¿Cuál es el panorama general de la producción mundial de azúcar de caña?

Las áreas de producción de caña de azúcar del mundo se concentran principalmente en América del Sur, el Caribe, Oceanía, Asia y África entre 33 N y 30 S. En términos de límites de temperatura, las áreas de caña de azúcar del mundo se distribuyen por encima de la isoterma de temperatura promedio anual de 17 ~ 18 °; DO. También se cultiva en las zonas 36~37 N y 35 S, pero debido a la corta temporada de crecimiento, el bajo contenido de azúcar y el bajo rendimiento, la caña de azúcar a menudo sólo se utiliza para la elaboración de vino o para la producción de frutas. La distribución vertical de la caña de azúcar cerca del ecuador generalmente alcanza los 1500 m.

En los últimos 10 años, la producción mundial anual de azúcar fue de 1,23 millones a 1,45 millones de toneladas, el consumo promedio anual de azúcar fue de 1,24 millones a 1,47 millones de toneladas y el consumo promedio anual de azúcar fue de aproximadamente 22,6 kg. de los cuales Europa 39,4 kg, África 65438. En los últimos años, el consumo internacional de azúcar ha seguido aumentando, con un aumento anual del 1% al 1,5% y un aumento anual de 13.000 a 20.000 toneladas. Desde principios del siglo XXI, debido al crecimiento de la demanda de consumo de azúcar en los países en desarrollo y a las reducciones de la producción en algunos países productores de azúcar, especialmente el aumento de los precios del petróleo, países como Brasil han aumentado el uso de la caña de azúcar para producir combustible. vino, cambiando la relación mundial entre la oferta y la demanda de azúcar

Según las estadísticas, entre los 130 países productores de azúcar (incluidas las regiones) del mundo, 81 países producen sacarosa. En 1900, la producción mundial de azúcar de caña era de sólo 3 millones de toneladas, lo que representaba el 37,5% de los 8 millones de toneladas de azúcar de remolacha de aquella época. Posteriormente, mediante métodos de mejoramiento mejorados, se desarrolló una gran cantidad de variedades nuevas y mejoradas con alto rendimiento, alto contenido de azúcar, fuerte resistencia al estrés y resistencia a plagas y enfermedades. La superficie de siembra y la producción de caña de azúcar continuaron aumentando, lo que promovió en gran medida la rápida producción. y desarrollo estable de la industria azucarera en el siglo XX. Desde la década de 1990, la producción mundial de caña de azúcar ha aumentado de 65.438+62,7 t/hm2 en 2002 a 66 t/hm2 en 2002. La producción de azúcar está creciendo a un ritmo de 654,38 millones de toneladas por año. En 2004, la producción mundial de azúcar fue de 98,6 millones de toneladas, y casi todo el aumento de la producción mundial de azúcar fue azúcar de caña. Los 10 principales países en términos de producción de sacarosa incluyen Brasil, India, China, Sudáfrica, Australia, Estados Unidos, Cuba, México, Tailandia y Filipinas, y la producción de sacarosa representa más del 70% de la producción total de sacarosa del mundo. El azúcar de caña ha reemplazado gradualmente al azúcar de remolacha y se ha convertido en la corriente principal del desarrollo de la industria azucarera internacional.