Traducción al inglés de platos chinos
500 gramos de pescado vivo, 15 gramos de jamón cocido y manteca de cerdo, 10 gramos de agua, rodajas de champiñones grasos y rodajas de brotes de bambú cocidos, 5 gramos de brotes de guisantes, 25 gramos de vino Shaoxing, 7 gramos de sal, 2 gramos de glutamato monosódico, pimienta blanca, 5 gramos de cebolla verde, 750 gramos de caldo de pollo.
Receta de comida ≯ ≮
1. Saca el pescado con púas y colócalo en la tabla de cortar. Presiona la panza de la piel del pescado con la mano izquierda, corta la piel con un cuchillo. cuchillo y sacar el pescado. Quitar un tapón de la piel, sacar el hígado de bacalao (comúnmente conocido como pez pulmonado), escurrir la bilis y lavarlo. Vuelva a remojar, destripe el pescado, deshueselo, retire dos, rasgue la mucosidad para drenar el agua limpia y limpie la sangre. Cortar el pescado y el hígado de bacalao en dos trozos, ponerlos en cuencos respectivamente, añadir 2 gramos de sal, cebolletas, un poco de sal y mezclar con 5 gramos de vino Shaoxing.
2. Remueve el wok en casa, agrega el caldo de pollo, el pescado, el hígado de bacalao, 20 gramos de vino Choate, 5 gramos de sal, retira la espuma, agrega el jamón, los brotes de bambú, las rodajas de champiñones, vierte. guisantes mu, glutamato monosódico, sopa Shaofei, un poco de manteca de cerdo, espolvorear con pimienta y servir.
Solo quiero traducir el contenido anterior. Me gustaría que un experto me ayudara a traducirlo, preferiblemente uno profesional.
Los platos incluyen: Sopa Chifei