¿Cuáles son las diferencias entre la etiqueta gastronómica china y japonesa? Cuanto más detallado mejor.
. La comida japonesa tiene muchas similitudes con la comida china, pero también hay grandes diferencias. Este artículo analiza las diferencias y razones entre las culturas alimentarias china y japonesa en términos de hospitalidad, métodos de cocina y saludos en las reuniones, y propone hábitos alimentarios saludables.
Japón es nuestro “vecino” separado por una franja de agua. La cultura japonesa ha sido profunda desde la antigüedad.
Influenciada por China. Por eso existen muchas similitudes entre la comida japonesa y la comida china. Por ejemplo,
Japoneses y chinos comen con la misma vajilla, utilizando palillos, cuencos, platos, etc.
Aunque a mucha gente ahora le gusta comer comida occidental, la tradicional "comida japonesa" es imprescindible.
Usa palillos. En segundo lugar, los japoneses y chinos están muy entusiasmados. Los antiguos decían: "Sí".
Es un gran placer tener amigos que vienen de lejos. "Una vez, una familia china le compró al invitado Gao Peng, cocinó, acompañó a los invitados y estuvo ocupada entreteniendo al anfitrión. Soy rico en materiales y excelente mano de obra, y presto atención al "color, fragancia y sabor"
Sabor", la forma de hospitalidad es adecuada para el propietario. Japón también recibe a los huéspedes con total sinceridad, "No.
"Jilele" sigue el ritmo de los chinos y suele ir al hotel a comer con muchos días de antelación.
Haz reservas e incluso lleva a los invitados a lugares lejanos para cenar.
Sin embargo, existen grandes diferencias en la cultura alimentaria entre China y Japón. Este artículo lo analiza desde los siguientes cinco aspectos.
A modo de comparación.
1. Los dos partidos tienen formas y conceptos de hospitalidad muy diferentes.
A los chinos les gusta “dejar todo lo posible” cuando entretienen a los invitados. Parece que cuanta más comida quede en la mesa, mejor.
Puede mostrar la amabilidad y belleza del propietario. Incluso si quedan muchas sobras en la mesa después de una comida, el anfitrión se disculpa una y otra vez: "No tengo nada para comer, lo siento mucho cuando la gente trata a los invitados", dice. platos "La cantidad (de platos) será la adecuada para satisfacer a los invitados sin que queden sobras, de lo contrario se considerará un desperdicio. Utilizado para "cocinar"
Nuestros materiales prestan atención a "novedad, novedad y frescura", no todo "pescado y carne", sino una combinación de carne y verduras.
Incluso si se trata de una verdura discreta de sus padres, el anfitrión la anunciará con orgullo a los invitados.
“Esto está hecho en nuestro propio país”; “Este plato está delicioso” en señal de hospitalidad.
Y los japoneses también son muy exigentes con la vajilla que utilizan, eligiendo muchas veces según el tipo de comida.
Se utilizan los mismos utensilios y se colocan algunas flores y plantas sobre los platos para aumentar la sensación natural. Ésta es una de las diferencias.
En segundo lugar, los métodos de cocción varían mucho.
La comida china presta atención al "color, aroma y sabor" y es estética; la comida japonesa presta atención a la "frescura nueva y extra" y es un plato nutritivo. La cocina china se divide en muchas cocinas, incluidos más de 20 métodos de cocción como "asar, freír, freír, hervir, freír, cocinar al vapor, etc.", que están fuera del alcance de la cocina japonesa.
Me gusta el sabor ligero, comerlo crudo o ponerle comida
Se cocina en agua, por eso la comida japonesa se llama "cultura culinaria". Está relacionado con Japón. Los abundantes recursos hídricos están relacionados con la abundancia de madera. Además, existen tipos limitados de métodos de cocina japoneses, como asar, asar y freír.
Preste especial atención al cocinar comida china. El picante es exquisito y la variedad deslumbrante.
Los japoneses están deslumbrados y es difícil encontrar palabras coincidentes en japonés.
Los nombres de algunos platos chinos simplemente usan transliteración. p>
En tercer lugar, la comida debe combinarse con vino.
China tiene una larga historia de vino y té. Se dice que no hay banquete sin vino. , no hay ceremonia sin vino, no hay celebración sin vino y no hay respeto sin vino.
Cuando los chinos invitan a sus invitados a comer, además de preparar comidas suntuosas, también tienen que poner vino y licor en la mesa, persuadirlos a beber libremente e incluso obligarlos a beber hasta que estén extremadamente borrachos para mostrar su sinceridad. El vino tiene otros usos maravillosos. Después de un día duro, beber con moderación puede aliviar la fatiga y limpiar los músculos y huesos. A la gente, tanto en el país como en el extranjero, le gusta beber para aliviar sus penas. En la poesía antigua, los asuntos estatales, los asuntos familiares y los asuntos mundanos están estrechamente entrelazados con el vino. Hay un dicho que dice que "la poesía y el vino son inseparables". Existen muchos tipos de licores en nuestro país, que se pueden dividir a grandes rasgos en licor, vino de arroz, cerveza, vino de frutas, vino de cocina, y existen innumerables variedades específicas. Sólo hay más de 300 tipos de vinos famosos.
Japón también tiene mucho vino, y el sake es aún más famoso. En cuanto al sabor, hay dos tipos: dulce y picante, en cuanto al nivel, hay tres tipos: súper, uno y dos, todos alrededor de los 15 grados. Los sakes más famosos son "Daikan", "Chrysanthemum Masamune" y "Kaiyueguan" de Fukujiuniang, "Zuixin" de Hiroshima y "Taipeishan" de Akita. A los japoneses les gusta mucho beber, especialmente de noche. Todos los días, después de salir del trabajo, la mayoría de la gente toma una copa antes de volver a casa. Las personas que van directamente a casa también toman una copa en casa y, a menudo, comen y beben como los chinos. A diferencia de los occidentales que a veces no comen, no beben ni comen. Muchos empleados de empresas japonesas tienen que quedarse fuera hasta altas horas de la noche tres o cuatro días a la semana y luego volver a casa como un pájaro cansado. Por eso hay un dicho que dice que sin vino no habría modernización de Japón. Sin embargo, los japoneses no beben lo suficiente ni mucho. Les gusta beber y cantar, a veces mostrando un carácter audaz y otras veces mostrando un fuerte color nacional de tristeza y dolor. El papel del vino se refleja más en el parqué. Beber es sólo una forma y un medio, el verdadero propósito es hablar de negocios.
Los japoneses beben alcohol, pero es completamente independiente del trabajo; beber durante las horas de trabajo está completamente prohibido. En términos generales, los japoneses no hablan de cosas serias que deberían hacer sus amigos mientras beben. En los banquetes en beneficio de la empresa, la mentalidad de los japoneses al brindar es que lo hacen sin querer y tienen que hacerlo por lo que deben ser muy cuidadosos y superficiales al beber; Incluso en este caso, los japoneses todavía no se avergüenzan realmente de sus caídas en estado de ebriedad; yo no tengo ningún sentido de responsabilidad por mis palabras y acciones bajo la influencia del alcohol. Porque en la cultura japonesa no habrá contenido tan restrictivo ni ahora ni en el futuro. Esto contrasta marcadamente con la atmósfera social de China, donde beber es trabajo y si no bebes, no haces cosas serias.
En cuarto lugar, existen diferencias en los saludos.
Lo primero que dice la gente cuando conoce gente en China es a menudo "¿Has comido?" Algunos colegas suelen confundirse al respecto: ¿Por qué? Ya son las diez de la mañana, ¿la gente no puede comer? Pero
Los japoneses suelen decir "Hace muy buen tiempo" cuando se encuentran, y la otra persona responde "Sí, hace muy buen tiempo". Nosotros, los chinos, a menudo no lo creemos: realmente sabemos todo lo que preguntamos y no tenemos nada que decir.
Verbo (abreviatura de verbo) Diferencias en la forma de hospitalidad
Los chinos son muy hospitalarios y a menudo se turnan para organizar cenas. Mientras come, si alguien dice uno.
La frase "¡Vamos al restaurante!" suele invitar a pagar la cuenta, y no hay dos en la mesa.
No puedes bajar hasta dentro de tres horas. En Japón, en la misma ocasión, incluso si alguien dice "Vamos a comer", normalmente cada uno paga lo suyo y no hay necesidad de ser amables entre sí. Además, los japoneses prestan atención a la velocidad a la que comen. Incluso los jefes de empresa suelen tomar sólo un plato de fideos o un "box lunch" para el almuerzo. Ésta es la diferencia cinco.
Al observar las diferencias antes mencionadas en la cultura gastronómica china y japonesa, las razones están relacionadas con la historia de los dos países.
El desarrollo está estrechamente relacionado. China ha sido conocida como la "tierra de la etiqueta" desde la antigüedad.
El feudalismo tuvo un papel protagonista. Como aspecto importante de la civilización china, China ha formado un estilo nacional y condiciones sociales de entusiasmo, bondad, respeto, frugalidad y tolerancia. Abre el Libro de los Ritos.
"Neize" y "Quli", podemos saber claramente que ya en esa época, China
Los chinos han resumido las reglas, la etiqueta, las reglas y los tabúes de comer muy claro.
Normas específicas. A medida que la cultura agrícola maduró, estos rituales se volvieron cada vez más perfectos y se volvieron chinos.
Es una parte integral de la cultura alimentaria nacional y ha producido mucho conocimiento alimentario.
Desde la antigüedad
En los últimos años, los gourmets chinos han ido surgiendo uno tras otro, entre ellos celebridades y gente corriente. Por ejemplo, el "Este" de Su Shi
Porou", Mapo inventó el tofu Mapo y se produjeron muchos alimentos famosos en varias dinastías".
Desde Japón hasta el período Heian, China fue Adorada, China es adorada. Mientras provenga de la dinastía Tang, ganará.
La gente común, especialmente la aristocracia, lo admira e imita. Se puede decir que es comida china.
Ming jugó un papel en la promoción de la formación de patrones dietéticos japoneses. Por otro lado
Por otro lado, los japoneses definitivamente rechazarán las cosas buenas de sus familias que tanto les costó ganar una vez que se las ofrezcan.
Ríndete fácilmente. Desde la era Meiji, con la introducción de la comida occidental, no sólo el propósito de los fideos
de la cocina japonesa ha mejorado enormemente: sino que además, la civilización occidental en el campo de la cultura alimentaria también ha comenzado a extenderse en los japoneses. archipiélago.
Echa raíces, florece y da frutos. Esto hace que la calidad general de la cultura gastronómica japonesa sea más que solo oriental.
Mei, bebí suficiente nutrición humana moderna. Formando así características propias y alcanzando un gusto cultural superior. Sin embargo, debido al pequeño territorio de Japón y a sus ricos productos, especialmente después de la Restauración Meiji, los gobernantes se centraron en la expansión externa y el desarrollo económico.
En la exposición, rara vez me molesto en comer. Por lo tanto, los japoneses han desarrollado el hábito de ser "frugales" y no extravagantes desde la infancia.
Hábitos, e incluso tienen una "reputación" mundialmente famosa: "tacaños".
En los últimos cien años, las condiciones nacionales de ser superior en casa y ser fuerte en el exterior han convertido a China en un líder a largo plazo en el desarrollo de la cultura.
Quedarse muy rezagado. Si bien la comida en China sigue siendo increíble, la calidad general es realmente halagadora. Algunas herencias y hábitos de la cultura gastronómica china se celebran en el Día de los Vecinos.
Este lugar está bien conservado y ha sido llevado adelante. En Japón, puedes disfrutar de la comodidad de la etiqueta habitual en las comidas familiares japonesas en todas partes. Después de que el ama de casa cocina, grita
La familia se reúne alrededor de la mesa del comedor, y toda la familia se inclina ante la comida y dice: "La recibí, llévatela".
Recoge los palillos y empieza a comer. Los japoneses creen que todo lo que comen los humanos lo da Dios.
Cuando lo disfrutes, primero debes rendir homenaje al amor de Dios. Los alimentos del recipiente deben consumirse limpiamente.
Limpio, las gachas y el arroz se ganan con esfuerzo. No seas exigente con el sabor de la comida; generalmente hay que decir algunas palabras de elogio para comprender el arduo trabajo del autor. Después de la cena, Palillos
El hijo tomó su plato cortésmente y volvió a inclinarse ante la mesa, "Gracias.
Quédate aquí". Los japoneses son así en casa y les gusta en los lugares públicos: nadie.
Excelente, uniforme y suave.
La cultura gastronómica japonesa se originó en China y no me atrevo a desperdiciarla.
Sentencia complementaria. Sin embargo, muchas personas de mediana edad y mayores de nuestra sociedad padecen enfermedades y enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
Es un hecho indiscutible que la ingesta de grasas está relacionada con el colesterol alto. Japón es muy famoso en el mundo.
Como país longevo, el promedio de vida de los japoneses es mayor que el de China. Las estadísticas de 2001 muestran:
La esperanza de vida promedio de los hombres japoneses es de 78,07 años, y la esperanza de vida promedio de las mujeres japonesas es de 84,93 años. Algunos expertos piensan que es muy grande.
Gracias a los buenos hábitos alimentarios de los japoneses: abogan por los alimentos ecológicos y prestan atención a la nutrición.
No comas en exceso.
Las características de la dieta japonesa se pueden resumir en las siguientes:
1. El aporte calórico diario de cada persona está exactamente acorde al tipo de cuerpo japonés:
2. A partir de compuestos de proteínas, grasas, carbono y agua para mantener el estado ideal de absorción de calor.
Equilibrio;
3. La proteína absorbida de la soja y otras plantas y pescado es relativamente alta.
4. Se eliminan los ácidos grasos insaturados, reduciendo así el colesterol en la sangre.
Con el desarrollo de la economía de China y la mejora continua del nivel de vida de la gente, la gente está prestando cada vez más atención a la comida.
Los conceptos van cambiando poco a poco. Por ejemplo, solíamos tratar a los invitados en casa, pero ahora a todos les gusta ir a restaurantes para evitar problemas, pero el fenómeno de comer en exceso y no prestar atención a la nutrición sigue siendo común.
Sí. Esto no sólo es una pérdida de dinero, sino también una pérdida de tiempo y es una irresponsabilidad con su cuerpo.
Las comidas japonesas se componen principalmente de arroz, con verduras, pescado, productos cárnicos y leche.
Formular un mejor equilibrio. Por lo tanto, algunas personas llaman a la comida japonesa "bebidas al estilo japonés" y piensan que se debe promover. Parece que la comida japonesa no importa lo civilizada que sea.
En general, desde una perspectiva de salud, lo es. muy digno de nuestra referencia y aprendizaje
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