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Recetas de dieta y nutrición para estudiantes de secundaria

Según los estándares, a los estudiantes se les deben ofrecer tres o más de cuatro alimentos, como cereales, patatas, verduras y frutas frescas, pescado, aves, huevos, leche y soja, especialmente en el desayuno.

En concreto, los cereales y las patatas incluyen arroz, fideos, cereales, patatas, etc. , puedes utilizar cereales o patatas en lugar de arroz o fideos para evitar proporcionar alimento básico durante mucho tiempo.

En cuanto a verduras y frutas, proporcione al menos tres tipos de verduras frescas todos los días, más de la mitad de las cuales sean de color verde oscuro, rojo, naranja, morado y otras verduras, y proporcione una cantidad adecuada de bacterias. y algas. Las zonas donde las condiciones lo permiten proporcionan al menos una fruta fresca cada día.

Entre peces, aves y huevos, las aves de corral se pueden intercambiar con el ganado, los peces con camarones y cangrejos, y se pueden intercambiar todo tipo de huevos. Se da prioridad a los productos acuáticos o a la carne de ave; la carne de ganado es principalmente carne magra, con menos grasa. El hígado de animal se proporciona una vez por semana, de 20 a 25 gramos por persona. Los huevos se pueden comer tres veces al día o uno a la vez.

De media, cada persona necesita aportar entre 200 y 300 g (una bolsa/caja) de leche o una cantidad considerable de productos lácteos, como el yogur. Todos los días se proporcionan diversos granos de soja o productos de soja, como soja, tofu, tofu seco, yuba, cuajada de tofu, etc. La leche y los productos lácteos se pueden proporcionar con tres comidas al día o con una comida.

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La energía proporcionada por el desayuno, el almuerzo y la cena y los nutrientes deben representar del 25 al 30, del 35 al 40, y 30 a 35 del total a lo largo del día respectivamente. Sobre la base de satisfacer las necesidades energéticas y nutricionales para el crecimiento y desarrollo de los estudiantes de primaria y secundaria, diversificar los alimentos, mezclarlos a tiempo y prestar atención a la combinación de nutrición y sabor.

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Los colegios siempre deben proporcionar los siguientes alimentos ricos en minerales que contengan sustancias y vitaminas:

Alimentos ricos en calcio: leche y derivados, judías, gambas secas, algas marinas, pasta de sésamo, etc.

Alimentos ricos en hierro: hígado de animal, carnes magras, sangre de animal, hongos, etc. Incluya también alimentos ricos en vitamina C, como frutas y verduras frescas de color verde oscuro.

Alimentos ricos en vitamina A: hígado de animal, marisco, huevos, verduras oscuras y agua.

Si los nutrientes proporcionados por los alimentos diarios no pueden satisfacer las necesidades de crecimiento y desarrollo de los estudiantes, se puede recomendar el uso de alimentos enriquecidos con micronutrientes, como harina o arroz fortificados, salsa de soja fortificada o aceite vegetal fortificado. motivado.