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¿Por qué el Centenary Tongxin Building y Rongluchun no pueden encontrar trabajadores?

Noticias en línea de Zhejiang el 31 de agosto: Tongxinlou, Rongluchun y otros restaurantes centenarios propiedad de la empresa de servicios de catering de la ciudad tienen una buena reputación en Shaoxing. Debido al bajo precio y la buena calidad, las personas que van a Tongxinlou y Rongluchun a comprar bolas de masa fritas y bollos al vapor tienen que hacer cola todos los días. En la actualidad, ambas se enfrentan a un problema grave: no pueden contratar trabajadores jóvenes y ambas marcas tradicionales se enfrentan al dilema de la falta de sucesores.

"En la actualidad, varias tiendas antiguas de la empresa se encuentran en un estado de escasez de talento. Por ejemplo, la sucursal del edificio Tongxin en el sur de la ciudad originalmente tenía 6 puestos, pero ahora solo tiene 3 empleados. A la antigua tienda del edificio Tongxin también le faltan cinco empleados. Una persona a cargo de la empresa de servicios de catering de la ciudad dijo a los periodistas: "Hemos estado publicando anuncios de contratación en la puerta de la tienda, pero no mucha gente se postula y la mayoría lo está. entre 40 y 50 años."

"Ya sea que estés haciendo bolas de masa fritas o jaulas pequeñas, hay ciertos requisitos técnicos que deben capacitarse después de la contratación, las personas mayores que acaban de recibir capacitación y se jubilarán. unos cuantos años, son una pérdida bastante grande para la empresa, por lo que la empresa realmente quiere contratar gente joven: "La empresa cuenta actualmente con más de 300 empleados, con una edad media de más de 45 años. "Queremos añadir sangre nueva para no dar a la gente la sensación de ser una marca antigua".

El periodista se enteró de que la empresa de catering ofrece muy buen trato a los pasteleros. La empresa proporciona comida y alojamiento, el salario mensual promedio es de aproximadamente 3.000 yuanes y hay varios beneficios durante las vacaciones. Estas condiciones todavía no logran atraer a los jóvenes.

La tradicional marca ofrecía un salario mensual de 3.000 yuanes, pero no logró atraer a las personas adecuadas. El salario mensual de la tienda de ropa Tongxin Department Store que está a punto de abrir junto al edificio Guoshang es de menos de 2.000 yuanes. En menos de una semana desde la publicación del anuncio, se inscribieron más de 30 jóvenes, superando ampliamente las 20 plazas requeridas por la tienda de ropa.

¿Por qué es tan difícil para las dos marcas populares y consagradas de Shaoxing atraer a jóvenes para que se unan a ellas? El responsable de la empresa de bebidas y servicios de la ciudad cree que se debe principalmente a que preparar snacks es difícil. "Para que los bollos fritos, bollos grandes y bollos al vapor queden deliciosos, no solo la materia prima debe ser fresca, sino que además deben estar elaborados el mismo día. Por eso, el pastelero debe ponerse a trabajar antes de las 4 de la tarde". reloj todas las mañanas. La intensidad del trabajo es relativamente alta y es difícil atraer a los jóvenes".

El edificio Tongxin y el manantial Ronglu se encuentran en un período crítico de desarrollo y crecimiento. Como es difícil contratar nuevos trabajadores, la capacidad de producción está muy restringida.

Si ningún joven está dispuesto a asumir el mando, la herencia de marcas consagradas se convertirá en un problema. La empresa espera que se unan a nosotros más jóvenes dispuestos a soportar las dificultades. "Incluso si el solicitante no tiene experiencia en la elaboración de snacks, siempre y cuando le guste el trabajo, estamos dispuestos a centrarnos en capacitarlo. Porque sólo los jóvenes pueden heredar y llevar adelante estas dos marcas consagradas con una rica historia y connotaciones culturales." Dijo el líder de la empresa de bebidas y servicios de la ciudad.