¿Dónde está el nacimiento del río Wujiang? Tiene dos fuentes: fuente sur y fuente norte.

El nacimiento del río Wujiang se encuentra al pie oriental de la montaña Wumeng en el oeste de Guizhou. El río Wujiang tiene dos fuentes: la fuente sur comienza en el río Sancha y la fuente norte comienza en el río Liuchong. Originalmente era un manantial que brotaba de una cueva de tinajas de piedra en la ciudad de Yancang, condado de Weining. El agua de manantial de la cueva ha estado brotando durante miles de años, acumulándose cada vez más lentamente. Junto con los afluentes que se reunieron a lo largo del camino, se formó el actual río Wujiang.

1. Descripción general del río Wujiang El río Wujiang es también un importante afluente del río Yangtze y un río montañoso. El río Wujiang se origina en la provincia de Guizhou, atraviesa la provincia de Guizhou de oeste a noreste, fluye a través del condado autónomo de Tujia y luego desemboca en la ciudad de Chongqing. Después de ingresar a Chongqing, la dirección del flujo del río Wujiang cambia de oeste a norte, pasa por algunos distritos y condados de Chongqing y finalmente se fusiona con el río Yangtze en el distrito de Fuling.

Hay que decir que el río Wujiang sigue siendo muy rico en recursos hidroeléctricos. En comparación con muchos otros ríos del país, las condiciones del río Wujiang son únicas. Su ubicación geográfica es muy adecuada para la construcción de centrales hidroeléctricas, no solo está cerca del área urbana, sino que tampoco ocupa mucho espacio y puede realizar múltiples desarrollos de proyectos al mismo tiempo. Además, el clima en la cuenca del río Wujiang es húmedo y agradable. Históricamente, Xiang Yu, el señor supremo de Western Chu, se suicidó en el río Wujiang.

2. Especialidades de Wujiang Hay dos variedades famosas de las especialidades de Wujiang, el pescado de Wujiang y el Dongjiu. El pescado de Wujiang tiene una historia de muchos años. Se elabora principalmente con carpa plateada silvestre del río, primero marinada con ingredientes preparados y luego elaborada con los exclusivos granos de pimienta de Sichuan de Zunyi. El método de cocción del pescado de Wujiang es similar al de la olla caliente. Es picante y fragante, lo que lo convierte en un plato al que acuden los comensales.

Dongjiu proviene del pueblo de Donggongsi en Zunyi, y también tiene su propio lugar entre los famosos banquetes de vino del país. Dongjiu, uno de los representantes del licor chino, ha ganado el título de Licor Nacional Famoso durante muchos años seguidos. Dongjiu se beneficia principalmente de su propio proceso de producción especial y la calidad producida es muy alta. Al igual que el pescado de Wujiang, también es el vino preferido de los comensales.

El método de producción y la fórmula de Dongjiu son secretos de estado y pocas personas los conocen, lo que hace que Dongjiu sea aún más misterioso. El método principal para elaborar vino Dong es elaborar granos fermentados y granos fermentados fragantes de Xiaoqujiao y Daqujiao respectivamente, y luego cocinar al vapor los dos granos fermentados en serie para obtener vino Dong. Por lo tanto, Dong Liquor tiene las dos características de Xiaoqu Liquor y Daqu Liquor, con un sabor refrescante y dulce.