¿En qué dinastía se originaron los fideos, el alimento básico tradicional chino?

Según investigaciones relevantes, los fideos, el alimento básico tradicional del pueblo chino, se originaron en la dinastía Han. En ese momento, la pasta se llamaba colectivamente "pastel". Debido a que los fideos tenían que cocinarse en sopa, se llamaba "pastel de sopa". Los primeros fideos se dividían en dos tipos: láminas y tiras. Durante las dinastías Wei, Jin, del Sur y del Norte, las formas y tipos de fideos aumentaron gradualmente.

En las dinastías Sui, Tang y Cinco, existían más variedades de fideos. Los "fideos secos" aparecieron durante las dinastías Song y Yuan. Durante las dinastías Ming y Qing, había más variedades de fideos. Por ejemplo, Li Yu, un famoso dramaturgo de la dinastía Qing, incluyó "fideos de cinco especias" y "fideos de ocho tesoros" en "Suiyuan". Estos dos tipos de fideos están elaborados a partir de una mezcla de polvos finos de cinco tipos de materias primas animales y vegetales, que pueden considerarse los mejores fideos.