(1) Cuando se estudia el impacto de una condición en el objeto de investigación, un experimento en el que todas las demás condiciones son iguales excepto esta condición se denomina experimento de control cuando se utiliza la agitación de la lengua simulada como variable experimental, el control; El experimento debe determinar si la lengua está agitada. En la tabla, se configura un conjunto de experimentos de control utilizando la agitación de la lengua como variable. El tubo de ensayo 1 y el tubo de ensayo 3 forman un conjunto de experimentos de control con la saliva como variable. Por lo tanto, cuando se utiliza la agitación de la lengua simulada como variable experimental, el tubo 1 y el tubo 2 deben usarse como un conjunto de experimentos de control. El tubo 2 no se agitó y la pasta de almidón y la saliva no se pudieron mezclar completamente, lo que afectó la digestión de la amilasa salival. Todavía queda algo de almidón en el tubo de ensayo. Añade 2 gotas de yodo y se volverá azul. Por lo tanto, la sustancia en el tubo de ensayo 2 se volverá azul.
(2) El tubo de ensayo 1 contiene saliva, el tubo de ensayo 3 contiene agua y las demás cantidades son iguales. Por tanto, la variable experimental es la saliva. A través de esta serie de experimentos, se concluyó que la saliva puede digerir el almidón.
(3) Los experimentos controlados sólo pueden tener una variable. Para explorar más a fondo la influencia de otros factores en la digestión de la amilasa salival, el tubo de ensayo n.º 4 de la tabla está a 0 ℃ y el tubo de ensayo n.º 1 está a 37 ℃. Todas las demás condiciones deben ser las mismas excepto la temperatura. Entonces, la sustancia agregada al tubo de ensayo número 4 es pasta de almidón + 2 ml de saliva.
Entonces la respuesta es:
(1) 2 (2) saliva; la saliva puede digerir el almidón (3) pasta de almidón + 2 ml de saliva.