¿Cuáles son las especialidades del noreste de China?
La cebolla es un tipo de cebolla. El chucrut se elabora añadiendo chile en polvo, pasta de pescado y camarones y ajo a las chalotas. El condimento tiene un sabor único y una textura crujiente. Al encurtir, para realzar el sabor de las chalotas, generalmente se refrigeran a temperatura ambiente hasta que se agrian.
Con su textura crujiente, el picante del chile en polvo y su acidez moderada, la cebolla verde y los pimientos encurtidos son definitivamente un buen plato para tu próxima comida. En Corea, también hay un proverbio sobre los puerros y el kimchi: "convertirse en puerros y kimchi", que describe la apariencia de estar exhausto y sin vida. Porque las chalotas tiernas y jugosas se volverán lentas después de encurtirlas. De ahí viene este divertido proverbio.
El noreste de China es muy famoso por su morcilla. Mucha gente va al noreste de China durante muchos días solo para comer una deliciosa morcilla. La morcilla también es el alimento que a todos les gusta comer.
Al fin y al cabo, el sabor y la textura siempre pueden ser recordados por todos, pero se dice que existen grandes retos en la producción. A mucha gente le gusta comer morcilla. Tendrá un sabor suave en la boca y ningún otro sabor. Pero la cocina nororiental que preocupa al chef es la morcilla porque tiene dificultades para procesar otros sabores, pero la morcilla es deliciosa.
El picante de la col picante es completamente diferente al de Sichuan. El sabor picante de Sichuan llega directamente a tu paladar, pero el repollo picante no sigue esta rutina. Es dulce al principio, pero después de masticarlo, el sabor picante ataca lentamente tus papilas gustativas. Este sentimiento es muy popular entre todos. Aquí en Corea, el repollo picante es casi inseparable.
Al repollo picante coreano en el noreste de China se le agregará un poco de ajo, jengibre, verduras y otras materias primas que todos los chinos conocen la capacidad de aprender y comer. El repollo picante fermentado es ácido y picante, lo que es realmente un arma mágica.
Mi comida favorita en invierno es el chucrut del noreste, ¡una olla de chucrut guisada y costillas de cerdo! Fideos guisados con chucrut, huesos grandes guisados con chucrut, morcilla de chucrut, estofado de chucrut, carne blanca de chucrut, etc. , ¡comer una olla grande de chucrut caliente es delicioso y dura todo el invierno!
Como todos sabemos, la característica más importante del chucrut del noreste es su acidez, y el chucrut del noreste se elabora con col china muy pequeña, de modo que el centro de la col china se encurte más a fondo. Lo más importante es que la col china producirá una gran cantidad de ácido láctico después de ser fermentada por bacterias del ácido láctico (las bacterias del ácido láctico son bacterias beneficiosas para los humanos), que no solo sabe bien, sino que también es beneficiosa para el cuerpo humano. .
El arroz integral de tres colores es una especialidad del Noreste. El valor nutricional del arroz integral es muchas veces mayor que el del arroz. Tiene una fuerte sensación de saciedad, es bajo en calorías y rico en vitaminas. , minerales y fibra dietética. Está especialmente indicado para quienes aman comer pero tienen miedo de engordar. El arroz integral tricolor actual se elabora a partir de una mezcla de tres colores de arroz integral. Son el arroz integral, el arroz integral rojo y el arroz negro. La proporción científica de 1:1:1 no sólo enriquece la nutrición, sino que también garantiza el sabor.
El arroz integral en realidad se refiere al arroz que aún conserva algunos tejidos externos después del descascarado, como corteza, capa de aleurona, germen, etc. Es diferente al arroz blanco que solemos ver. El arroz integral retiene el salvado exterior, reteniendo más nutrientes.
Todo el mundo debería saber que el mijo es una especialidad del noreste de China. Todo el mundo come gachas por la noche, por lo que el mijo es más común. El mijo es rico en almidón, vitaminas y un tipo de estrógeno. La papilla de mijo puede ayudar a nuestra digestión y es muy adecuada para pacientes con gastritis.
El mijo es rico en nutrientes que necesita el cuerpo humano, por lo que comer más te hará más saludable. El arroz amarillo, también conocido como mijo, mijo de escoba y mijo de verano, es originario de China. El mijo es suave, glutinoso, delicioso, fragante y nutritivo, y es un alimento nutritivo tradicional para las personas.
El mijo contiene un triptófano muy importante, que es uno de los ocho aminoácidos esenciales para el cuerpo humano. El triptófano es una materia prima importante para la síntesis de serotonina en el cuerpo y una sustancia que estabiliza los nervios humanos durante la noche. Si hay falta de serotonina en el cuerpo, una persona puede estar muy irritable y ansiosa.
El arroz perla, una especialidad del noreste de China, es una flor herbácea perenne distribuida en la ciudad de Baishan, provincia de Jilin. Sus hojas tienen forma de huevo (ovaladas) y del tamaño de granos de arroz, por eso se les llama arroz perla. Tienen hojas y tallos verdes.
Se supone que el arroz perlado es rico en vitaminas y a menudo se utiliza como uno de los ingredientes del arroz con leche.
El arroz cocido al vapor es blanco y cristalino, pegajoso pero no grasoso y tiene un sabor excelente, por lo que la gente en Tianjin a menudo lo llama "arroz de estación" y se ha convertido en el mejor arroz de China.