¿Por qué el precio de los cerdos subió tan rápido?
El aumento de los precios de la carne de cerdo está relacionado con la reducción de la producción en los mataderos, la epidemia y el aumento de la demanda de carne de cerdo.
1. El precio de la carne de cerdo cayó progresivamente en la etapa anterior, lo que provocó que algunos mataderos redujeran la producción para proteger sus propios intereses. Al mismo tiempo que los precios caen, la oferta de carne de cerdo disminuye gradualmente. La relación de oferta y demanda de carne de cerdo tiene una gran influencia en el precio de mercado de la carne de cerdo. Cuando hay relativamente poca oferta de carne de cerdo en el mercado, los precios de la carne comienzan a subir gradualmente. Según las estadísticas del mercado mayorista de Beijing, del 6 al 12 de junio, el número de cerdos de rayas blancas en el mercado local cayó casi un 30% interanual. La reducción de la oferta de carne de cerdo ha provocado un aumento de los precios de la carne.
2. A medida que la epidemia disminuye gradualmente en la mayor parte del país, algunas empresas de catering han comenzado a regresar al trabajo y a las operaciones, y muchas escuelas han comenzado a regresar a la producción y a la escuela. Debido a la demanda de los consumidores de la temprana comercialización popular, comenzaron a recuperarse paulatinamente y la demanda de carne de cerdo comenzó a aumentar.
3. Algunos países que suministran principalmente carne de cerdo importada a mi país se han visto gravemente afectados por la epidemia, y mi país ha reducido sucesivamente el volumen y la frecuencia de las importaciones de carne de cerdo. Estos factores han llevado a una reciente escasez de oferta de carne de cerdo y, como resultado, los precios han comenzado a subir gradualmente. Hasta ahora, los precios de la carne de cerdo han aumentado durante tres semanas consecutivas.
Sustituir por pollo:
Comparado con el alto precio de la carne de cerdo, el precio del pollo, que también es una carne, es mucho más barato. De hecho, esto se debe a las diferentes condiciones de cría. La cría de cerdos es muy problemática en términos de alimentación, medio ambiente y productividad. La cría de pollos es mucho más sencilla y no requiere mucha atención. rápido.
Desde el punto de vista gustativo, el pollo también está muy bueno. Hay muchas formas de cocinar pollo, como cocer al vapor, hervir, hervir, freír y sofreír, y cada método tiene un sabor delicioso.