¿Cuáles son los tres vinos más famosos del mundo?
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Los tres licores más famosos del mundo son el Kweichow Moutai de China, el whisky escocés británico y el coñac francés. La mayoría son vinos de alta graduación alcohólica. El proceso de producción consiste en preparar primero, luego destilar y enfriar, y finalmente obtener una bebida en solución altamente alcohólica.
El licor destilado es un licor de alta graduación extraído de materias primas fermentadas mediante uno o más procesos de destilación. El coñac francés, el whisky escocés británico y el Kweichow Moutai chino son conocidos como los tres mayores destilados del mundo. La mayoría son vinos de alta graduación alcohólica. El proceso de producción consiste en preparar primero, luego destilar y enfriar, y finalmente obtener una bebida en solución altamente alcohólica.
1. Coñac Francés
El aspecto del brandy es claro, transparente y brillante, y el color va de amarillo dorado a amarillo dorado rojizo. Tiene un aroma armonioso de variedades de uva, roble añejo y vino meloso. Es elegante y rico, con un sabor meloso, dulce, delicado, carnoso y largo. Generalmente, el contenido de alcohol es de 38 ~ 44, el ácido total es ≤0,6 g/l y el éster total es de 0,4 ~ 2,5 g/l.
2. p>La apariencia del whisky escocés es clara y transparente, sin materia suspendida obvia, sin precipitación, de color amarillo dorado claro a amarillo dorado intenso, tiene el aroma típico del whisky escocés, suave, meloso y dulce, con un aroma elegante dado por la turba; malta ahumada en el retrogusto. Generalmente, el contenido de alcohol es 38 ~ 44, ácido total ≤ 0,3 g/l, éster total 0,2 ~ 2,0 g/l.
En tercer lugar, China Kweichow Moutai
Este vino tiene un color claro Tiene las características de transparencia, aroma de salsa prominente, aroma suave, elegancia y delicadeza, entrada suave, sabor crujiente y dulce, cuerpo suave y lleno, retrogusto largo y aroma duradero en la taza vacía. Los contenidos de alcohol comunes son 53 y 43, ácido total ≤ 1,5 ~ 3,0 g/l, éster total ≥ 2,5 g/l.
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El fenjiu es un famoso vino tradicional chino y un representante típico de los licores de sabor ligero. La cultura Fenjiu tiene una larga historia, es una rama importante de la cultura mercantil de Shanxi y está en la misma línea que la cultura del Río Amarillo. Debido a que se produce en la aldea de Xinghua, ciudad de Fenyang, provincia de Shanxi, también se le llama "vino de la aldea de Xinghua". Fenjiu es famoso por su exquisita artesanía y su larga historia. Conocido por su sabor suave, entrada dulce y regusto largo, goza de gran popularidad, reputación y lealtad entre los consumidores nacionales y extranjeros. Desde 1953, ha sido clasificado como uno de los "ocho vinos famosos" y los "dieciocho vinos famosos" de China.
Ranking de los tres vinos más famosos del mundo
El Kweichow Moutai, el whisky escocés británico y el coñac francés también son conocidos como los "tres vinos más famosos del mundo".
1. Kweichow Moutai
Moutai es el vino de especialidad tradicional de China. Es uno de los tres principales aguardientes del mundo, junto con el whisky escocés y el coñac francés, y también es uno de los tres aguardientes más famosos de China. También es el creador del licor con sabor Daqu Maotai con una historia de más de 800 años.
Las características de estilo y calidad de Kweichow Moutai son "aroma a salsa prominente, elegante y delicado, cuerpo completo, retrogusto prolongado y fragancia duradera en la taza vacía". Su estilo especial proviene del exclusivo proceso de elaboración tradicional desarrollado a lo largo de los años. El método de elaboración de la cerveza se combina con la producción agrícola de la cuenca del río Chishui, afectada por el medio ambiente, y producida estacionalmente, conservando algunas huellas originales de la vida local.
2. Whisky Escocés
Escocia tiene una historia de 500 años produciendo whisky. Sus productos tienen un estilo único, color marrón rojizo, olor claro y transparente, cierto sabor ahumado. , y un rico sabor local escocés. El whisky escocés es uno de los mejores whiskies del mundo porque es seco, rico, con garra, redondo y suave.
3. Brandy francés
Almanek es el nombre de un lugar cerca de los Pirineos en el suroeste de Francia. El licor destilado que se produce aquí recibe el nombre de Almanek.
Los diez vinos extranjeros más caros
Los diez vinos extranjeros más caros son los siguientes:
1. Giro, Francia
Francia. La Guillotina fue fundada en 1777 por el Sr. Pooh Dempsey. Desde la época de Luis XVI hasta la actualidad, ocho generaciones de la familia han heredado una calidad centenaria y se han adherido a las técnicas tradicionales de elaboración de cerveza. Es un símbolo de clásicos y calidad entre las marcas de vino extranjeras de todo el mundo. Su tecnología única de producción de destilación de Charente es uno de sus puntos de venta especiales y ha ganado múltiples premios de oro a nivel mundial en vinos y licores.
Las exportaciones de vino de guillotina francés representan el 95% de la producción total y se venden a 146 países. El volumen de ventas en China aumenta año tras año y el potencial de mercado es enorme. Todas las marcas de vino extranjeras de Gilo tienen técnicas de elaboración artesanal que se han transmitido durante cientos de años. A través de siglos de investigación y exploración continua, la búsqueda de la perfección en el arte de la elaboración del vino ha creado su reputación centenaria de excelencia y tiene una profunda influencia entre las marcas de vino extranjeras del mundo.
2. Martell
La familia Martell elabora coñac de alta calidad desde 1715. Hoy en día, Martell Cognac es mundialmente conocido. Además de ser elogiado por los conocedores del coñac, el método de elaboración del coñac también requiere diferentes niveles de buen vino para los diferentes gustos. Con su rica experiencia tradicional y su enorme capacidad de almacenamiento de vino, puede mantener una calidad del vino excelente y constante.
Hoy, para compartir contigo un hermoso sueño, la familia Martell combina especialmente el Cognac perfecto con el oro eterno, tal como un persistente buscador de oro y un barman de cuidadoso sabor escribieron la legendaria historia de la humanidad. sus acciones. Martell Winery es también un deseo ideal y elevado de crear el mundialmente famoso Cognac: Martell, el Rey Dorado.
XO Martell ha acumulado ocho generaciones de valiosa experiencia enológica. Selecciona uvas de alta calidad y las elabora con cuidado. Se ha convertido en la cristalización del arte enológico de la familia Martell durante más de 280 años. de XO.
3. Hennessy
El nombre de Hennessy proviene de Richard Hennessy. Richard Hennessy no es francés. Nació en el condado de Cork. En 1745 se convirtió en soldado francés y en 1755 se convirtió en oficial extranjero en la guardia de Luis XIII. Estuvo destinado en el área de Cognac y a menudo probaba brandy antes de darse cuenta de la belleza del brandy. También compró muchas botellas para familiares y amigos de su ciudad natal. Familiares y amigos elogiaron el brandy, que se convirtió en el principal motivo del futuro negocio de licores.
Richard Hennessy recibió un "certificado de valentía" mientras servía en el ejército, que se convirtió en el sello distintivo de Hennessy Winery. Después de dejar el ejército, Richard Hennessy comenzó a hacer negocios en la región de Cognac en 1757 y fundó la destilería Hennessy en 1765. En sus inicios, las ventas de Hennessy fueron excelentes. En aquel momento, los países exportadores eran principalmente grandes ciudades como el Reino Unido. A día de hoy, Hennessy sigue liderando el mercado en ventas.
4. Remy Martin
El brandy Remy Martin es producido por Remy Martin y tiene una historia de más de 270 años en Koneck, Charente, Francia. Lleva el nombre de Remy Martin en la etiqueta. El brandy Remy Martin es puro y tranquilo, con una rica fragancia y un color brillante. Se puede dividir en varios tipos según el tiempo de almacenamiento. Entre ellos, el "envejecimiento de primer nivel" con el tiempo de almacenamiento más corto es de más de 6 años, y se considera Luis XIII, que pasó 50 años en la bodega. como "Remy Martin" El mejor entre ellos.
Remy Martin lleva el nombre de su fundador. Nació en febrero de 1695 en un pequeño pueblo cerca del noreste de Yarnak. Martin era hijo de un propietario de viñedos; a los 19 años se casó con la hija de un notario de Ligniers.
Cuando su negocio estaba en auge, se dio cuenta de la importancia de elaborar coñac con antelación. Su nieto se hizo cargo y desarrolló el negocio al mismo tiempo que se desempeñaba como recaudador de impuestos local. Su hijo se hizo cargo de la empresa en 1821 y la producción aumentó de 530.000 galones a 2,7 millones de galones a principios del siglo XIX.
5. Chivas Regal
Chivas Regal fue fundada en Aberdeen, Escocia en 1801. Chivas Regal fue el primer productor de whisky del mundo en producir y comercializar whisky blended. También es el creador del whisky Triple Blended. Los hermanos Chivas Regal se obsesionaron con el negocio del whisky, viajaron a Europa y Estados Unidos y se convirtieron en los primeros pioneros en descubrir los secretos de la elaboración del whisky.
El fundador James Chivas insistió en que mantener la consistencia del sabor de la marca era el encanto de la marca y comenzó a crear whiskies mezclados con una calidad constante. La marca Chivas Regal nació en la década de 1890. Chivas Regal es un whisky escocés premium. Los fundadores James Chivas y John Chivas crearon la marca Chivas antes de la atmósfera artística de la época.
6. Ballantine's
Ballantine's es una famosa marca de whisky escocés fundada en 1827. George Ballantine elaboró la primera botella de buen vino en Edimburgo, la capital de Escocia, lo que abrió la gloriosa leyenda histórica de la marca. Hoy en día, este destacado representante del whisky de mezcla escocés tradicional es mundialmente famoso por su invariable tradición cervecera y su extraordinario sabor, que se conserva desde hace más de 180 años.
El éxito de Ballantine comenzó en la década de 1970, cuando se construyó en Dumbarton, donde tiene su sede Ballantine's, una fábrica considerada la mejor planta de mezcla y llenado de Europa. En 2005, Ballantine's fue adquirida por la empresa francesa de vinos y licores, se convirtió en una sucursal de ella y pasó a llamarse Chivas Regal Brothers.
Entre los mejores whiskies escoceses actuales, sólo Ballantine's tiene una gama completa de whiskies que van desde cervezas especiales hasta whiskies de 12, 17, 21 y 30 años. El vino Ballantine's de 12 años es rico y suave, con un rico sabor a Sydney, que refleja mejor la sinceridad y la sinceridad innatas. Es la combinación perfecta de arte y calidad. El vino Ballantine's de 17 años tiene una calidad suave y compleja; y un sabor suave, contiene la fragancia del roble y tiene un retrogusto largo.
7. Johnnie Walker
El whisky Johnnie Walker de United Distilling Group es un modelo de whisky escocés. Desde su fundación en 1820, la familia Johnnie Walker siempre ha mantenido su calidad y características originales en virtud de las destacadas habilidades y profesionalismo de sus principales mezcladores, y ha ganado numerosos premios a nivel internacional. En 1820, el escocés John Walker intentó por primera vez hacer whisky.
Aplicó su experiencia en la mezcla de hojas de té a la mezcla de whisky y descubrió que el whisky mezclado tenía un sabor más profundo y refinado. Después de la muerte de Johnnie Walker, Alexander, que sólo tenía 20 años, siguió los pasos de su padre y elaboró un nuevo whisky mezclado, llamado "Old Highland Whiskey", que fue el predecesor de Johnnie Walker Black Label.
En 1867, Alexander registró la propiedad de la marca y diseñó una llamativa marca inclinada y una botella cuadrada, creando un whisky sin igual en el mercado. De esta manera, generación tras generación, la familia Johnnie Walker ha estudiado diligentemente la tecnología de mezcla de whisky para preparar un whisky incomparable, estableciendo la posición suprema de su marca en el mundo.
8. Jack Daniels
Jack Daniels es una de las diez marcas de licores más famosas del mundo y sus productos son principalmente whisky. El whisky Jack Daniel's es único porque se filtra sobre 10 pies de carbón elaborado con arce azucarero después de la extracción, y el whisky suavizado con carbón se almacena en barricas de roble blanco carbonizado en la bodega para su envejecimiento. Es este último proceso el que le valió al whisky Jack Daniel's la reputación de "Whisky de Tennessee" y encabezó la lista de ventas nacionales de whisky durante muchos años.
La historia de Jack Daniel's se remonta a más de un siglo. Fundada en Lynchburg, Tennessee, en 1866, fue la primera cervecería registrada en los Estados Unidos. Como marca de licores de renombre mundial, el volumen de ventas de Jack Denny ha alcanzado el número uno en los Estados Unidos y el cuarto en el mundo. Ha encabezado a los campeones de ventas de whisky estadounidenses y mundiales durante muchos años consecutivos.
9. Bacardí (un ron cubano)
Bacardí es una de las diez marcas de vinos más famosas del mundo. Ron premium originario de Santiago de Cuba en 1862. Bacardí ha logrado darle al ron originalmente extremadamente áspero y fuerte una nueva apariencia delicada y suave, con un sabor puro y suave, que contiene la libertad, el color y la pasión que simboliza el espíritu de América Latina y el Caribe.
Bacardí es el licor premium más vendido del mundo. El proceso de elaboración de cerveza que se ha mantenido durante más de 130 años todavía se utiliza y la calidad del ron se mejora constantemente. Es conocido en todo el mundo por su sabor dulce, lo que hace que sepa muy bien cuando se mezcla con cualquier bebida.
10. Pure Vodka
Absolut Vodka es una de las diez bebidas espirituosas más famosas del mundo producidas en Suecia y es una marca de bebidas espirituosas de renombre mundial. Absolut Vodka no sólo considera la perfección absoluta del producto, sino que también describe los orígenes de su marca. En 1879, Lars Olsson Smith utilizó una nueva tecnología para elaborar un nuevo vodka, al que llamó "Absolute Pure Vodka". Absolute todavía utiliza esta tecnología hasta el día de hoy. El trigo de invierno especialmente seleccionado y el agua pura de pozo garantizan la excelente calidad y el sabor único de Absolut Vodka.
Desde el lanzamiento de la nueva campaña de marketing de Absolute en 1999, Absolute ha penetrado en muchos campos de las artes visuales como la moda, la música y el arte. Sin embargo, no importa en qué campo, Absolute puede atraer a muchos jóvenes y ricos. gente con el encanto de su marca, seguidores leales. Absolut Vodka aporta a los consumidores una sensación de confianza y elegancia, trascendiendo el concepto de vino y convirtiéndose en un símbolo de cultura, personalidad y gusto.
¿Cuáles son los tres grandes vinos nacionales?
¿Cuál es la verdadera bebida nacional de China?
¿Cuál es la verdadera bebida nacional de China? La primera impresión que mucha gente tiene es que la bebida nacional de China es el "Moutai". A menudo vemos cuál es la verdadera bebida nacional de China en los anuncios de los trenes de alta velocidad y antes de las transmisiones de noticias de CCTV.
¿Cuál es la verdadera bebida nacional de China? 1.
Cuando se trata del licor nacional de China, tenemos que hablar de la historia del licor. La definición de vino nacional es la primera en volumen de ventas y la primera entre los vinos nacionales. De 1978 a 1994, la marca Fenjiu de la provincia de Shanxi fue bien merecida como marca de licor nacional, porque en ese momento, cada vez que se vendía una libra de licor, Fenjiu definitivamente representaba el 50% del total. Se puede decir que la marca Fenjiu sostiene la mitad del cielo para el licor.
Fue a partir de este momento que Fenjiu también obtuvo el título de "Laufen Da". En ese momento, el impulso de desarrollo de Fenjiu era particularmente fuerte. Desde 65438 hasta 0998, la marca de Fenjiu comenzó a cambiar y apareció un lote de vinos falsos, lo que provocó una gran cantidad de devoluciones e intercambios. Desde entonces, el licor de la marca Fenjiu ha comenzado a disminuir, mientras que, al mismo tiempo, el licor Maotai ha comenzado a aumentar.
Moutai aprovecha la oportunidad y combina técnicas cerveceras originales con materias primas para producir un licor de excelente calidad. Nadie puede superar el licor con sabor a Maotai producido hasta ahora. En 2006, el Consejo de Estado incluyó la avanzada tecnología de producción del Grupo Moutai como patrimonio cultural intangible.
El licor más famoso de China es el Moutai.
Los vinos famosos se evalúan en función de su aroma. ¿Cuál es el licor más famoso de China? Ha habido cinco Concursos Internacionales de Licores de mi país y Moutai ha sido calificado como un vino famoso en todas las catas de vinos nacionales.
Moutai es un representante del tipo salsa. Tiene un rico aroma, un sabor espeso, un retrogusto prolongado y un aroma duradero en la taza vacía, especialmente después de haber estado almacenado durante varios años. .
Los tres principales licores nacionales de China
Los tres principales licores nacionales de China se refieren a Maotai, Wuliangye y Jiannanchun. "Mao Wujian" es sinónimo del licor de alta gama de China.
Se refleja principalmente en su larga historia y cultura, tecnología cervecera madura y única, calidad de sabor de alta gama, influencia de marca, progreso tecnológico y muchos otros aspectos.
¿Cuál es el verdadero vino nacional de China II?
El licor más famoso de China es el Moutai.
Los vinos famosos se evalúan en función de su aroma. ¿Cuál es el licor más famoso de China? Ha habido cinco Concursos Internacionales de Licores de mi país y Moutai ha sido calificado como un vino famoso en todas las catas de vinos nacionales.
Moutai es el representante del aroma Maotai. Tiene un aroma rico, un sabor espeso y un retrogusto prolongado. El aroma permanece duradero en la taza vacía, especialmente después de haber estado almacenado durante varios años.
Los tres principales licores nacionales de China
Los tres principales licores nacionales de China se refieren a Maotai, Wuliangye y Jiannanchun. "Mao Wujian" es sinónimo del licor de alta gama de China.
Se refleja principalmente en su larga historia y cultura, tecnología cervecera madura y única, calidad de sabor de alta gama, influencia de marca, progreso tecnológico y muchos otros aspectos.
Moutai 1
El licor nacional de China, Moutai, se produce en la ciudad de Maotai, ciudad de Renhuai, ciudad de Zunyi, provincia de Guizhou, China. Tiene una historia de más de 800 años y es conocido como los tres principales destilados del mundo junto con el whisky escocés y el coñac francés.
2. Wuliangye
El licor Wuliangye es un representante típico del licor Daqu de sabor fuerte. Se elabora utilizando cinco cereales de alta calidad: sorgo, arroz glutinoso, arroz, trigo y maíz como materia prima y utilizando técnicas tradicionales. Es el líder entre los productos licorosos actuales.
3. Jiannanchun
El licor Mianzhu Jiannanchun se produce en la ciudad de Mianzhu, provincia de Sichuan. Debido a que Mianzhu pertenecía a Jiannan Road en la dinastía Tang, se llamaba "Jiannanchun". El condado de Mianzhu en Sichuan es conocido como la "ciudad del vino". El condado de Mianzhu recibe su nombre por su producción de bambú y vino.
¿Cuál es la verdadera bebida nacional de China?
Licor Bada de China
1. Moutai
El Moutai es el "licor nacional" de China. No sólo es difícil de encontrar a nivel nacional, sino que también es famoso a nivel internacional. El licor Moutai ganó la medalla de oro en la Exposición Mundial de Panamá en 1915.
Junto con el whisky escocés y el coñac francés, se le conoce como “los tres principales destilados del mundo”.
También ocupa el puesto número 1 en la lista de las 50 principales marcas mundiales de bebidas espirituosas, con un valor de marca de aproximadamente 30,47 mil millones de dólares en 2019.
El licor Moutai se originó en la ciudad de Moutai, provincia de Guizhou, y tiene una historia de más de 800 años. Utilizando sorgo como materia prima, es el creador del licor con sabor a Daqu Maotai.
En 1996, la tecnología de Moutai fue reconocida como secreto de estado y protegida. Posteriormente fue incluido en la lista del patrimonio cultural nacional tangible e intangible.
No importa cómo se clasifique, Moutai es sin duda el mejor licor chino, no sólo por su larga historia y su alta calidad, sino también por su importante papel en la política, la economía y los asuntos exteriores modernos de China.
2. Wuliangye
El Wuliangye es un tipo de licor Daqu producido en la ciudad de Yibin, provincia de Sichuan. Se fermenta a partir de cinco tipos de cereales: trigo, arroz, maíz, sorgo y glutinoso. arroz. Wuliangye es un producto especializado de la ciudad de Yibin, provincia de Sichuan, y se convirtió en el producto icónico de China National Geographic en 2012.
Ahora Wuliangye mezcla principalmente vino añejo. El vino original de Wuliangye es elaborado por Wuliangye, clasificado según su calidad y almacenado por separado como vino base.
Una vez transcurrido el período de almacenamiento, el personal de mezcla realiza evaluaciones sensoriales y análisis físicos y químicos uno por uno, y luego mezcla y combina los productos de acuerdo con los requisitos de calidad y estilo de los diferentes productos, que es el producto terminado. de Wuliangye.
3. Jiannanchun
Jiannanchun se produce en el condado de Mianzhu, provincia de Sichuan. Mianzhu es conocida como la "ciudad del vino" y fue una de las jurisdicciones de Jiannan Road durante la dinastía Tang. En la dinastía Tang, también era famoso por su excelente vino con la palabra "primavera", por lo que se le llamó "Jiannan Shaochun", que quedó registrado en la historia oficial como el "Vino Real de la Dinastía Tang".
Según la leyenda, Li Bai una vez vendió aquí su ropa de piel para comprar vino para beber en Jiannanchun, dejando atrás las leyendas de "desatar el visón dorado" y "desatar el visón para redimir el vino". Jiannanchun está hecho de cinco tipos de granos, incluidos los de grano alto, arroz, arroz glutinoso, maíz y trigo, y es un tipo de sabor fuerte.
4. Luzhou Laojiao Special Qu
"Luzhou Laojiao Co., Ltd." es el nombre general del licor Daqu de grano único y sabor fuerte producido en Sichuan. Luzhou Laojiao Co., Ltd. también posee una serie de submarcas como Guojiao 1573, Luzhou Laojiao Tequ, Touqu y Erqu.
Luzhou, conocida como Jiangyang en la antigüedad, tiene una larga historia de elaboración de cerveza. Desde la antigüedad, se la conoce como "el antiguo camino a Jiangyang tiene muchos buenos vinos". Las reliquias culturales desenterradas en Luzhou muestran que la historia de la elaboración del vino en Luzhou se remonta a las dinastías Qin y Han.
Luzhou Laojiao Tequ es un representante típico del licor Daqu de sabor fuerte, que tiene las características de "aroma fuerte, aroma suave, dulzura y regusto".
5. Fenjiu
Fenjiu es un representante del licor de sabor ligero. Se originó en la aldea de Xinghua, ciudad de Fenyang, provincia de Shanxi.
En un poema de Du Mu de la dinastía Tang, dijo: Durante el Festival Qingming, llueve mucho y los peatones en la carretera quieren perder el alma. Pregunta a los lugareños dónde comprar vino sin preocupaciones. El pastorcillo sonrió y no respondió la pregunta en la aldea de Xingshan.
Este es Fenjiu.
De hecho, hace ya 1.500 años, Fenjiu ya era famoso en las dinastías del Norte y del Sur. En ese momento, el Fenjiu se usaba como vino real del palacio y era muy popular entre el emperador Wucheng de la dinastía Qi del Norte. El "Libro del Qi del Norte" registra que el emperador estaba en Jinyang y dijo: "Yo bebo dos tazas de Fenjiu y te aconsejo que bebas dos tazas de Fenjiu. Este fue el primer tipo de licor conocido como "vino nacional". .
En la Exposición Universal de Panamá de 1915, "Lao Baigan" también ganó la medalla de oro de primera clase. El productor actual de Fenjiu es Shanxi Xinghuacun Fenjiu Group Co., Ltd. autorizado por el gobierno provincial de Shanxi.
6. Vino Xifeng
El vino Xifeng tiene una historia más larga. Producido en la ciudad de Liulin, condado de Fengxiang, ciudad de Baoji, en la antigüedad se llamaba vino Qin o vino Liulin. El vino Xifeng comenzó en la dinastía Shang y floreció en las dinastías Tang y Song. Tiene una historia de más de 3.000 años.
Fengxiang, conocido como Yongzhou en la antigüedad, es uno de los asentamientos de los antepasados de la nación china y el lugar donde surgió la agricultura antigua.
Gu Fengxiang es la ciudad natal del legendario fénix. Hay historias como Feng Mingqishan y tocar la flauta para atraer al fénix. Después de la dinastía Tang, también fue la ubicación de Xifu Terrace, que se llamaba Xifu Fengxiang, de ahí el nombre de Xifeng Wine.
El vino Xifeng se elabora con sorgo, cebada y guisantes, especialidades locales. Las características tecnológicas son obviamente diferentes del tipo de sabor ligero, del tipo de sabor fuerte, del tipo de sabor a salsa, etc. Tiene las características tanto del tipo de sabor ligero como del de sabor fuerte, por lo que se define por separado como "tipo de sabor Fénix". ".
7. Dongjiu
Dongjiu es otro licor nacional en Guizhou además de Moutai. Se produce en la ciudad de Donggongsi, Zunyi, y su historia cervecera se remonta a Wei, Jin,. Dinastías del Sur y del Norte.
La tecnología de fórmula única está clasificada como secreto de estado por el país. Dongjiu es el creador de la artesanía aromática. Tiene tanto el rico aroma del vino Daqu como el sabor suave y dulce del vino Xiaoqu. Debido a su aroma único, Dongjiu se clasifica como un licor "tipo Dongxiang".
8. Destilería Gu Jing
La destilería Gu Jing es un licor de sabor fuerte característico de Daqu de la ciudad de Bozhou, provincia de Anhui. Se le conoce como la "peonía en el vino".
Según las "Crónicas de Bozhou", este antiguo pozo utilizado para beber agua es una reliquia de Datong en la dinastía Liang en las dinastías del Norte y del Sur.
El agua del lugar es salada y amarga, pero el agua de este pozo es clara y dulce, lo que es muy adecuada para elaborar vino. Bozhou es la ciudad natal de Cao Cao, porque Cao Cao una vez dedicó el "Vino de Primavera Nine Yun" producido en su ciudad natal y su método de elaboración al emperador Han Xian, Liu Xie.
Posteriormente, este vino se utilizó como homenaje real, de ahí el nombre "vino de homenaje". Más de mil años después, el "Vino de Primavera Nine Yun" continuó desarrollándose y evolucionó gradualmente hasta convertirse en el "Vino Gu Jinggong" de hoy.