No se puede llamar a todos los fans: fans de Guo Xiang Longkou.
Los fideos se elaboran a partir de frijoles mungo y guisantes como materia prima, utilizando recursos hídricos locales, clima geográfico y sistemas microbianos, y se procesan mediante técnicas tradicionales. La producción de fideos tiene una larga historia, y los primeros registros documentados aparecen en la dinastía Wei del Norte. El método de hacer fideos está registrado en "Qi Yao Min Shu" de Jia Sixie. "Cultive frijoles mungo en todas partes, muélalos hasta convertirlos en polvo, filtre el polvo y amáselo para obtener verduras". El "frotar cuerdas" aquí es para hacer fideos. En la antigüedad, los fanáticos también se llamaban "sopa de fideos" y "pasteles en polvo". Durante las dinastías Song y Yuan, la tecnología de producción de los abanicos se hizo cada vez más madura. En la dinastía Ming, la península Jiaodong de Shandong era rica en recursos de materias primas y tenía condiciones climáticas adecuadas, por lo que la producción de fideos era bastante popular. En la dinastía Qing, la industria de procesamiento de fideos centrada en el condado de Zhaoyuan se desarrolló rápidamente y alcanzó una etapa de prosperidad.
Los fideos Longkou son una de las especialidades tradicionales de China con una larga historia de producción. Según los registros históricos, los fideos Longkou tienen una historia de más de 300 años. El lugar de origen más antiguo es Zhaoyuan, y luego se desarrolló gradualmente en Longkou, Pengcai, Laizhou, Qixia, Laiyang, Haiyang y otros lugares. La exportación de fideos Longkou se remonta a hace más de 100 años. Después de la apertura del puerto de Longkou en 1916, los ventiladores se enviaron directamente a Hong Kong y los países del sudeste asiático. En ese momento, la mayoría de los fideos producidos en Zhaoyuan se vendieron a Longkou Vermicelli Village, y Longkou se convirtió en un centro de distribución de fideos, de ahí el nombre de fideos Longkou.
Los fans de Longkou fueron protegidos en 2002. Según las regulaciones, las empresas de producción de fideos en Zhaoyuan, Longkou, Penglai, Laiyang y Laizhou (las cinco ciudades mencionadas son todas ciudades a nivel de condado bajo la jurisdicción de Yantai) pueden utilizar "fideos Longkou" para proteger el área original después de la aprobación. La norma nacional para los fideos Longkou estipula que sólo los fideos procesados a partir de frijoles mungo o guisantes pueden denominarse "fideos Longkou".
2. Ventajas del producto:
Ventajas regionales: Productos con indicación geográfica nacional, con el patrimonio inmaterial como guía técnica.
Ventajas culturales: 300 años de historia, 6 generaciones de ingenio.
Ventajas de la materia prima: frijol 100% puro, frijol mungo seleccionado de alta calidad del noreste de China y guisantes importados de Canadá.
Ventajas de calidad: no OGM, estricto control de calidad, tecnología líder.
Ventaja de escala: la base de producción de fideos Longkou más grande del mundo y la única empresa que cotiza en bolsa en la industria.
3. Puntos de venta del producto:
1. Materias primas: frijol mungo y guisantes seleccionados del noreste importados de Canadá;
2. : Protegido por laboratorios nacionales, prometiendo no agregar conservantes ni aditivos;
3. Artesanía: artesanía tradicional, proporción dorada de artesanía;
4. rico sabor, largo tiempo de cocción No está mal;
Cuarto, platos:
Adecuado para cocinar platos caseros diarios, guisos, salteados, ollas calientes, sopas, etc. , y puede preparar cientos de platos.
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1. Ventajas del origen:
1. Fideos Shuangta Longkou, refinados con artesanía tradicional y experimentados. Durante cientos de años, la esencia tradicional nunca ha cambiado, especialmente los abanicos Longkou producidos en Zhaoyuan. Los fideos Longkou producidos aprovechando el entorno climático geográfico natural único local, los recursos hídricos y el sistema microbiano único son los mejores entre los fideos.
2. Clima monzónico continental templado cálido típico con cuatro estaciones distintas, viento moderado, temperatura adecuada, baja humedad del aire, largas horas de sol y un sistema microbiano único, adecuado para la producción de fideos Longkou.
2. Ventajas de las materias primas:
1. Utilizando guisantes importados de Canadá y frijoles mungo de alta calidad del noreste de China como principales materias primas, se ha desarrollado la proporción óptima a través del proceso. ingeniosa herencia de seis generaciones de fanáticos de Shuangta. No se agregan aditivos químicos durante el proceso de producción. El producto tiene un color blanco brillante, un sabor suave y rico y es resistente a la cocción y a la rotura.
2. El almidón separado por el método physalis es rico en probióticos y tiene las funciones de aliviar el calor, refrescar y prolongar la vida. Es el mejor producto para la salud.
3. Ventajas técnicas:
Shuangta Longkou Fans está supervisado por el Maestro Guo Lantang, el heredero de fans de sexta generación y heredero del patrimonio cultural inmaterial nacional. Utiliza frijoles mungo o guisantes como materia prima, utiliza el proceso único de fermentación tradicional de Physalis para extraer almidón de alta pureza y luego lo refina mediante gelatinización, filtración de polvo, remojo, secado o secado.
4. Pasos de producción:
Gelatinización, agitación, vacío (para asegurar la suavidad), filtración de polvo (formación de fideos), maduración (temperatura del agua 95 grados Celsius), enfriamiento, corte, y colgar, congelar (22-24 horas para reducir que se peguen y se formen hilos), descongelar, secar/secar y empaquetar.
5. Otros consejos:
Este producto no debe tomarse en ayunas