Desayuno chino: el Primero de Mayo te trae un desayuno especial de Xinjiang.

¡Solo hay amor y comida en el mundo que no puedes vivir! Hola a todos, soy su genio gourmet Michelin favorito, A Fei, que ama la vida y la comida. Se acerca el Primero de Mayo. Si no sabe adónde ir, Xinjiang puede ser una buena opción: volver a visitar la antigua Ruta de la Seda, sentir el entusiasmo de las Montañas Llameantes, montar en camello y pasear por el mar de arena, e ir a Xinjiang a desayunar con expectativas.

Sur:

El naan, uno de los tres tesoros de Xinjiang, es también una comida tradicional única en Xinjiang. Nang, originario de la antigua Persia, es delgado en el medio, grueso en el borde, estampado en la superficie y generalmente de gran tamaño. El nang es uno de los alimentos básicos del pueblo de Xinjiang. Es de color dorado, está elaborado principalmente con harina, fermentada y horneada, y tiene un sabor crujiente y ligeramente salado.

Bollos al vapor a la parrilla:

Los bollos al vapor a la parrilla, uno de los tres tesoros de Xinjiang, son también una de las especialidades de Xinjiang. Los bollos horneados son la comida favorita de personas de todos los grupos étnicos en Xinjiang. Se rellena con grasa y magro de cordero o ternera, se sirve con comino, cebolla, aceite de rabo de oveja, etc., y luego se cuece al horno. Los bollos horneados son de color dorado, con piel crujiente, carne grasa pero no grasosa, carne fina y un aceite delicioso.

Té con leche:

El té con leche, uno de los tres tesoros de Xinjiang, es también una de las bebidas especiales de Xinjiang y es conocido como el "Rey Payaso". El té con leche de Xinjiang, también conocido como "leche", generalmente se elabora con leche de vaca o de cabra recién exprimida, se le añaden bloques de té, se sazona con una cantidad adecuada de sal y luego se hierve. El té con leche preparado es de color amarillo claro, rico en aroma a leche y tiene un sabor salado y fresco. Es muy bueno, como Na'an, Basak, Youtazi, etc.

Cerdo:

La carne de cerdo es una de las especialidades de Xinjiang y es relativamente común en el sur de Xinjiang. La carne de cazuela se suele guisar con cordero, zanahorias, bayas de goji, dátiles rojos, etc. También lleva el nombre de su vasija esmaltada. La sopa cocida es muy fragante, la carne está blanda y podrida y tiene un sabor particularmente delicioso.

Youtazi:

Yutazi es uno de los manjares tradicionales de Xinjiang. La torre de petróleo, blanca y brillante, tan delgada como el papel, con muchas capas, rica en aceite pero no grasosa, suave pero no pegajosa, es una de las comidas favoritas de la gente de Xinjiang. La torre de aceite, con forma de torre, se suele servir con sopa de cordero o té con leche. Aceitoso pero no graso, deja una fragancia en labios y dientes.

Barsak:

El barsak, una especialidad tradicional de Xinjiang, se originó entre el pueblo kazajo. Borsack es un alimento frito de color dorado, dulzura crujiente y rico sabor. Barsak es uno de los alimentos que los kazajos utilizan para entretener a invitados distinguidos. Generalmente combinado con té con leche, el balsaco se combina con té con leche, al igual que los palitos de masa fritos se combinan con leche de soja. ¡Esta es la combinación perfecta para saludar a tus invitados!

¡Cuentas de jade de ágata de uva, bollos fritos de té con leche cerebral de Nana!