¿Cómo se hacía el hielo en la antigua China durante el verano? ¿Qué dinastía inventó la fabricación de hielo?

Hacer no es lo mismo que producir. La producción se procesa y la producción surge de la nada. En la antigua China, el hielo tiene una larga historia de almacenamiento de alimentos. Al menos en la dinastía Shang se construyeron casas de hielo. Esto se llamaba Lingyin en la antigüedad y se dice que comenzó hace 4.000 años. Los refrigeradores también aparecieron muy temprano y se encontraron en la tumba de Zeng Hou Yi desenterrada en 1977. Se llama Guía de Hielo. En el pasado, los antiguos respetaban los alimentos pastosos, incluidas diversas sopas, pastas, sopas, vinos, etc. Aparentemente, no hay razón para no comer hielo como sopa. Por lo tanto, lo más probable es que el helado fuera inventado por empresarios.

Aunque el uso de hielo tiene una larga historia, debido a que China tiene cuatro estaciones distintas y hay muchas maneras de almacenar frío, los chinos son inteligentes por naturaleza. Durante mucho tiempo han inventado muchos métodos para conservar los alimentos, como encurtir, preparar cerveza, encerar, ahumar o secar. La tecnología de refrigeración por cambio de fase natural no tiene prisa por desarrollarse. Tiene sentido decir que se desarrolló en la dinastía Tang. Sin embargo, el hielo de salitre es muy caro, por lo que es poco fiable decir que se utiliza para enfriar. En cuanto a la producción y comercialización masiva de helados, creo que es imposible. Como los chinos saben cómo mantenerse saludables, siempre comemos comida caliente y cocinada. En aras de la rapidez, todavía hay algunas personas que se atreven a correr el riesgo de sufrir diarrea.