Los estudiantes chinos que estudian en el extranjero se abastecen de alimentos y regresan a casa con antelación.
Uno, corvina amarilla. Receta recomendada: Flores de Ruibarbo Guisadas
Comida: corvina amarilla, ajo, cebolla, jengibre, salsa de soja, vino de arroz, vinagre de arroz, azúcar de roca, sal, glutamato monosódico, incienso, aceite de cocina.
Elaboración: Primero lavar la corvina amarilla comprada, quitarle las escamas del pescado, quitarle las vísceras, limpiarla a fondo, escurrir el agua superficial y reservar. Vierta el aceite de cocina en la olla y caliéntelo durante 6 minutos. Agregue el ajo, las rodajas de melón de invierno y el jengibre y saltee hasta que esté fragante. Agregue la corvina amarilla y saltee por ambos lados durante 3 minutos. y el vino de arroz. Después de 1 minuto, agregue todo menos la corvina amarilla.
Añade sal y azúcar de roca y cocina a fuego lento durante 10 minutos. La corvina ya está cocida. Finalmente, espolvoreamos una cucharada de glutamato monosódico y una pizca de cilantro y ya está listo para servir. Se puede comer cuando esté húmedo y frío.
En segundo lugar, cordero. Receta recomendada de kebabs
Comida: cordero, aceite vegetal, sal, pimienta de Jamaica, chile en polvo.
Método: Lavar la superficie del cordero comprado, frotar la superficie con agua, colocarlo sobre la tabla de piedra y cortarlo en trozos pequeños de aproximadamente un centímetro. Después de triturar el carbón, encienda el fuego temprano, coloque el cordero en las brochetas de bambú y aselo sobre el carbón. Unte con aceite vegetal al hornear, quedará muy fragante. Espere hasta que el cordero esté asado hasta que esté cocido, espolvoree con sal, cocine, espolvoree con cinco especias en polvo y chile en polvo y estará listo para comer.
En tercer lugar, las judías largas. Receta recomendada: carne magra frita con judías largas
Alimento: judías largas, panceta de cerdo, sal, aceite de cocina, salsa de soja, aceite, anís estrellado, pimienta, cebolla de verdeo, jengibre.
Elaboración: Limpiar las judías largas, cortarlas en gajos largos de unos 2 cm, ponerlas en un recipiente, pelar el jengibre en rodajas, cortarlas en tiras finas y cortar las cebolletas en gajos. Utilice panceta de cerdo grasa y magra para la carne de cerdo cruda, y la panceta de cerdo frita tendrá un aroma más fuerte. Limpie la panceta de cerdo, frote la humedad de la superficie, luego córtela en trozos y reserve.
Agrega aceite al wok, calienta hasta que esté cocido durante 6 minutos, agrega pimienta y sofríe hasta que esté fragante. Cuando el pimiento se ponga negro, retíralo con una pala, agrega el jengibre y el ajo, y agrega la carne de cerdo cruda durante 30 segundos.
Cocinar hasta que adquiera un color blanco, añadir salsa de soja ligera, aceite y un poco de agua fría, salar y sofreír un minuto, luego añadir las judías largas, añadir el anís estrellado y un poco de agua fría, y Cocine lentamente los frijoles a fuego medio. Durante todo el proceso de guisado, revuelve cada dos o tres minutos para permitir que los frijoles largos se calienten de manera uniforme. Después de que los frijoles estén fritos, agrega glutamato monosódico y mezcla bien, luego puedes salir y ponerlo en el plato.
Cuarto, excelente riqueza. Receta recomendada de lechuga en salsa de ostras
Comida: Lechuga, aceite, sal, aceite de cocina.
Preparación: Lava la lechuga fresca que compraste. Al lavar, asegúrese de quitar cada hoja de la lechuga para que se pueda limpiar a fondo. Escurrir el agua de la superficie, partirla en trozos pequeños y ponerla en un recipiente. Vierta aceite de cocina en la olla, caliente durante 6 minutos, agregue el aceite y las verduras de trigo y saltee gradualmente. Pasado un minuto, añadimos el aceite y la sal, sofreímos de nuevo un minuto más y retiramos de la sartén.
La lechuga salteada en salsa de ostras no es apta para demasiados condimentos, basta con utilizar aceite y sal. Si te gusta comer algo ligero, puedes utilizar el aceite directamente sin utilizar otros condimentos. Esto puede mantener la ecología original de la lechuga y darle un sabor más rico.
5. Receta recomendada de azucena fría
Alimento: azucena, ajo, sal, pimienta de Jamaica, azúcar, sésamo, salsa de soja, vinagre de arroz, aceite de cocina.
Método: Escoger el lirio de día preparado, verter agua fría en la olla, subir la temperatura y cocinar, poner el lirio de día en el agua durante tres minutos, sacarlo y ponerlo rápidamente en frío. agua. Está demasiado fría.
Preparar dos mitades de ajo con antelación, pelarlos, partirlos en trozos pequeños, ponerlos en un bol grande, poner una cucharada de semillas de sésamo cocidas en la habitación, añadir sal, cinco especias en polvo, y azúcar. Calienta el aceite en una sartén caliente. Cuando esté cocido durante 6 minutos y ligeramente humeante, vierte el condimento y revuelve. Cuando esté húmedo y frío, vierte las azucenas. Agrega dos cucharadas de vinagre de arroz y una cucharada de salsa de soja, vuelve a mezclar bien y sirve.