¿Qué platos se sirven en el restaurante más antiguo de China?
1. Fideos Zhajiang
Se cree que los fideos Zhajiang se originaron en el norte de China y tienen una historia de cientos de años. Este plato de fideos contiene una rica salsa de soja y carne picada y, a menudo, se sirve con verduras y fideos. El delicioso sabor de los fideos Zhanjiang siempre ha sido amado por el pueblo chino y también es famoso a nivel internacional.
2. Estofado picante
El estofado picante se originó en Sichuan, China y tiene una historia de cientos de años. Es una forma de cenar desafiante y social, que incluye salsas de chile picantes y una variedad de carnes y verduras. El estofado picante siempre ha ocupado un lugar importante en las mesas chinas y también es popular en todo el mundo.
3. Tortitas de cebolleta
Las tortitas de cebolleta son un snack milenario con una historia de cientos de años. Se elabora con harina, cebolla y aceite y suele ser crujiente y sabroso. Los panqueques de cebolleta juegan un papel importante en la cultura del desayuno chino y se han convertido en un refrigerio callejero popular.
4. Rollitos de primavera
Los rollitos de primavera son uno de los snacks tradicionales de China y se remontan a la dinastía Tang. Esta masa crujiente se envuelve en una variedad de verduras, carnes o mariscos y luego se fríe hasta que se dore. Los rollitos de primavera se suelen comer durante el Festival de Primavera y simbolizan nuevos comienzos y felicidad.
5. Palitos confitados
Los palitos confitados son un postre milenario con una historia de miles de años. Consiste en fruta (generalmente espino o fresa) cubierta con una capa de azúcar y luego ensartada en brochetas de bambú. Comúnmente visto en celebraciones tradicionales chinas y puestos de comida callejera, los caramelos confitados son los favoritos entre los amantes de lo dulce.
6. Gachas de los ocho tesoros
Las gachas de los ocho tesoros son unas gachas dulces con una larga historia, que se originaron en la dinastía Tang. Se elabora a partir de muchos cereales, nueces y frutos secos diferentes y, a menudo, se come en ocasiones especiales y días festivos. El arroz con leche congee simboliza la abundancia y la felicidad, por lo que se ve a menudo en bodas y celebraciones.