Los cuatro primeros árboles frutales domesticados.
1. Uvas
Las uvas son uno de los árboles frutales más antiguos del mundo. Después de una investigación, se descubrió que las uvas son originarias de Asia occidental y tienen una historia de cultivo de más de 8.000 años. Actualmente se cultivan en todo el mundo. Pero a juzgar por la escala de la plantación mundial de frutas, el 95% de las uvas se concentran en el hemisferio norte. Incluso en China, hay grandes extensiones de viñedos al norte de la cuenca del río Yangtze.
Según investigaciones científicas, la pulpa de la uva es rica en minerales, vitaminas, proteínas, aminoácidos necesarios para el cuerpo humano, etc. La pregunta "¿Deberías escupir la piel de las uvas después de comerlas?" siempre ha preocupado a la gente. De hecho, las antocianinas contenidas en la piel de la uva no son fácilmente absorbidas por el cuerpo humano. La piel de la uva es más o menos sucia, por lo que es mejor no comerla.
2. Higos
Según los registros históricos, “los higos se originaron en la parte asiática desde Turquía hasta el norte de la India y se distribuyen naturalmente en la mayoría de los países a lo largo del mar Mediterráneo”. El cultivo de higos se remonta a 10.000 años. En las ruinas de las antiguas pirámides egipcias, hay murales tallados que muestran a los antiguos plantando y cultivando higos. Las inscripciones cuneiformes excavadas en el antiguo castillo de Nippur también revelaron prescripciones de higos.
Los higos no tienen flores, sus flores están escondidas en el fruto. Los higos son conocidos como el "Rey de las Frutas" y su valor nutricional es superior al de otras frutas comunes. La razón principal es que los higos necesitan avispas que los ayuden a polinizarlos durante su crecimiento.
La avispa se mete dentro del higo para completar la polinización. El higo crece rápidamente, estrechando el paso para que la avispa entre y salga, y la avispa no puede salir. Finalmente, se mezcla con higos para formar la proteína animal de la fruta. Por eso los higos son ricos en proteínas.
3. Aceitunas
Las aceitunas son una especialidad del Mediterráneo y se cultivaron hace más de 6.000 años. Es completamente diferente a las aceitunas que consideramos conservas y snacks en China. La función principal de las aceitunas es prensar el aceite de oliva. Las aceitunas son ricas en nutrientes y bajas en calorías, lo que las hace aptas para ensaladas frías y cocción a baja temperatura.
4. Dátil
La azufaifa se originó en los oasis desérticos del norte de África y el Golfo Pérsico en Asia occidental y tiene una historia de miles de años. Aunque existe la palabra "azufaifa" en el nombre, en realidad es muy diferente de frutas como los dátiles rojos y los dátiles dulces. La palmera datilera a partir de la cual se producen los dátiles pertenece a la familia de las palmeras, lo que demuestra la diferencia entre palmeras datileras y dátiles.
El valor nutricional de los dátiles es altísimo, lo más destacado es que el contenido de azúcar llega al 70%, además es rico en vitaminas y elementos que necesita el cuerpo humano. En Dubai, los dátiles son la fruta favorita tanto de la gente rica como de la gente corriente. Los árboles de azufaifo también son únicos entre los árboles frutales. Debido a su tenaz vitalidad, una hoja puede crecer hasta 6 metros de largo y la tasa de cuajado de frutos es extremadamente alta. Por eso, hay un dicho que dice que "planta una palmera datilera y dará frutos en unas pocas décadas".
La palmera datilera produce una gran cantidad de frutos. Cada año, se importan y exportan millones de toneladas de dátiles al mercado de los dátiles. Hoy en día, los dátiles son cada vez más famosos en el mundo. Los ricos usan los dátiles como fruta para acompañar los buffets, mientras que las familias comunes los usan como refrigerio. Los dátiles son un manjar especial que vale la pena llevar a casa.