El plato más difícil del mundo.
Ingredientes: 200 gramos de locha, 200 gramos de tofu, cebollino, salsa de soja, vino de cocción, salsa de soja ligera, azúcar, jengibre, maicena y pasta de gambas.
1. Lave la locha por disección y limpie cualquier cosa resbaladiza en la superficie.
2. Calentar el aceite en una sartén, añadir el ajo y el jengibre y sofreír hasta que estén fragantes.
3. Luego vierte la locha.
4. Freír hasta que estén doradas y sacar.
5. Cortar el tofu en cubos.
6. Luego agrégalo al cárter de aceite.
7. Freír hasta que ambos lados estén dorados y agregar la pasta de camarones.
8. Añade el vino de cocción, la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura.
9. A continuación añade la locha.
10. Después de hervir a fuego alto, añadir la cantidad adecuada de azúcar.
11. Bajar a fuego lento y cocinar durante unos 10 minutos, luego añadir el agua en polvo.
12. Se vuelve a hervir y la olla está lista para servir.
13. Espolvorear cilantro lo hará más fragante.