¿Cuáles son las características de la agricultura china?

El foco principal de los problemas agrícolas de China es la seguridad del suministro de alimentos para su numerosa y creciente población. Las políticas agrícolas del país y los programas relacionados giran en torno a este enfoque. La población total actual de China es de 1.200 millones y se espera que crezca un 25% antes de alcanzar su pico de población en 2030. La utilización de recursos limitados para garantizar un suministro adecuado de alimentos seguirá siendo un área prioritaria en el Décimo Plan Quinquenal de China y se reflejará en el plan.

La agricultura china es una industria cambiante y compleja. Los datos macroscópicos (100 millones de hectáreas de tierra cultivada, 400 millones de hectáreas de pastizales y 400 millones de cerdos) ocultan muchos hechos. Las tierras cultivables varían desde campos de arroz cultivados intensivamente con tres cosechas al año en los trópicos hasta tierras secas en climas templados y áridos sujetos a temporadas de crecimiento cortas y precipitaciones escasas y variables. Aproximadamente el 75% de los pastizales se consideran aptos para la producción ganadera sostenible, pero la mayoría tiene una baja capacidad de almacenamiento. Muchos pastizales están ubicados en áreas remotas con transporte deficiente y equipo de procesamiento agrícola o infraestructura de mercado insuficiente. En contraste con su enorme tamaño, estos pastos actualmente proporcionan sólo una pequeña porción del suministro nacional de carne. China es pionera en la industria porcina mundial y actualmente produce aproximadamente 400 millones de cerdos al año. La mayoría (aproximadamente el 80%) se produce a nivel familiar, alimentando los excedentes diarios del hogar y los residuos de las cosechas. Sin embargo, las unidades de producción porcina intensiva comercial están aumentando en número y tamaño.

Los principales cultivos monocultivos son (según la superficie sembrada) arroz, trigo, maíz y algodón. La producción de hortalizas y frutas crece año tras año con el aumento de los ingresos y la demanda de los consumidores impulsados ​​por la búsqueda del equilibrio nutricional y la diversidad de alimentos. La producción de carne y ganado también creció a medida que mejoraron los niveles de vida. El aumento de alimentos también se utiliza como alimento para el ganado. Un gran número de campos de arroz se han convertido en estanques de peces y la industria de la acuicultura también está creciendo rápidamente. La producción regionalizada y concentrada de diversos productos agrícolas refleja las características climáticas y geográficas del país. La demanda de alimentos verdes y orgánicos también está creciendo debido a las preocupaciones sobre la seguridad alimentaria.

Los grandes logros de China en productividad agrícola y producción de alimentos en los últimos años se han reflejado en una gran cantidad de documentos. En el ámbito de la producción de alimentos, China ha logrado una autosuficiencia suficiente. Los analistas atribuyen este desarrollo a la producción doméstica responsable y a las nuevas tecnologías de producción de alimentos. Sin embargo, la seguridad alimentaria actual de China se basa en altos costos ambientales. Debido a la degradación de la base de recursos, actualmente es difícil aumentar los ingresos de los agricultores. Los problemas ambientales incluyen la desertificación, la erosión del suelo, la degradación de los pastizales, la recuperación de humedales, la salinización de las tierras irrigadas, la contaminación del agua agrícola, el uso ineficiente del agua, las pérdidas de materia orgánica y fertilizantes, la quema de paja y la pérdida de biodiversidad. Sin embargo, la aplicación generalizada de las tecnologías disponibles, el desarrollo de nuevas tecnologías y otros cambios relacionados con las políticas pueden permitir a China alimentar a su creciente población y satisfacer las cambiantes demandas de los consumidores.

La política agrícola de China está dirigida principalmente a la seguridad alimentaria nacional y regional. Los controles del comercio internacional, las restricciones al comercio interno, los subsidios indirectos a los insumos, los objetivos de producción, la inversión en I+D y los enormes gastos financieros en reservas de cereales tienen como objetivo lograr este objetivo. Estas políticas han dado como resultado que los precios internos de los cereales sean más altos que los precios del mercado internacional. Muchas políticas y prácticas actuales se han convertido en obstáculos para la agricultura sostenible porque tienen efectos contraproducentes en la protección del suelo y la base hídrica. Los objetivos económicos y ambientales a menudo están en conflicto entre sí; por lo tanto, es necesario implementar políticas y prácticas que promuevan la integración de los objetivos económicos y ambientales, y es poco probable que el cambio tecnológico por sí solo produzca una agricultura sostenible en China.

La urbanización y la industrialización se están desarrollando rápidamente, pero la población de China todavía está dominada por gente rural y agrícola. Las ventas de productos agrícolas aportan cada vez menos ingresos a los agricultores. La transferencia de mano de obra a industrias no agrícolas ayudará a absorber la enorme inversión en campos económicos no agrícolas, especialmente en las provincias orientales. La población rural absoluta es un indicador que cambia rápidamente y seguirá cambiando a medida que China siga desarrollándose.

La globalización es un hecho indudable. El volumen del comercio agrícola de China ya es considerable y está en expansión. Esta parte del comercio se realiza principalmente con los países del sudeste asiático a través de inversiones conjuntas. La adhesión a la OMC se ha convertido en un hecho y ha introducido "reglas del juego" en China, incluidos controles de importación y exportación y normas de productos, especialmente normas relativas a los niveles de residuos de pesticidas. La adhesión a la OMC aumentará la presión sobre la consolidación agrícola y el ajuste estructural en el sector de producción de alimentos, pero también creará oportunidades de mercado para productos de alto valor agregado.

En este sistema económico global de conocimiento y tecnología, el éxito y la competitividad de China dependerán de trabajadores agrícolas calificados y consultores técnicos calificados.

Aunque los agricultores chinos tienen buenas habilidades de producción, sus habilidades en los campos del mercado y la gestión financiera son obviamente insuficientes. Además, los niveles de educación formal son más bajos que en muchos países competidores.

Las nuevas tecnologías y políticas para mejorar el entorno agrícola serán los principales determinantes para seguir mejorando la productividad agrícola y proteger y restaurar el medio ambiente. Sin embargo, la inversión en I+D agrícola es menor que en los países competidores, tanto desarrollados como en desarrollo. Además, la implementación de políticas para promover el desarrollo sostenible ha sido tentativa.

La agricultura de China presentará las siguientes nuevas características en el futuro próximo y en el futuro:

1. La correlación entre la agricultura y la economía rural y la economía mundial está aumentando.

2. La agricultura, la economía rural y la economía nacional se promueven mutuamente, y la relación entre política y desarrollo es cada vez más estrecha.

3. Las limitaciones al desarrollo agrícola han pasado de ser limitaciones de recursos en el pasado a limitaciones de recursos, demanda y medio ambiente.

4. Ha aumentado el grado de especialización de la agricultura y la economía rural, se ha acelerado el ritmo de la gestión integrada y ha surgido la tendencia a la economía mixta.

5. El progreso científico y tecnológico se ha convertido en el principal motor del desarrollo económico rural.

6. El desarrollo agrícola debe centrarse únicamente en la búsqueda de producción y la coexistencia de producción, calidad y eficiencia, y promover activamente la gestión agrícola.

7. El aumento de los ingresos de los agricultores ha pasado de depender principalmente del aumento de la producción y los precios de los productos agrícolas a

ajuste estructural y desarrollo basado en el mercado.