¿Qué es la cultura del vino china?

La cultura del vino china es una parte importante de la cultura gastronómica de la nación china. El vino es uno de los alimentos más antiguos de la humanidad y su historia comienza casi al mismo tiempo que la historia de la cultura humana. Desde la aparición del vino, como tipo de cultura material, el vino ha adoptado muchas formas y su proceso de desarrollo se ha sincronizado con la historia del desarrollo económico. El vino no es sólo un tipo de alimento, sino que también tiene un valor espiritual y cultural.

Como tipo de cultura espiritual, se refleja en muchos aspectos, como la vida social y política, la literatura y el arte, e incluso la actitud de las personas hacia la vida, el gusto estético, etc. En este sentido, beber no es sólo beber, es también beber cultura.

Espíritu dionisíaco:

El vino, en la larga historia de la cultura humana, no es sólo una existencia material objetiva, sino un símbolo cultural, es decir, el símbolo del espíritu dionisíaco.

En China, el espíritu dionisíaco deriva de la filosofía taoísta. Zhuang Zhou abogó por la unidad de las cosas y de mí mismo, la unidad del cielo y el hombre, y la unidad de la vida y la muerte. Zhuang Zhou cantó la canción de la libertad absoluta y abogó por "viajar a lomos de las cosas", "viajar más allá de los cuatro mares" y "la tierra de la nada".

Zhuangzi preferiría ser una tortuga libre moviendo su cola en un estanque fangoso que un caballo pavoneándose atado por otros. Buscar la libertad absoluta y olvidar la vida y la muerte, el beneficio, el honor y la desgracia son la esencia del espíritu dionisíaco chino.

Existen sorprendentes similitudes en los fenómenos culturales del mundo. El espíritu dionisíaco occidental está simbolizado por Dioniso, el dios del cultivo de la uva y la elaboración del vino. En las tragedias griegas antiguas, el espíritu dionisíaco occidental se ha elevado a un nivel. A nivel teórico, la filosofía del filósofo alemán Nietzsche sublimó este espíritu dionisíaco.