Tipos y fuentes de comidas tradicionales del Festival del Medio Otoño
Los pasteles de luna son el alimento principal durante el Festival del Medio Otoño y simbolizan el reencuentro. La gente también tiene diferentes puntos de vista sobre el origen de comer pasteles de luna. Se dice que el emperador Taizong de la dinastía Tang fue a los turcos del norte el 15 de agosto y regresó triunfante con un pastel redondo. El emperador Taizong de la dinastía Tang estaba encantado. Señaló la luna brillante que colgaba en el cielo y dijo con una sonrisa: "Quieres usar pasteles de Hu para tratar a los sapos" y comer con todos los funcionarios civiles y militares. Desde entonces, comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño se ha convertido en una costumbre. Se dice que cuando el emperador Ming de la dinastía Tang visitó el Palacio de la Luna, se comió el pastel de hadas ofrecido por Chang'e y regresó al palacio para prepararlo. También hubo un levantamiento campesino al final de la dinastía Yuan. El mensaje del levantamiento se transmitió a través de notas intercaladas en pasteles de luna.
Sin embargo, según los registros literarios, los pasteles de luna aparecieron por primera vez en la dinastía Song del Sur, pero no tenían nada que ver con el Festival del Medio Otoño en ese momento. Solo eran alimentos cocinados al vapor (Volumen 6 de Wulin Old). Stories enumera muchos alimentos al vapor, como pasteles de hojas de loto, bollos de cordero al vapor, pasteles de verduras, pasteles de luna), pero yo creo en los pasteles de luna. ), acaba de aparecer en el mercado. En la dinastía Ming, los pasteles de luna se asociaban con el Festival del Medio Otoño. En ese momento, había una especie de pastel de luna relleno de frutas en Beijing (la mención real de los pasteles de luna de mediados de otoño se encuentra en los documentos de la dinastía Ming, como las "Notas varias sobre costumbres populares" de Shen Bang y "Alimentando los pasteles de luna en agosto") , que decía: "Los literatos y los muebles comunes, Las tiendas están incluso llenas de frutas con diferentes nombres, y un pastel vale cientos de dólares. Otro ejemplo es "Viaje al Oeste" de Tian Rucheng (Volumen 20): "El 15 de agosto es Llamado Festival del Medio Otoño, la gente usa pasteles de luna como símbolo de reunión. Desde este punto de vista, los pasteles de luna, como comida festiva durante el Festival del Medio Otoño, eran generalmente reconocidos por la gente de la dinastía Ming. ). Durante el Festival del Medio Otoño, la gente prepara pasteles de luna para comer y se los regalan a amigos y familiares para expresar su reencuentro y felicitaciones. En aquella época, el tamaño y la forma de los pasteles de luna eran muy irregulares y variaban mucho. Se hicieron muchas cosas interesantes, como pasteles de luna en forma de media luna para hombres, pasteles de luna de calabaza para mujeres y pasteles de luna especialmente preparados para adolescentes, como "Monkey King" y "Male Prostitute". En los tiempos modernos, los pasteles de luna no sólo están bien hechos, sino que también son cada vez más diversos.
Pastel de Reunión
En la noche del Festival del Medio Otoño, en la mayor parte de China, existe la costumbre de darle la vuelta al "Pastel de Reunión". Es un bizcocho grande y pequeño parecido a los pasteles de luna. Sólo un pastel se coció al vapor con una vaporera. Hay azúcar, semillas de sésamo, osmanthus perfumado y verduras dentro del pastel, y en el exterior se presionan varios patrones. Después del festival nocturno del Festival del Medio Otoño, los ancianos se dividen en grupos y los miembros de la familia se dividen en grupos, lo que se llama "reunión".
Comer taro
También existe la costumbre de comer taro durante el Festival del Medio Otoño en muchos lugares de China. Durante este festival, cada hogar cocinará una olla de batata y taro para que la coma su familia. Se dice que el Señor de la Tierra regalaba batatas y taro a los pobres para solucionar sus dificultades. La gente de la costa sureste también considera que comer taro es un derrocamiento de la tiranía de la dinastía Yuan, al igual que el pueblo Han a finales de la dinastía Yuan (comer taro durante el Festival del Medio Otoño es popular en el sur y se dice que conmemora la historia histórica). del pueblo Han (refiriéndose a los gobernantes de la dinastía Yuan) que mataron a los tártaros a finales de la dinastía Yuan). Fue la noche del 15 de agosto cuando el levantamiento Han derrocó la tiranía de los mongoles durante la dinastía Yuan. Después del levantamiento tártaro, el pueblo Han adoraba a la luna. Más tarde, por supuesto, era imposible sacrificar sus cabezas a la luna cada Festival del Medio Otoño, por lo que se utilizó taro en su lugar. Hasta el día de hoy, en algunos lugares, pelar taro se llama "pelar fantasmas". Se dice que se ha conservado la costumbre de comer taro durante el Festival del Medio Otoño. ). "Taro" y "desastre" son homofónicos. Come taro sin olvidar el peligro del país y de la nación.
Comida para el Festival del Medio Otoño en otros países:
En Japón, el Festival del Medio Otoño se llama "Festival de la Luna Llena". Por la noche, toda la familia se reúne en el patio para adorar a la luna, hace sacrificios con frutas y bolas de arroz y luego los comparte.
El Festival del Medio Otoño en Corea del Norte se llama "Festival de Otoño", y también existe la costumbre de admirar la luna y comer pasteles de luna. Los pasteles son tortas y panqueques al vapor rellenos con harina de soja y azúcar, y las ofrendas son "papillas medicinales" similares a las "papillas de los ocho tesoros", que están hechas de arroz glutinoso, dátiles rojos, castañas y azúcar, y son dulces y deliciosas.
El Festival del Medio Otoño en Tailandia se llama "Festival de Julio". En la noche del festival, cada hogar ata un arco con caña de azúcar y consagra retratos o estatuas del Bodhisattva Guanyin y los Ocho Inmortales en la mesa de los Ocho Inmortales donde la gente adora a la luna. La principal oferta son los melocotones longevos. Según la leyenda tailandesa, Guanyin es quien ascendió a la luna. Durante el Festival del Medio Otoño, los Ocho Inmortales llevaron melocotones al Palacio de la Luna para celebrar el cumpleaños de Guanyin.
Yilan llama al Festival del Medio Otoño "Festival Mahe", que cae el día 16 del séptimo mes lunar en Yilan. Durante el festival, la gente disfruta probando una variedad de frutas de la cosecha.
En la isla africana de Calcuta, los residentes llaman al Festival del Medio Otoño el "Festival de la Luna Llena". Durante el "Festival de la Luna Llena", se llevará a cabo una gran "Fiesta de Soplado de Caracolas" en la playa, donde la gente felizmente beberá, comerá y pescará.
Estados Unidos llama al Festival del Medio Otoño el "Festival de la Luna de Otoño".
Durante el festival, todos los hogares comen frutas frescas como uvas, castañas y frijoles, así como alimentos recién preparados.