La historia de los cambios en los alimentos básicos en la antigua China
¡Los antiguos llamaban a los cinco granos "arroz, mijo, mijo, trigo y glutinoso (frijol)"! ¡Se les ha hecho referencia colectivamente desde el Período de Primavera y Otoño!
Como cultivo tolerante a la sequía, el mijo ha sido un alimento básico hasta los tiempos modernos (¡las raciones del Octavo Ejército de Ruta se calcularon en base a kilogramos de mijo)!
El trigo se inventó a partir de molinos de piedra durante el Período de los Reinos Combatientes, se molió hasta convertirlo en harina y luego, gradualmente, se formó la conocida pasta.
El sur siempre ha sido una zona de cultivo de arroz. Después de que cultivos de alto rendimiento como batatas, patatas y maíz ingresaran a China en los tiempos modernos, la gente de abajo comenzó a comerlos como alimentos básicos.