La evolución de la comida china
Las bolsas de arroz hacen referencia a cuestiones alimentarias, desde el cultivo de los alimentos hasta su adquisición, distribución y control de precios en el mercado. La canasta de verduras se refiere a la cuestión de las hortalizas, incluidas las hortalizas, la carne, los huevos, las aves, el pescado y otros productos agrícolas y secundarios suministrados en las ciudades y pueblos. Las bolsas de arroz y las cestas de verduras, su precio y calidad están directamente relacionados con la vida de las personas.
Períodos vividos:
1. Durante el período de la Dinastía, la gente no sabía hacer fuego ni cocinar alimentos artificialmente. La cultura alimentaria se trata de comer pájaros y comer sangre.
2. Durante la dinastía Sui, se taladraba la madera para hacer fuego y los alimentos cocinados entraron en la era de la cocción en piedra.
3. Durante el período Fu, en términos de alimentación, la gente tejía redes para enseñar a los inquilinos a pescar y hacían sacrificios para servir como cocineros.
4. La "Cerámica Agrícola" de Shennong, la cerámica hizo que las personas tuvieran por primera vez utensilios y recipientes para cocinar, lo que permitió elaborar alimentos fermentados, como vino, azúcar, acilo (vinagre), queso, azúcar. , cariño, espera. ?
5. El Emperador Amarillo, la cultura alimentaria de la nación china ha sido mejorada. El emperador cocina y el dios de la cocina concentra la potencia de fuego para ahorrar combustible y hacer que la comida se cocine rápidamente.
6. Durante las dinastías Zhou y Qin se formó la cultura alimentaria de China, con cereales y verduras como alimento básico.
7. La cultura alimentaria de China era rica en la dinastía Han, lo que se atribuye al intercambio de cultura alimentaria entre China y Occidente (regiones occidentales) y a la introducción de materiales alimentarios y algunos métodos de cocina occidentales.
8. El apogeo de la cultura alimentaria en las dinastías Tang y Song fue la "voz de Su Zheng, patrón de Wang Sichuan", que es demasiado particular.
9. Durante las dinastías Ming y Qing, la cultura alimentaria alcanzó otro apogeo, que fue la continuación y desarrollo de las costumbres alimentarias de las dinastías Tang y Song. Al mismo tiempo, se mezclan las características manchúes y la estructura alimentaria cambia mucho. Los fideos se convirtieron en el alimento básico en el norte después de la dinastía Song, y el ganado y las aves criados artificialmente se convirtieron en la principal fuente de carne.