La diferencia entre los pasteles de luna Fengzhen y los pasteles Taikoo
El pastel Taikoo es un bocadillo tradicional en la provincia de Shanxi. Debe su nombre a su producción en el condado de Taigu. Los pasteles Taikoo, que comenzaron en la dinastía Qing, son dulces pero no grasosos, crujientes pero no quebradizos y deliciosos. Son famosos en todo el país por sus pasteles fragantes, crujientes y suaves, y son conocidos como los reyes de los pasteles.
Los pasteles de luna Fengzhen son exclusivos de Mongolia Interior. Es del tamaño de un bol, no de sándwich. Se hornea con azúcar moreno, azúcar blanco o azúcar de roca y harina. Parece azúcar moreno rojo por fuera y yema de huevo de ganso por dentro. Tiene un sabor suave, dulce y delicioso. Debido a que el área de Fengzhen es rica en pasteles de luna, se llama Fengzhen.
Diferencia es una palabra china que significa distinción y distinción.