Algunos platos que les gusta comer a los estudiantes de secundaria
Hay varios platos que les gusta comer a los estudiantes de secundaria. Si quieres que tus hijos crezcan bien, debes prestar atención a una dieta equilibrada. Algunos niños tienen eclipses parciales, lo que fácilmente puede provocar desnutrición, por lo que debes elegir algunos platos que a tus hijos les guste comer. Aquí hay algunos platos que les gusta comer a los estudiantes de secundaria.
Algunos platos que a los estudiantes de secundaria les encanta comer 1. Recetas de cocina para estudiantes de secundaria.
Pescado seco y verduras salteadas
Ingredientes
500 gramos de coliflor, 50 gramos de residuo de manteca, 50 gramos de pescado seco, 10 gramos de thai pimienta, 15 gramos de ajo (machacado), un poco de pasta de camarones, cantidad adecuada de sal, azúcar, pimienta y aceite de maní.
Forma de elaboración
1. Recoger y lavar la col, escurrirla y reservarla.
2 Lavar el pescado seco, asarlo y reservarlo. los pimientos tailandeses cortados en aros y reservar
3. Hervir la olla, agregar aceite, sofreír el ajo, los pimientos tailandeses, la pasta de camarones y el resto de la manteca, sofreír los platos a fuego alto, y añadir sal, azúcar y pimienta al gusto, añadir el pescado seco y sofreír uniformemente antes de servir.
Receta de cocina casera método 2 para estudiantes de secundaria
Tofu asado de Laoganma con pasta de frijoles negros
Materiales
Tofu, carne picada , Pasta de frijoles negros Laoganma, cebolla verde y jengibre, vino para cocinar, glutamato monosódico, azúcar, fideos con pimienta y chile en polvo.
Método de trabajo
1. Hervir agua caliente en una olla, cortar el tofu en trozos pequeños, blanquearlo, sacarlo y ponerlo en agua fría.
2. Picar la cebolla y el jengibre, dejar el aceite en la olla, sofreír la carne picada hasta que no quede humedad, luego sofreír la cebolla y el jengibre.
3. Agregue el tempeh de Laoganma, continúe salteando, agregue la salsa de soja y saltee hasta que esté fragante, agregue una pequeña cantidad de vino de cocción, glutamato monosódico, azúcar, fideos con pimienta y chile en polvo (no lo haga). agregar picante).
4. Por último, sofreír el tofu a fuego lento y espolvorear con el resto de la cebolleta picada antes de servir.
Receta tres de cocina casera para alumnos de Secundaria
Ajos fritos con ajos secos en salsa de chile
Ingredientes
6 trozos de ajos secos tofu, 1 brote de ajo, 2 dientes de ajo, 2 pimientos rojos pequeños, 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de soja light, un poco de azúcar y la cantidad adecuada de salsa picante.
Método de trabajo
1. Cortar el tofu seco en rodajas, cortar los ajetes en rodajas, cortar los ajos en rodajas y picar los pimientos pequeños.
2. Agregue la cantidad adecuada de aceite a la olla, caliente al 50% y vierta las fragantes frutas secas.
3. Bajar a fuego lento y sofreír hasta que aparezcan burbujas doradas en la parte blanca, esperar a que se seque, sacar y reservar.
4. Agrega una cantidad adecuada de aceite a la olla, calienta al 50%, baja el fuego y agrega la salsa de soja.
5. Añade las láminas de ajo y el pimiento rojo picado.
6. Sofreír a fuego lento hasta que el aceite se ponga rojo y fragante, añadir el aroma seco frito.
7. Poner a fuego alto, añadir la salsa de soja ligera y un poco de azúcar, remover uniformemente.
8.Por último, añadimos los ajetes y sofreímos un par de veces.
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Huevos fritos con pimiento verde y jamón
Ingredientes: pimiento verde, jamón. 2 huevos cada uno, salsa de soja, salsa de ostras.
Preparación: Cortar el jamón y el pimiento verde en trozos, batir los huevos en un bol y batir el líquido del huevo calentar el aceite, verter el líquido del huevo, sofreír hasta que esté cocido, poner un poco de aceite; En la olla, agrega el pimiento verde y el sofrito de jamón, luego agrega los huevos, luego agrega una cucharada de salsa de soja ligera y salsa de ostras, sofríe uniformemente y sirve.
Alitas de pollo con cola
Ingredientes: 8 a 10 alitas de pollo, una cucharada de vino de cocina, una cucharada de salsa de soja clara, media cucharada de salsa de soja oscura, 250ml de Coca-Cola, y un poco de sal.
Preparación: Hacer unos cortes en el lomo de las alitas de pollo, agregar una cucharada de vino de cocción a la olla y cocinar, retirar y lavar y reservar agregar un poco de aceite a la olla, freír las alitas; alitas de pollo hasta que estén doradas por ambos lados, agregar una cucharada de salsa de soja clara, media cucharada de salsa de soja oscura, sofreír un rato, luego verter media botella de Coca-Cola, agregar un poco de sal y cocinar a fuego lento durante 15 minutos. ¡antes de servir!
Muslos de pollo guisados con champiñones y patatas
Ingredientes: 2 muslos de pollo, 5 setas shiitake, 2 pimientos mijo, 2 patatas, 2 rodajas de jengibre, ajo, laurel, canela, estrella anís, granos de pimienta de Sichuan, azúcar de roca.
Elaboración: Lavar los muslos de pollo y cortarlos en trozos pequeños. Escaldar en agua hirviendo durante 2 minutos, luego retirar y reservar.
Echar un poco de aceite en la olla, sofreír las piernas de pollo hasta que estén doradas, sacar, dejar aceite en el fondo de la olla, agregar azúcar de roca y sofreír el color del azúcar, agregar las piernas de pollo, sofreír hasta que estén doradas uniformemente; calentar el aceite en otra olla, agregar el ajo picado, las hojas de laurel, la canela, el anís estrellado y los granos de pimienta y sofreír hasta que estén fragantes, quitar los condimentos, agregar los trozos de pollo, los trozos de papa, y los champiñones, saltee uniformemente, agregue agua y cocine a fuego lento el pollo durante 15 minutos.
Costillas de cerdo agridulces
Ingredientes: 500g de chuletas de cerdo, jengibre, cebolleta, vino de cocción, azúcar de roca, agua.
Primero prepara la salsa agridulce: vino de cocción, una cucharada de salsa de soja, dos cucharadas de salsa de soja y azúcar, 3 cucharadas de vinagre maduro, remueve bien y reserva;
Preparación: lavar las chuletas de cerdo y ponerlas en agua fría, añadir la cebolla, el jengibre y una cucharada de vino de cocción, escaldar durante 5 minutos, retirar y lavar y reservar;
Poner un puñado de azúcar de roca En el aceite frío, sofreír hasta que adquiera el color del azúcar, verter las chuletas de cerdo, sofreír uniformemente y cubrir el color, luego verter la salsa agridulce, agregar medio tazón de agua y cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos. ¡Espera hasta que la sopa esté espesa antes de sacarla de la olla!
Cerdo crujiente con sal y pimienta
Ingredientes: 500 gramos de pechuga de pollo, dos huevos, 90 gramos de fécula de maíz, cantidad adecuada de ajo picado y rodajas de jengibre, una cucharada de cada uno de light salsa de soja, salsa de ostras y vino de cocina negro. Cantidades adecuadas de pimienta, sal y pimienta.
Preparación: Lavar la pechuga de pollo, cortarla en tiras, agregar rodajas de jengibre y ajo picado, tomar una cucharada de salsa de ostras y vino de cocción respectivamente, agregar una cantidad adecuada de pimienta negra, remover uniformemente y marinar. durante aproximadamente media hora;
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Rompe dos huevos, agrega la maicena y mezcla bien. Cubra el pollo marinado con almidón. Cuando la temperatura del aceite sea del 60%, sofreír lentamente en la sartén hasta que se doren, luego freír nuevamente para que quede más crujiente. Espolvoreamos sal, pimienta y un poco de pimentón y mezclamos bien. Atender.
Asar unas salchichas
Ingredientes: salchichas, chile en polvo, semillas de comino, comino en polvo, semillas de sésamo blanco, azúcar, sal, salsa de soja.
Preparación: Primero reemplace la salchicha con un cuchillo de flores y reserve Salsa: 1 cucharada de chile en polvo, comino en polvo, semillas de sésamo blanco, granos de comino, sal y azúcar, luego agregue 2 cucharadas de salsa de soja y revuelva uniformemente. Calentar la salchicha en aceite al 70%, sofreír lentamente a fuego medio hasta que ambos lados estén dorados, sacarla, untar con la salsa y ¡servir!
Huevos salteados
Ingredientes: 4 huevos, fécula de maíz, cebolla de verdeo picada.
Elaboración: Elaborar la salsa: añadir 2 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de vinagre balsámico y salsa de ostras, media cucharada de azúcar, 1 cucharada de chile en polvo, 1 cucharada de almidón y un poco de agua. en un bol, mezclar bien y reservar;
Romper 4 huevos, calentar el aceite en una olla, verter el líquido del huevo, no revolver primero, revolver después de que se solidifiquen los huevos, verter la salsa, revuelva uniformemente y finalmente espolvoree con cebolla verde picada y sirva.
Muslos de pollo al vapor sin aceite
Ingredientes: 6 muslos de pollo, 2 cucharadas de vino de cocción, 2 cucharadas de salsa de soja light y salsa de ostras, media cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de pimienta negra, ajo, cebollas verdes picadas, jengibre rallado, 3 pimientos de mijo y un puñado de granos de pimienta de Sichuan no picantes.
Preparación: Cortar dos rodajas de cada lado de las piernas de pollo y remojarlas en agua fría durante 30 minutos para eliminar la sangre. Consejo: No se recomienda blanquear el tocino. El condimento ya no penetrará en la carne después del escaldado. Si primero le echas sal y luego blanqueas el agua, ¡el condimento estará listo!
Los ingredientes para las piernas de pollo incluyen vino, 2 cucharadas de salsa de soja ligera y salsa de ostras, media cucharada de salsa de soja oscura, 1 cucharada de pimienta negra, ajo picado y jengibre rallado y cebolla verde, marinar uniformemente a temperatura ambiente durante 1 hora;
Espolvorea un poco de pimienta y unos gajos de mijo picante sobre los muslos de pollo marinados, tapa con film transparente y hazle unos agujeros, ponlo en una olla con agua y cocina al vapor durante 35 ¡minutos!
Coliflor en salsa de tomate
Ingredientes: media coliflor, 2 tomates, cebolla y ajos.
Elaboración: Lavar la coliflor y cortarla en floretes, cortar los tomates en cubos y reservar en el aceite sofreír el cebollino y el ajo, sofreír los cubos de tomate hasta que estén blandos, añadir 2 cucharadas de; salsa de tomate y sofreír uniformemente; sofreír la coliflor, agregar 2 cucharadas de salsa de soja y 1 cucharada de salsa de ostras, sofreír uniformemente y servir~
Rodajas de papa con vinagre
Ingredientes: patatas, pimientos verdes, ajos picados.
Preparación: Triture las papas y los pimientos verdes, y pique el ajo; sofría el ajo picado en aceite, agregue las papas ralladas y los pimientos verdes, saltee por 1 minuto, luego agregue vinagre blanco, tome un trozo cada uno. cucharada de salsa de soja, luego añade media cucharada de sal y sofríe durante aproximadamente un minuto, ¡y ya está listo para comer!
Algunos platos que a los estudiantes de secundaria les encanta comer 3 platos caseros más adecuados para estudiantes de secundaria.
1. Sopa de cabeza de pescado y tofu
Cabeza de pescado, cola de pescado, tofu, champiñones de maíz, raíz de chile, aceite de sésamo, cebolla, ajo, jengibre, sal, vino de cocina y vinagre. .
1. Prepara los champiñones tamagoyaki y el tofu, corta la cebolla, el jengibre y el ajo en rodajas y reserva las cabezas y las colas del pescado.
2. Calentar el aceite de sésamo en una olla, sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes, añadir la cabeza y la cola del pescado y sofreír hasta que se dore.
3. Agregue agua hirviendo a la olla, agregue suficiente a la vez, agregue el tofu, agregue un poco de vino de cocción y sal después de que el agua hierva.
4. A continuación añade los champiñones Tamago y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos. Por último, añade un poco de pimienta y vinagre.
2. Costillas de cerdo agridulces
“Agridulce medio, no aceitoso ni grasoso, de sabor rico y delicado, ningún condimento estará fuera de lugar.
El color es fino como el azúcar, ni espeso ni claro, adecuado para hombres, mujeres, mayores y jóvenes. Como el sabor es relativamente suave, a los niños les gusta mucho. En realidad, cocinar en casa no es tan elaborado como en un restaurante, simplemente es rápido y delicioso. ”
1. Corta las costillas en trozos pequeños, agrega 2 cucharadas de vino de cocción, 1 cucharada de salsa de soja y 1 cucharada de vinagre balsámico, revuelve uniformemente y deja marinar durante 20 minutos.
2. Retirar el aceite Cuando el aceite esté 80% caliente agregar las costillas marinadas y sofreír hasta que las costillas se doren. Retirar y dejar aceite en la olla.
3. medio bol de agua y 1 cucharada de vinagre balsámico (si hay caldo), llevar a ebullición, agregar el azúcar blanca y el azúcar moreno y cocinar a fuego lento hasta que espese. Utilice palillos para remover constantemente para evitar que el azúcar se pegue.
4. Cambiar a fuego medio, verter las costillas de cerdo, revolver uniformemente con la salsa agridulce, luego agregar 1 cucharada de salsa de soja y 5 gramos de sal, sofreír y. finalmente agrega la esencia de pollo.
Tercero, estofado de carne con papa
Ingredientes: 200 gramos de carne de res, 3 papas, 1/2 zanahoria, 30 gramos de guisantes y frijoles. Complementos: 2 rodajas de jengibre, cebolla verde rallada, konjac rallado, cantidad adecuada de aceite para ensalada, vino blanco, caldo, vino para cocinar, azúcar, salsa de soja, sal.
1. cortar en trozos y dejar en remojo en agua 10 minutos.
2. Pelar las zanahorias y cortarlas en trozos pequeños. Escaldar las judías en agua con sal, escurrirlas con agua fría y cortar las rodajas de jengibre.
3. Sofreír la carne y el jengibre rallado en una sartén con aceite caliente. Cuando la carne cambie de color, añadir las patatas y las zanahorias y sofreír. cantidad adecuada de vino blanco [1] y cocine a fuego lento la sopa
5. Agregue el vino de cocción y el azúcar, cubra y cocine por 8 minutos.
6. y cocinar durante 5 minutos
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