¿Es más probable que saltarse el desayuno produzca cálculos biliares? El profesor de medicina lo dijo. Atención científica a la salud. Profesor Lin Qingshun: Si no desayuna, ¿le saldrán cálculos biliares fácilmente? Hace unos días (2018-5-14), un lector llamado Eric Lo utilizó el "Contáctame" de este sitio web para hacer una pregunta: Quiero intentar dejar de desayunar, pero hay mucha información en el taller. . Si no desayuno, me salen cálculos biliares fácilmente. ¿Qué opinas? ¡Gracias a todos por el análisis de su punto de vista! De hecho, hay mucha información tanto en chino como en inglés, mucha de la cual está escrita por médicos y nutricionistas, que dicen que saltarse el desayuno puede provocar fácilmente cálculos biliares. Sin embargo, es una lástima que estas leyendas, en el mejor de los casos, sean "ver una sombra y dar a luz a un hijo" (en taiwanés, es demasiado pronto para saberlo). En la literatura médica, sólo hay un informe de investigación sobre "saltarse el desayuno y el riesgo de cálculos biliares". Se titula Frecuencia del consumo de carne y duración del ayuno nocturno: ¿papel en la formación de cálculos biliares? (Con qué frecuencia come y cuánto tiempo ayuna durante la noche: ¿puede provocar cálculos biliares?). De hecho, este llamado informe de investigación es sólo un "informe breve" que ocupa media página y fue publicado antes de 1981. El estudio analizó 47 pares de mujeres similares, la mitad de las cuales tenía cálculos biliares (el grupo experimental) y la otra mitad no (el grupo de control). Los resultados mostraron que 11 de 47 mujeres con cálculos biliares se saltaron el desayuno, mientras que sólo 4 de 47 mujeres sin cálculos biliares se saltaron el desayuno. Este resultado es ciertamente digno de mención, pero está lejos de ser "saltarse el desayuno causa cálculos biliares". Por lo tanto, el título del informe de investigación tendrá un signo de interrogación para indicar incertidumbre. De todos modos, la única diferencia entre "desayunar" y "saltarse el desayuno" es que el periodo de ayuno del primero es de unas 12 horas (de 19 a 7 de la mañana del día siguiente), mientras que del segundo es de unas 17 horas (de 19 a 12 de la noche). mediodía del día siguiente). Entonces, en 1998, otro estudio informó que investigaba la relación entre la duración del ayuno nocturno y el riesgo de cálculos biliares. Se titula Dieta y cálculos biliares en Italia: resultados transversales de MICOL. Los resultados mostraron que las personas que ayunaban durante más de 12 horas tenían un mayor riesgo de desarrollar cálculos biliares que aquellas que ayunaban menos de 12 horas. Tenga en cuenta que este estudio no se trata de desayunar o no, sino de si el tiempo de ayuno nocturno es mayor o menor de 12 horas. Atención científica de la salud. Profesor Lin Qingshun: Si no desayuna, ¿le saldrán cálculos biliares fácilmente? Hace unos días (2018-5-14), un lector llamado Eric Lo utilizó el "Contáctame" de este sitio web para hacer una pregunta: Quiero intentar dejar de desayunar, pero hay mucha información en el taller. . Si no desayuno, me salen cálculos biliares fácilmente. ¿Qué opinas? ¡Gracias a todos por el análisis de su punto de vista! De hecho, hay mucha información en chino e inglés, mucha de la cual está escrita por médicos y nutricionistas, que dicen que saltarse el desayuno puede provocar fácilmente cálculos biliares. Sin embargo, es una lástima que estas leyendas, en el mejor de los casos, sean "ver una sombra y dar a luz a un hijo" (en taiwanés, es demasiado pronto para saberlo). En la literatura médica, sólo hay un informe de investigación sobre "saltarse el desayuno y el riesgo de cálculos biliares". Se titula Frecuencia del consumo de carne y duración del ayuno nocturno: ¿papel en la formación de cálculos biliares? (Con qué frecuencia come y cuánto tiempo ayuna durante la noche: ¿puede provocar cálculos biliares?). De hecho, este llamado informe de investigación es sólo un "informe breve" que ocupa media página y fue publicado antes de 1981. El estudio analizó 47 pares de mujeres similares, la mitad de las cuales tenía cálculos biliares (el grupo experimental) y la otra mitad no (el grupo de control). Los resultados mostraron que 11 de 47 mujeres con cálculos biliares se saltaron el desayuno, mientras que sólo 4 de 47 mujeres sin cálculos biliares se saltaron el desayuno. Este resultado es ciertamente digno de mención, pero está lejos de ser "saltarse el desayuno causa cálculos biliares". Por lo tanto, el título del informe de investigación tendrá un signo de interrogación para indicar incertidumbre. De todos modos, la única diferencia entre "desayunar" y "saltarse el desayuno" es que el periodo de ayuno del primero es de unas 12 horas (de 19 a 7 de la mañana del día siguiente), mientras que del segundo es de unas 17 horas (de 19 a 12 de la noche). mediodía del día siguiente). Entonces, en 1998, otro estudio informó que investigaba la relación entre la duración del ayuno nocturno y el riesgo de cálculos biliares. Se titula Dieta y cálculos biliares en Italia: resultados transversales de MICOL. Los resultados mostraron que las personas que ayunaban durante más de 12 horas tenían un mayor riesgo de desarrollar cálculos biliares que aquellas que ayunaban menos de 12 horas. Tenga en cuenta que este estudio no se trata de desayunar o no, sino de si el tiempo de ayuno nocturno es mayor o menor de 12 horas.
Es decir, según los resultados de este estudio, si tienes el hábito de comer el último bocado de la cena a las 7 p. m. y luego el primer bocado del desayuno a las 7:01 a. m. (o más tarde) de la mañana siguiente, tienes alto riesgo de cálculos biliares. grupos. Ah, en realidad no debería haber dicho "tú". ¿No estoy yo también en un grupo de alto riesgo? ¡Mañana voy a hacerme una ecografía! De todos modos, antes de decirte si tengo cálculos biliares, déjame darte un estudio sobre la relación entre el ayuno y los cálculos biliares. Todo el mundo sabe que durante el Ramadán, los musulmanes deben ayunar entre el amanecer y el atardecer todos los días. Por ello, la comunidad médica siente una gran curiosidad por saber si esta práctica es perjudicial para la salud. En 2006, apareció un informe de investigación titulado El impacto de las estaciones y los patrones de Ramadán en la incidencia de la colecistitis aguda. Uno de los hallazgos es que el ayuno durante el Ramadán no aumenta el riesgo de cálculos biliares. Entonces, al observar estos tres estudios únicos que vinculan directa o indirectamente saltarse el desayuno con el riesgo de cálculos biliares, realmente tengo que decir: tengo un alto grado de duda de que este riesgo sea real. Acerca del autor de la fuente original: Scientific Medical, moderador Lin Qingshun, profesor de la Universidad de California en San Francisco (ahora jubilado), tiene 40 años de experiencia en investigación médica, publicó casi 200 artículos de investigación y fue miembro del jurado de más de 60 revistas médicas de renombre mundial. Desde la perspectiva de la investigación médica, publicamos artículos basados en evidencia científica y estamos comprometidos a resolver los mitos sobre el cuidado de la salud que vagan en Internet, ayudando a los lectores a evitar ser engañados por información sin fundamento y, por lo tanto, manteniendo la salud personal.