La gran historia de las especialidades chinas.
1. Tercer Pao de Sichuan: El Tercer Pao es un famoso snack del pueblo Han en Sichuan, elaborado principalmente con arroz glutinoso. Debido a que hace un "clang, clang, clang" que suena como un proyectil al lanzar bolas de arroz glutinoso, se divide en "cañón de hierro", "arma grande" y "cañón", de ahí el nombre. Combínalo con "Eagle Tea" para obtener un sabor único. El sanpao es dulce y delicioso, no grasoso, no pegajoso, no quebradizo y barato.
2. Camarones sabor Hunan: camarones sabor, también conocidos como camarones sabor Changsha, cangrejo picante, cangrejo picante, etc. , es un refrigerio Han famoso en la provincia de Hunan. Está hecho de cangrejo de río, tiene un sabor picante y delicioso, es de color rojo brillante, tiene una textura suave y es picante y delicioso. A finales del siglo XX se extendió por todo el país y se convirtió en un clásico del snack en los puestos callejeros de cerveza en las noches de verano.
3. Fideos secos calientes de Hubei: Los fideos secos calientes son un snack especial del pueblo Han en Wuhan, Hubei. Originalmente era un manjar especial de Wuhan y es muy popular en muchos lugares de Hubei. A medida que más y más habitantes de Hubei viven en otras provincias y ciudades, los fideos secos calientes de Wuhan también se pueden ver en muchos lugares y son uno de los fideos que gustan a muchas personas.
4. Empanadillas cantonesas de camarones: Las empanadillas de camarones son un bocadillo tradicional del pueblo Han en Guangdong. Son de la cocina cantonesa y se originaron en las casas de té cercanas al mercado He Yong en los suburbios de Guangzhou. Esos lugares son ricos en pescado y camarones, y los chefs de las casas de té sirven carne de cerdo y brotes de bambú como relleno de carne. En ese momento, la piel de las albóndigas de camarones estaba hecha de harina de arroz pegajosa (grande) y la piel era muy gruesa. Sin embargo, debido a la delicia de los camarones frescos, rápidamente se hizo popular.
5. Pato pekinés: El pato asado es un plato famoso en Pekín y es famoso en todo el mundo. Fue desarrollado por el pueblo Han en la dinastía Ming de China y era un alimento palaciego en ese momento. La materia prima es carne de pato de alta calidad, pato pekinés, asado a la brasa con leña de frutas. El color es rojizo, la carne es grasa pero no grasosa, crujiente por fuera y tierna por dentro. Hay dos escuelas de pato asado de Beijing, y el restaurante de pato asado más famoso de Beijing es el representante de ambas escuelas. Por su color rojo, carne tierna, sabor suave, grasa pero no grasosa, se la conoce como "la mejor comida del mundo".