El lago de agua dulce más grande de China.
El lago Poyang, conocido en la antigüedad como Peng Lize, Peng Ze, lago Guanting, Yang Lan y lago Stan, está situado en la parte norte de la provincia de Jiangxi, entre las tres ciudades de Jiujiang, Nanchang, y Shangrao. Es el lago de agua dulce más grande de China y el segundo lago más grande de China, después del lago Qinghai.
La zona del lago Poyang es la principal zona de llanura de la cuenca del lago Poyang, con una gran superficie de colinas bajas y vastas llanuras aluviales y deltas fluviales. La famosa prefectura de Ganping fue originalmente el delta fluvial más grande de China, con una superficie de más de 4.000 kilómetros cuadrados.
La densa red fluvial de la llanura y las aguas del lago Poyang forman la zona de humedales de agua dulce más grande de China e incluso de Asia. El humedal del lago Poyang no sólo es un humedal importante en China, sino también uno de los humedales más importantes del mundo.
Especialidades del lago Poyang
1. Cangrejos peludos del lago Poyang: Los cangrejos peludos del lago Poyang son famosos por su lomo azul, vientre blanco, garras doradas y pelo amarillo. Son grandes y gordos. y dulce, famoso por su frescura.
2. La primavera no es vieja: La primavera no es vieja es un plato famoso en Poyang. Se puede utilizar para cocinar carne, hervir corvina, hacer sopa o freír solo. Crujiente y refrescante, con un postgusto largo.
3. Sésamo negro de Poyang: El sésamo negro de Poyang tiene una larga historia de cultivo, a gran escala, alto rendimiento y excelente calidad, y es muy famoso en todo el país.
4. Pez mejilla amarilla: comúnmente conocido como pez cabeza de diente amarillo, también conocido como pez espina amarilla y pez hueso amarillo. Es de color amarillo verdoso, con el vientre de color amarillo claro, la cabeza grande y plana y sin escamas en el cuerpo. Es especialmente delicioso cuando se cocina con kimchi, una especialidad de esta prefectura.
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Lago Poyang