El condado de Jianning está ubicado en el noroeste de la provincia de Fujian, en la sección media de las montañas Wuyi. Es bajo en el noroeste y alto en el sureste, formando un "fondo de olla" de gran altitud que desciende hacia el noroeste. entre el día y la noche es grande, lo que favorece la fructificación de las semillas de loto. La mayor parte del loto blanco de Fujian se cultiva en arrozales, y algunos se cultivan en arrozales. Es cultivo en estanques y su objetivo principal es cosechar semillas de loto. . En particular, las condiciones del agua y del suelo en Ximen Lian son aún mejores. Los depósitos minerales geológicos del condado contienen elementos de tierras raras, feldespato potásico, etc. , propicio para la fotosíntesis de las semillas de loto y la acumulación de nutrientes; y con bosques densos, altos niveles de agua subterránea y agua de manantial limpia, la calidad del agua de Jianlian es excelente. Lian Nong dijo: "Hacer semillas de loto es como bordar, requiere mucho esfuerzo". Un ligero descuido dañará la blancura del color. Las semillas de loto procesadas se empaquetarán en una caja textil o de hierro con una cubierta interior. No coincida con el color. Guarde los alimentos malolientes juntos para preservar su aroma. El cultivo cuidadoso, el uso oportuno y el procesamiento fino también son factores importantes para la excelente textura de las flores de loto. Las plántulas de raíz de loto se plantan cada año después del equinoccio de primavera. Las semillas de loto maduran a finales de julio y se cosechan y procesan en lotes de julio a septiembre. Al final del período de cosecha del equinoccio de otoño, se pueden cosechar un total de 17 líneas. Las semillas de loto deben recogerse en una mañana soleada, antes de que brille el sol, y las semillas de loto cosechadas deben procesarse el mismo día. Primero, saque el loto, rompa la cáscara del loto, retire la membrana del loto, pinche el núcleo del loto con una brocheta de bambú, luego póngalo en una parrilla especial y hornee sobre fuego de carbón. Estos procesos deberían completarse en decenas de segundos.
El loto que se cultiva en Jianning es el Loto Púrpura, y las semillas de loto producidas son Jianlian (Jianning Tongxin Anbaili) (en adelante, Jianlian). Hay tres variedades de loto en China: loto para raíces de loto, loto para semillas de loto y loto ornamental, entre las cuales las semillas de loto son la especie principal. Entre las variedades de loto, las famosas son Jianlian, Xianglian, Hulian y Ganlian. Jianlian, una planta herbácea acuática perenne de la familia Nymphaeaceae, es un híbrido natural de la flor roja de Jinchangshan y la flor blanca. Ha sido cultivado artificialmente, seleccionado y conservado cuidadosamente por una generación de agricultores holandeses en Jianning. Históricamente, Jianlian ha sido conocido como "el mejor loto" y ha sido catalogado como un tesoro tributo en las dinastías pasadas. En la antigüedad se le llamaba "Gonglian".
Jianning es uno de los condados forestales clave en el sur de China y un condado nacional con base comercial de cereales. Los productos agrícolas y secundarios incluyen semillas de loto, especialmente Ximen Fulian), brotes de bambú secos (los mejores "brotes de bambú de Fujian"). en Xiyuan), arroz (conocido por su textura rugosa), madera, té, trementina, semillas de Camellia oleifera (especialidad de semillas de Camellia oleifera), Huang Huali, melocotón amarillo, kiwi, bambú, setas, etc. Las industrias incluyen maquinaria eléctrica, imprenta, productos químicos, alimentos, vinificación, reparación de maquinaria agrícola, cerámica, tejido, fabricación de papel, tala forestal y otras categorías. Las carreteras son principalmente las provinciales 207 y 309, con un recorrido de 549,6 kilómetros. Jianning es también un condado base de producción de semillas de arroz híbrido en la provincia de Fujian, un condado piloto para la construcción de una zona nacional de demostración ecológica, un condado clave para el desarrollo de huertos en zonas montañosas y la "ciudad natal del loto blanco" en China.