¿Cuáles son las especialidades del noreste de China?
1. Caja de puerros:
La caja de puerros es una comida deliciosa hecha de puerros, huevos y fideos. Es un refrigerio tradicional muy popular en Shandong, Henan, Hebei, Shanxi, Shaanxi y las provincias nororientales del norte de China, y también es una comida festiva en algunas zonas.
2. Pescado en escabeche:
El pescado en escabeche, también conocido como pescado para sopa agria, es un plato clásico del noreste, famoso por sus condimentos únicos y sus técnicas de cocina únicas. Popular en la década de 1990, es uno de los pioneros de la cocina nororiental.
3. Guiso de patatas con costillas de cerdo:
El guiso de patatas con costillas de cerdo se elabora con patatas y costillas como ingredientes principales, y pimienta, vino de cocción, jengibre, cilantro, cebolla verde. , sal y glutamato monosódico como condimentos Un plato. El sabor es salado y fragante.
4. Cocido del Noreste:
Cocido del Noreste, comúnmente conocido como “mezcolanza”, es un guiso de frijoles, patatas, berenjenas, pimientos verdes, tomates, hongos y otras verduras junto con costillas hasta que estén cocidas. El guiso del noreste es sencillo y fácil de preparar, con buena calidad de carne y rica nutrición.
5. Guiso de pescado Desmoli:
El guiso de pescado Desmoli es una especialidad del noreste de China. El guiso de pescado Demoly existe desde hace más de 100 años. La palabra "Demoli" es la transliteración del ruso y es la aldea de Demoli, municipio de Yihantong, condado de Fangzheng, provincia de Heilongjiang. Debido a que el norte del pueblo está cerca del río Songhua, los aldeanos se ganan la vida principalmente pescando, y el guiso de pescado de Desmoli es una especialidad del pueblo.