vi grandes tanques de agua frente a un restaurante. No sabía para qué se usaban. Me dijeron que servían para hacer sopa. En estos grandes había muchos tanques de agua pequeños. Tanques de agua, coloque una olla de barro pequeña en una tina grande con agua y caliéntela, y luego cocine a fuego lento en la tina durante mucho tiempo. Por supuesto, la sopa guisada quedará particularmente deliciosa.

La gente de Guangzhou ciertamente tiene “buenas intenciones” cuando se trata de comer. Una es que hay una amplia gama de cosas para comer, la otra es que hay muchas formas y nuevas formas de comer, y la tercera es que se necesita mucho tiempo para comer. Muchas personas en Guangzhou desayunan antes del amanecer, llamado té de la mañana, y toman refrigerios por la noche, llamado té de la noche. Básicamente, pueden disfrutar de diversas delicias durante el día. Por supuesto, este hábito de vida de los habitantes de Guangzhou también se beneficia de la gran variedad de snacks.

Información ampliada

Como dice el refrán: "Come en Guangzhou, prueba en Xiguan". Xiguan fue una vez el centro gastronómico más próspero de Guangzhou. Aquí hay cientos de tipos de comida. , que reúne la mejor cocina cantonesa. El plato más tradicional y clásico. "Xiguan" también se llama Liwan. Debe su nombre al "Lichiwan" de la zona, que tiene la reputación de "una bahía de agua verde y lichis rojos a ambos lados". Xiguan es la zona central de la cultura gastronómica de Guangzhou y la cuna del dim sum cantonés más auténtico.

Entonces, cuando vayas a Guangzhou, debes venir a Xiguan para tomar el té de la mañana. El jardín Tangli está ubicado junto al pintoresco lago Liwan. Alguna vez fue un jardín famoso en Xiguan, y ahora es un manjar. Integra la cultura del jardín de Xiguan y la cultura alimentaria.