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Guía de salud:
1. Dieta y mantenimiento razonables: Los lípidos humanos incluyen grasas y lípidos. La hiperlipidemia está más estrechamente relacionada con la dieta. La acumulación de grasa corporal y la fuente de algunos lípidos provienen principalmente de la dieta. Sólo una parte de los lípidos se sintetiza en el organismo y se denominan lípidos endógenos. El control dietético es muy importante para la prevención y el tratamiento de la hiperlipidemia. La dieta promueve un vegetarianismo ligero y básico. Sin embargo, no es aconsejable ser vegetariano durante mucho tiempo, de lo contrario la composición de la dieta quedará incompleta, lo que provocará un aumento del colesterol endógeno. Deben restringirse las dietas ricas en grasas y colesterol, como sesos de animales, yemas de huevo, hígados de pollo, mantequilla, etc. La ingesta de grasas se limita a 30-50 gramos por día. También se deben limitar los alimentos azucarados y no se deben consumir dulces ni snacks. Coma más verduras y frutas. Se debe adoptar una dieta baja en sal y utilizar aceite de soja, aceite de maní, aceite vegetal y aceite de sésamo como aceite comestible. El hambre es moderada y cada comida se realiza menos de media hora antes de la siguiente. La terapia de inanición no es adecuada. El hambre excesiva acelerará la descomposición de la grasa en el cuerpo y aumentará los ácidos grasos en la sangre.
2. Deje de fumar por completo y evite el alcohol: la nicotina de los cigarrillos puede contraer los vasos sanguíneos periféricos y aumentar el estrés del miocardio, aumentar la presión arterial y provocar angina de pecho. Beber de forma inadecuada puede reducir la función cardíaca y ser perjudicial para el tracto gastrointestinal, el hígado, el sistema nervioso y el sistema endocrino. Definitivamente deberías dejar de fumar y evitar beber alcohol.
3. Promover el consumo moderado de té: El ácido catecólico contenido en el té puede mejorar la flexibilidad, elasticidad y permeabilidad de los vasos sanguíneos y prevenir la arteriosclerosis. La teofilina y la cafeína en el té pueden vigorizar el espíritu, promover la circulación sanguínea, reducir la fatiga y tener un efecto diurético. Beber té con moderación puede eliminar los alimentos grasosos y perder peso. Pero beber demasiado té fuerte puede estimular el corazón y acelerar los latidos del corazón, lo cual es perjudicial para el cuerpo.
4. Ejercicio adecuado y pérdida de peso: Controlar la obesidad es una de las medidas importantes para prevenir la hiperlipidemia. Además del control de la dieta, abogamos por el ejercicio físico, como jogging, Wu Qin Xi, Tai Chi, tenis de mesa, discoteca para personas mayores, etc. Normalmente participo en trabajos manuales. Debemos controlar el aumento de peso.
Materiales de referencia:
¿Cómo tratar la hiperlipidemia con la medicina tradicional china?
La hiperlipidemia es el nombre de la medicina moderna y es un factor importante en la enfermedad coronaria. La medicina tradicional china no tiene un nombre para esta enfermedad y no existen registros similares. Sin embargo, muchos años de observaciones de la práctica clínica han demostrado que está relacionado con el desequilibrio del qi y las funciones sanguíneas en los órganos, el desequilibrio del yin y el yang en el cuerpo humano y la producción de humedad, turbidez y estasis sanguínea. Según las observaciones clínicas, la incidencia de enfermedad coronaria causada por hiperlipidemia aumenta año tras año, por lo que el tratamiento de la hiperlipidemia juega un papel importante en la enfermedad coronaria. Entonces, ¿qué recetas tiene la medicina china para tratar la hiperlipidemia?
(1) Té para adelgazar y grasa: 30 g de Polygonum multiflorum, 15 g de espino blanco, 15 g de semillas de casia, 20 g de cáscara de melón de invierno, 3 g de té oolong. Primero, las cuatro hierbas medicinales son Shouwu. , sofreír, eliminar los residuos y utilizar la sopa para preparar té oolong, 1 dosis al día. Beber de forma consecutiva durante dos meses constituye un ciclo de tratamiento y generalmente requiere de 3 a 5 ciclos de tratamiento. Esta prescripción tiene los efectos de reducir los lípidos en sangre, activar la circulación sanguínea, reducir la presión arterial y ser diurético.
(2) Sopa de semillas de casia y algas: 20g de semillas de casia y 30g de algas. Decocción con agua para eliminar los residuos. Consuma la decocción de algas una vez al día. Un mes es un ciclo de tratamiento, generalmente de 1 a 3 ciclos. Esta receta tiene el efecto de reducir los lípidos y la presión arterial, y es adecuada para pacientes con hiperlipidemia, hipertensión, enfermedad coronaria u obesidad.
(3) Polygonum multiflorum. Comprimidos: 5 comprimidos, 3 veces al día, durante 2-4 meses. El principal mecanismo del efecto hipolipemiante del fármaco es nutrir el hígado y los riñones y regular el equilibrio del yin y el yang en el cuerpo humano. Estudios experimentales relevantes han demostrado que Polygonum multiflorum contiene reína, que puede promover el movimiento intestinal, prevenir o reducir la absorción de lípidos en el intestino, reduciendo así los lípidos en sangre.
¿Cómo prevenir y tratar la hiperlipidemia?
En las condiciones médicas modernas, la hiperlipidemia se puede prevenir y las contramedidas incluyen principalmente los siguientes aspectos:
1. Dieta razonable: una dieta razonable es la clave para tratar la hiperlipidemia. de la enfermedad. Cualquier paciente con hiperlipidemia debe someterse a un tratamiento dietético antes de tomar la medicación. El tratamiento farmacológico sólo se utiliza cuando el tratamiento dietético es ineficaz o el paciente no puede tolerarlo (normalmente entre seis meses y un año), porque el tratamiento dietético es la medida fisiológicamente más eficaz. No importa qué tipo de medicamento para reducir los lípidos, hay más o menos efectos secundarios, e incluso cuando se toman medicamentos, no se pueden relajar las medidas dietéticas razonables.
2. Ejercicio físico adecuado: El ejercicio físico puede aumentar el consumo, mejorar el metabolismo de los lípidos y prevenir el aumento de grasa corporal y lípidos en sangre. El ejercicio puede reducir completamente los niveles de lípidos en sangre en pacientes con hipertrigliceridemia a niveles normales. Además, el ejercicio también puede aumentar el contenido de lipoproteínas antiateroscleróticas (lipoproteínas de alta densidad) en la sangre humana, mejorar la función cardíaca, aumentar la circulación colateral del corazón y, por lo tanto, desempeñar un buen papel en la prevención y el tratamiento de la enfermedad coronaria. Los pacientes con hiperlipidemia que estén sanos y sin enfermedad coronaria deben hacer ejercicio con regularidad, como correr largas distancias, andar en bicicleta, nadar, jugar a la pelota, escalar montañas, etc. Sin embargo, el ejercicio extenuante no es adecuado para personas con enfermedades coronarias, hipertensión grave y diabetes. Estos pacientes deben realizar ejercicios adecuados según su condición bajo la guía de los médicos, como gimnasia médica, Tai Chi, Qigong, etc.
3. Fisioterapia adecuada: Cuando los métodos anteriores resultan ineficaces se deben complementar otras fisioterapias, como baños minerales, terapia electromagnética de la zona del hígado, etc. La terapia electromagnética hepática puede regular los trastornos metabólicos del hígado y corregir así la hiperlipidemia.
4. Tratamiento farmacológico: Para la hiperlipidemia severa refractaria se puede administrar el tratamiento farmacológico adecuado. Actualmente no existen fármacos hipolipemiantes que cumplan con los requisitos fisiológicos. La mayoría de los fármacos hipolipemiantes sólo tienen efectos a corto plazo y tienen efectos secundarios importantes con el uso a largo plazo. Por lo tanto, la terapia farmacológica debe utilizarse como último recurso para tratar los trastornos del metabolismo de los lípidos en pacientes con alto riesgo de enfermedad coronaria y debe combinarse con tratamientos no farmacológicos.
¿Cómo tratar la hiperlipidemia con una dieta razonable?
La llamada dieta razonable incluye dos significados: En primer lugar, las medidas dietéticas adoptadas no sólo deben lograr el objetivo de reducir los lípidos en sangre, sino también permitir a los pacientes obtener un aporte nutricional suficiente para garantizar una buena salud. Ese tipo de dieta vegetariana unilateral o el enfoque de los "tres no" (sin carne, sin huevos, sin pescado) es absolutamente inaceptable. En segundo lugar, la terapia dietética debe ser diferente según los distintos tipos de hiperlipidemia y también variar de persona a persona. No debe copiarse mecánicamente, y menos aún de oídas. La siguiente es una breve introducción al tratamiento dietético de los diferentes tipos de hiperlipidemia:
(1) Para pacientes con hipercolesterolemia y niveles normales de triglicéridos, el objetivo del tratamiento dietético es limitar el colesterol de los alimentos y la ingesta total diaria. es menos de 200 mg. Los pacientes deben evitar o comer menos alimentos con colesterol alto, como cerebro, médula espinal, despojos, yema de huevo (cada yema de huevo contiene de 250 a 300 mg de colesterol), mariscos (como mejillones, caracoles), moluscos (como calamares, sepia, pescado) huevo). Por otro lado, los pacientes deben consumir cantidades adecuadas de nutrientes con bajo contenido en colesterol, como carne magra de cerdo, ternera, pato, pollo, pescado, leche, etc. El contenido de colesterol de estos alimentos no es alto. Por ejemplo, cada botella de leche solo contiene 30 mg y otros alimentos solo contienen alrededor de 100 mg de colesterol. En segundo lugar, se deben limitar las grasas animales y aumentar adecuadamente el aceite vegetal. Los cálculos muestran que si no se utiliza aceite animal para cocinar, lo ideal es que cada paciente consuma entre 500 y 750 g de aceite vegetal (aceite de soja, aceite de maíz, aceite vegetal, etc.). )por mes. Aunque el aceite vegetal es bueno, no conviene comer demasiado, de lo contrario también tendrá efectos adversos. En tercer lugar, coma más frutas y verduras para aumentar la ingesta de fibra. En cuarto lugar, coma más alimentos que reduzcan el colesterol, como soja y sus productos, cebollas, ajos, coliflor (hierba), champiñones, hongos, etc. Algunos de estos alimentos también tienen efectos anticoagulantes y también son beneficiosos para prevenir trombosis y enfermedades coronarias.
(2) Hipertrigliceridemia Para pacientes con niveles elevados de triglicéridos en sangre pero niveles normales de colesterol, los puntos clave del tratamiento dietético son diferentes a los anteriores. La clave es limitar la ingesta de alimentos, perder peso y alcanzar y mantener su peso dentro del rango estándar.
El peso estándar se puede calcular mediante la siguiente fórmula:
Hombre: altura (cm)-105 (kg)
Mujer: altura (cm)-107,5 (kg)
El segundo es limitar los dulces. Estos pacientes son particularmente sensibles al azúcar. Comer azúcar aumentará su contenido de triglicéridos. Por lo tanto, el azúcar blanco, el azúcar moreno, el azúcar de frutas, la miel y los alimentos y medicamentos azucarados se deben consumir en la menor cantidad posible. En tercer lugar, absténgase del alcohol, ya que el alcohol puede aumentar el contenido de triglicéridos en estos pacientes. En cuarto lugar, las proteínas, especialmente la proteína de soja, deben aumentarse adecuadamente. En quinto lugar, el colesterol debe limitarse adecuadamente a menos de 300 mg por día. Los pacientes pueden comer 3 huevos por semana. También se pueden consumir adecuadamente otros alimentos que contengan colesterol, siempre que la ingesta total no supere el límite anterior. En sexto lugar, limitar adecuadamente las grasas, especialmente la grasa animal.
(3) Los pacientes con hiperlipidemia mixta tienen niveles elevados de colesterol y triglicéridos en sangre, y el objetivo del tratamiento dietético es combinar los dos tipos anteriores. Es decir, limitar adecuadamente el colesterol y las grasas animales, controlar la ingesta de alimentos para adelgazar, evitar los dulces, abstenerse del alcohol, aumentar adecuadamente los aceites vegetales, los frijoles y sus productos, y comer más verduras, frutas y algunos alimentos con efectos hipolipemiantes.
¿Qué daño produce la hiperlipidemia a los pacientes?
(1) Glomeruloesclerosis, etc. : La hiperlipidemia puede causar daño y desprendimiento focal de las células endoteliales vasculares, lo que lleva a una mayor permeabilidad de la pared vascular. Las lipoproteínas plasmáticas pueden ingresar y depositarse en la íntima de la pared vascular, provocando así la reacción de eliminación de los macrófagos y las células del músculo liso vascular. Proliferan y forman placas, lo que provoca arteriosclerosis, arteriosclerosis renal y estenosis de la luz, que pueden provocar isquemia renal, atrofia y fibroplasia intersticial. Si los vasos sanguíneos renales están bloqueados, se producirá un infarto en el área correspondiente y se formarán cicatrices en el área infartada después de la organización. Esto conduce a la glomeruloesclerosis. Fuera de los riñones, puede acelerar la aparición de aterosclerosis coronaria, provocar enfermedades coronarias y aumentar el riesgo del paciente de sufrir un infarto de miocardio. De manera similar, la arteriosclerosis en otras partes conduce a las enfermedades correspondientes, como la arteriosclerosis cerebral, el infarto cerebral, etc.
(2) Daño glomerular: la hiperlipidemia puede provocar depósito de lípidos en el glomérulo, y las lipoproteínas de baja densidad pueden activar los monocitos circulantes, lo que provoca una infiltración de células mononucleares en el glomérulo, provocando o agravando la respuesta inflamatoria. Al mismo tiempo, las células mesangiales glomerulares y las células endoteliales pueden producir moléculas reactivas de oxígeno y promover la peroxidación lipídica. La lipoproteína oxidada de baja densidad (OX-LDL) tiene un fuerte efecto citotóxico y causa daño al tejido renal. Además, la hiperlipidemia también puede provocar un aumento de colágeno, laminina y fibrina en la matriz mesangial glomerular, lo que está directamente relacionado con la glomeruloesclerosis.
¿Perder peso ayudará a reducir los lípidos en sangre?
Es bien sabido que la hiperlipidemia y el HDL bajo son uno de los factores más peligrosos para la arteriosclerosis, y las personas obesas a menudo tienen un metabolismo anormal de los lípidos y, a medida que aumenta la obesidad, la hiperlipidemia se vuelve más evidente, por el contrario, la hiperlipidemia; También favorece la acumulación excesiva de grasa, formando un círculo vicioso. No solo eso, las personas también descubrieron que el aumento de lípidos en sangre está estrechamente relacionado con la distribución de grasa. Kissebah (ah) et al. creen: “Según la distribución de la grasa corporal, se puede dividir en obesidad central con acumulación evidente de grasa en el tronco y obesidad periférica con evidente acumulación de grasa en las extremidades; la parte superior del cuerpo y una mayor acumulación de grasa en la parte inferior del cuerpo. La hiperlipidemia y la diabetes son causadas principalmente por la obesidad central y la obesidad en la parte superior del cuerpo, por lo que tomar medidas activas de pérdida de peso puede ayudar a reducir los lípidos en sangre. Se debe utilizar terapia para reducir los lípidos en sangre, incluido el uso de la medicina tradicional china para eliminar la humedad y la flema, limitar la dieta rica en grasas, comer más verduras, productos de soja, carne magra, pollo, medusas, etc., y comer más alimentos ricos en fibra. Las verduras tanto como sea posible, que pueden reducir la absorción intestinal del colesterol. Las cebollas, el ajo, los hongos, el espino y los champiñones tienen buenos efectos reductores de lípidos. El aceite vegetal es el mejor aceite para cocinar. Los pacientes deben limitar sus calorías en la dieta y comer menos dulces. , aumente el ejercicio, aumente el consumo, deje de fumar y de beber alcohol y evite el estrés excesivo. Elija medicamentos hipolipemiantes como Maitong, Yishouning y pastillas de aceite de onagra, y beba Alisma Decoction (Alismatis 10 g, hojas secas de loto) con regularidad. , que no solo puede mantener un buen efecto curativo, sino también reducir el riesgo de inducir otras enfermedades.
¿Qué medicinas tradicionales chinas pueden reducir los lípidos en sangre?
Estudios clínicos de los últimos años han demostrado que muchas medicinas tradicionales chinas tienen el efecto de reducir los lípidos en sangre, como la semilla de casia, Alisma, Polygonum multiflorum, Puhuang, espino, ruibarbo, cártamo, hoja de ginkgo, Polygonum cuspidatum. , onagra, Yinchen, malta, etc.
(1) La semilla de casia, también conocida como semilla de casia, es la semilla madura de la planta leguminosa anual Cassia o Cassia. Es una medicina tradicional china de sabor amargo y ligeramente frío. Contiene principalmente fitoesteroles y antraquinonas. Tiene el efecto de inhibir el aumento del colesterol sérico y la formación de placas ateroscleróticas, y tiene un efecto significativo de reducción de los lípidos en sangre. Lo más utilizado en la práctica clínica son 50 gramos de semilla de Cassia, agregar una cantidad adecuada de agua, decoctar en agua y tomar en dos porciones. Tomarlo durante un mes puede reducir gradualmente el colesterol a niveles normales.
(2) Polygonum multiflorum. Es la raíz de Polygonum multiflorum. , una planta herbácea perenne de la familia Polygonaceae. Tiene un sabor amargo y frío y contiene antraquinonas como rhein, emodina, crisofanol y aloeemodina. Puede promover la peristalsis intestinal, reducir la absorción de colesterol y acelerar la excreción de colesterol, reduciendo así los lípidos en sangre y resistiendo la función de la aterosclerosis. Las tabletas de Polygonum multiflorum se toman comúnmente por vía oral en la práctica clínica, 5 tabletas cada vez, 3 veces al día, durante 1 a 3 meses, con una tasa efectiva de hasta el 89%. Poligonum multiflorum. Tiene los efectos de nutrir el hígado y los riñones, reponer la esencia y la sangre, humedecer los intestinos y ser laxante. Es especialmente adecuado para pacientes de edad avanzada con niveles elevados de lípidos en sangre, deficiencia de yin hepática y renal y estreñimiento.
(3) Alisma es el tubérculo de Alisma, una planta perenne de pantano de la familia Alismataceae. Es de sabor dulce y de naturaleza fría. Contiene triterpenoides, que pueden afectar la descomposición de la grasa y reducir las materias primas para la síntesis del colesterol, reduciendo así los lípidos en sangre, previniendo la aterosclerosis y el hígado graso. Los comprimidos hipolipemiantes de Alisma se utilizan habitualmente, 3 comprimidos cada vez, 3 veces al día, y el tratamiento es de 2 a 3 meses.
(4) Puhuang es el polen de la planta herbácea acuática Cattail Typha, Typhaaceae. Tiene un sabor dulce y contiene esteroles vegetales como sitosterol, estigmasterol y campesterol, que pueden inhibir la absorción intestinal del colesterol externo, reduciendo así los lípidos en sangre. Pero sólo el Puhuang crudo tiene el efecto, el Puhuang y sus residuos no tienen este efecto. La dosis diaria de tabletas o gránulos de uso clínico equivale a 30 gramos de Puhuang y el tratamiento es de 1 a 2 meses. Tiene efectos evidentes para reducir el colesterol.
(5) El espino es el fruto del espino, un arbusto o pequeño árbol de hoja caduca de la familia de las Rosáceas. Es de naturaleza agridulce y contiene ácido behénico, ácido tartárico, ácido cítrico y otras sustancias. Tiene las funciones de dilatar los vasos sanguíneos, reducir la presión arterial, reducir el colesterol y aumentar las enzimas digestivas en el jugo gástrico. Las tabletas de espino se usan comúnmente en la práctica clínica, de 2 a 3 tabletas cada vez, 3 veces al día, y el curso de tratamiento es de 1 mes. También puedes utilizar 50 gramos de fruto de espino, decocción con agua y tomarlo en lugar de té.
(6) El ruibarbo es el rizoma de la planta herbácea perenne Polygonaceae Rheum palmata o Rheum tangut. Tiene un sabor amargo y frío y contiene derivados de antraquinona como emodina, reína, crisofanol y emodina metil éter. Tiene el efecto de reducir la presión arterial y el colesterol. En el tratamiento clínico de pacientes con hiperlipidemia, el polvo de ruibarbo se toma por vía oral a razón de 0,25 g cada vez, 4 veces al día, y un mes de tratamiento. La tasa efectiva de reducción del colesterol es del 84% y los triglicéridos también se reducen al 84%. hasta cierto punto. El ruibarbo crudo tiene el efecto de laxante, promueve la circulación sanguínea y elimina la estasis sanguínea. Por tanto, está especialmente indicado para pacientes con hiperlipidemia, sobrepeso y heces secas.
(7) El cártamo, una hierba bienal de la familia Asteraceae, es picante y cálido y contiene glucósido de cártamo, aceite de cártamo, pigmento amarillo de cártamo, ácido linoleico, etc. Tiene el efecto de dilatar las arterias coronarias, reducir la presión arterial y reducir el colesterol total y los triglicéridos séricos. La dosis clínica habitual es de 20 ml cada vez, por vía oral 3 veces al día durante 4 a 5 meses, y la eficacia para reducir el colesterol es del 72%.
(8) Las hojas de ginkgo son las hojas secas de Ginkgo, una planta arbórea de hoja caduca de la familia del Ginkgo, y contienen ácido shikímico, flavonoides de ginkgo, isoflavonas, esteroles y otros ingredientes. Los estudios experimentales y la práctica clínica han demostrado que puede reducir el colesterol sérico y dilatar las arterias coronarias. Tiene ciertos efectos en el tratamiento de la hipertensión, la hiperlipidemia, la enfermedad coronaria y la angina de pecho. Úselo solo o en combinación con Ligusticum chuanxiong y cártamo. Por ejemplo, las tabletas rojas de Yinchuan, la dosis es de 5 a 10 g por día.
¿Qué alimentos de uso habitual tienen efectos hipolipemiantes?
Los niveles elevados de lípidos en sangre son muy peligrosos y pueden provocar fácilmente aterosclerosis, hipertensión, enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, etc. Por lo tanto, además de los fármacos hipolipemiantes, no se puede ignorar la terapia dietética domiciliaria. A continuación se muestran algunos alimentos que pueden reducir los lípidos en sangre.
(1) Los productos de soja incluyen la leche de soja, el tofu y los brotes de soja. La investigación nutricional moderna ha demostrado que los productos de soja no sólo son ricos en nutrientes, sino que también tienen la función de reducir los lípidos en sangre.
Si consume de 30 a 50 g de proteína de soja todos los días, puede reducir significativamente los niveles séricos de colesterol total, lipoproteínas de baja densidad y triglicéridos sin afectar los niveles de colesterol de lipoproteínas de alta densidad. Los investigadores señalaron que el efecto hipolipemiante de la soja está obviamente relacionado con los niveles originales de lípidos en sangre. Cuanto mayores sean los lípidos sanguíneos originales, más significativo será el efecto hipolipemiante de la soja.
(2) El ajo tiene las funciones de relajar los vasos sanguíneos, resolver la agregación plaquetaria excesiva, prevenir la biosíntesis del colesterol y tener efectos antioxidantes. Hay informes de que tomar ajo en polvo o esencia de ajo todos los días e insistir en comer ajo puede reducir la presión arterial en 65.438 00 y el colesterol total sérico entre 8 y 65.438 00 después de 4 a 5 semanas. Si todo el mundo come un trozo de ajo al día se pueden prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
(3) Las cebollas pueden promover la disolución de trombos, reducir los lípidos en sangre, expandir las arterias coronarias y aumentar el flujo sanguíneo periférico. Los estudiosos extranjeros creen que las personas de mediana edad y mayores que comen más cebollas pueden prevenir la aparición y el desarrollo de hiperlipidemia, arteriosclerosis, trombosis cerebral y enfermedades coronarias.
(4) Las investigaciones sobre el hongo negro en los últimos años han confirmado que el hongo negro tiene efectos de agregación antiplaquetaria, reduce los lípidos en sangre y previene la deposición de colesterol. También se descubrió que el hongo negro tiene un efecto antiperoxidación lipídica. La peroxidación lipídica está estrechamente relacionada con el envejecimiento, por lo que los ancianos suelen comer hongos negros, que pueden prevenir la hiperlipidemia, la arteriosclerosis, las enfermedades coronarias y prolongar la vida.
(5) El quelpo tiene los efectos de suavizar y dispersar nudos, diuresis, reducir la presión arterial, reducir los lípidos en sangre y promover la recuperación de pacientes con enfermedades cerebrovasculares. El consumo regular es útil para prevenir la presión arterial alta, la hiperlipidemia y la arteriosclerosis.
(6) El espino contiene una gran cantidad de vitamina C y oligoelementos, que tiene las funciones de promover la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, digerir los alimentos y fortalecer el estómago, reducir la presión arterial y los lípidos y dilatar. vasos sanguíneos coronarios. Hábitos alimentarios razonables y estructura dietética para la hiperlipidemia 3 de julio de 2003 10:19 [Palabras clave] Noticias de salud: Los hábitos alimentarios y la estructura dietética razonables para la hiperlipidemia deben ser: ① Mantener una distribución equilibrada de calorías y evitar el exceso. Si tiene hambre, evite comer en exceso o estudiar y cambiar el hábito de cenar abundantemente y comer bocadillos tarde en la noche antes de acostarse. (2) El alimento básico debe consistir principalmente en cereales, incluidos los cereales finos y los cereales secundarios. Se pueden agregar adecuadamente maíz, avena, avena y otros ingredientes a los cereales integrales para que los carbohidratos sigan representando más del 55% de las calorías totales. ③Mejore la utilización de proteínas agregando frijoles. Calculada en base al tofu seco, la ingesta diaria promedio debe ser de más de 30 g, o 45 g de tofu seco o 75-150 g de tofu. ④En la estructura de alimentos animales, agregue alimentos animales con bajos ácidos grasos y alto contenido de proteínas, como pescado, aves y carnes magras, y reste la grasa animal terrestre, de modo que la ingesta de proteína animal represente el 1% de la ingesta diaria total de proteínas. 20. El aporte total diario de grasas no debe exceder el 30% del total de calorías. ⑤ El aceite comestible debe ser principalmente aceite vegetal y el consumo diario por persona es de 25 a 30 g. ⑥③ Reducir los ácidos grasos saturados y aumentar los ácidos grasos insaturados (como usar margarina en lugar de mantequilla y leche desnatada en lugar de leche entera) para que las calorías aportadas por los ácidos grasos saturados no superen el 10 del total de calorías y los ácidos grasos monoinsaturados representen el 7. -7 del total de calorías 10. ⑦ Aumentar la proporción de ácidos grasos poliinsaturados a ácidos grasos saturados. La proporción recomendada en las dietas occidentales es de 0,5 a 0,7, mientras que la proporción de ácidos grasos poliinsaturados a ácidos grasos saturados en las dietas tradicionales chinas es generalmente superior a 1 debido al bajo contenido de grasa. ⑧El contenido de colesterol en la dieta no debe exceder los 300 mg/día. ⑨ Asegúrese de que cada persona consuma más de 400 g de frutas y verduras frescas todos los días, y preste atención a aumentar la proporción de verduras de color verde oscuro o verde. ⑩ Reducir la ingesta de arroz refinado, harina, caramelos y bollería dulce para evitar una ingesta excesiva de calorías. (11) Los ingredientes dietéticos deben contener suficientes vitaminas, minerales, fibras vegetales y oligoelementos, pero la ingesta de sal debe reducirse adecuadamente. (12) Beba menos, preferiblemente nada. (13) Beba menos bebidas azucaradas y más té. El café puede estimular la secreción de jugos gástricos y aumentar el apetito, pero no debe consumirse en exceso. Estación especial cardiovascular cardiocerebral de Health Network (00024000X06.) Estándares y objetivos de la terapia dietética para hiperlipidemia 3 de julio de 2003 10:19 [Palabras clave] Noticias de Hyperlipidemia Dietary Health Network: Trate la hipercolesterolemia, reduzca el colesterol sérico de lipoproteínas de baja densidad (LDL-c) que sirve como el objetivo principal de la terapia para reducir el colesterol.
Según los diferentes niveles de LDL-c en suero, los estándares y objetivos para seleccionar la terapia dietética también son diferentes, que se dividen en las siguientes tres categorías: ① Para las personas sin enfermedad coronaria u otra aterosclerosis, el objetivo de reducir el LDL-c en suero es < 4,1 mmol/L ; ② Para pacientes sin enfermedad coronaria y con dos o más factores de riesgo de enfermedad coronaria, el objetivo de reducción de c-LDL es < 3,4 mmol/L ③ En pacientes con enfermedad coronaria, el LDL-; El objetivo de reducción de c es < 2,6 mmol /L. Estación especial cardiovascular cardiocerebral de la red de salud (00024000X06). Métodos de cocción de alimentos para pacientes con hiperlipidemia 3 de julio de 2003 10:18 [Palabras clave] Dietoterapia para hiperlipidemia y noticias de salud: hay muchas Formas de preparar la comida. De acuerdo con los requerimientos de los pacientes con hiperlipidemia que necesitan una dieta baja en grasas y calorías, aquí se presentan algunos métodos de cocción adecuados para pacientes con hiperlipidemia: (1) Guiso: lavar y cortar la comida en trozos, luego ponerla en la olla , agregue una cantidad adecuada de agua y agregue los condimentos, deje hervir a fuego alto, retire la espuma y luego cocine a fuego lento hasta que esté cocido. Su comida se caracteriza por una textura suave y un sabor único. (2) Cocción a fuego lento: se refiere a un método de cocción que utiliza fuego lento o calor residual para calentar los alimentos durante un tiempo prolongado. Hay dos métodos de operación específicos: uno es poner la comida en un recipiente, agregar condimentos y una cantidad adecuada de agua, y luego cocinar a fuego lento hasta que esté suave, el otro es el método tradicional, envolviendo la comida con hojas de vegetales, hojas de loto, etc. Estrictamente cierto. , aplique ungüento amarillo externamente, luego póngalo en las cenizas del fuego y cocine a fuego lento con el calor residual del fuego otoñal. Su comida es crujiente y deliciosa. (3) Cocer al vapor: utilice vapor para cocinar a alta temperatura. La operación específica es: mezclar los alimentos con los condimentos, ponerlos en agua y cocinar. Los cocinados al vapor con harina de arroz se llaman vaporizadores de fideos, y los envueltos en hojas de loto u hojas de vegetales se llaman vaporizadores de fideos. También hay pequeños vaporizadores que cocinan los alimentos directamente en el recipiente. Puede agregar agua o sopa a la comida, o cocinarla al vapor sin agregar agua ni sopa. Las características de cocinar alimentos al vapor también son originales y es el método más utilizado en la cocina dietética y saludable. (4) Cocinar: Cocinar es también uno de los métodos de cocción más utilizados. Agrega agua al alimento y cocínalo primero a fuego fuerte, luego a fuego lento. Generalmente adecuado para elaborar alimentos pequeños y fáciles de preparar, el tiempo de cocción es más corto que el del guisado. Su comida se caracteriza por un sabor fresco y los componentes cruzados de la comida se disuelven bien en la sopa. (5) Hervir: Después de hervir, cocine a fuego lento hasta que el jugo esté espeso y blando, lo cual es más largo que el tiempo de guisado. Más adecuado para alimentos con gelatina espesa. Su comida se caracteriza por su jugo espeso, podredumbre y variabilidad, y es apta para todas las edades. (6) Ensalada fría: Es un método de cocción de alimentos crudos o cercanos a los alimentos crudos. Generalmente, la comida se lava, se corta en trozos finos, se escalda en agua hirviendo y luego se mezcla con condimentos. Este método de procesamiento es generalmente adecuado para alimentos vegetales y puede mantener mejor los nutrientes y los ingredientes activos de los alimentos. Sus características son tiernas y crujientes, fragantes y deliciosas. Los métodos de cocción que no son adecuados para pacientes con hiperlipidemia incluyen: guisar, freír, freír y asar.