Ranking de hortalizas silvestres de la montaña del noreste

La clasificación de vegetales silvestres en las montañas del noreste es la siguiente:

1. Cogollos espinosos (brotes espinosos, cuervos viejos espinosos, longya_mu).

Los cogollos viejos de espinas se pueden recoger desde primavera hasta principios de verano. La mejor calidad es a finales de primavera cuando las hojas jóvenes no están estiradas. Sus cogollos tienen un sabor único y fresco, y son conocidos como "ginseng de árbol" y "el mejor tesoro de montaña del mundo". Hay muchas maneras de hacer brotes de espinas. Se pueden lavar y comer crudos, salteados, escaldados y comidos con salsa o procesados ​​en encurtidos con diferentes sabores.

2. Plato de pierna de mono.

Verdura pata de mono, debido a que hay una capa de pelo castaño en la superficie de sus tallos y hojas, que es algo similar a las patas de mono, por eso la gente la llama verdura pata de mono. Hay dos colores principales de vegetales de patas de mono, uno es verde con toda la planta y el otro es de color morado oscuro con toda la planta. Las personas que no lo saben suelen considerar que la pata de mono es un helecho. De hecho, pertenece a los helechos, pero las variedades son diferentes. Sabe mejor que los helechos.

3. Cocina cantonesa (fragante a pepino).

La cocina cantonesa es conocida como "Linhaishanzhen". Debido a que en los primeros años, los cantoneses venían al noreste a comprar este tipo de helecho, por eso se le llamó cocina cantonesa. Debido a que la comida tiene una leve fragancia a pepino, también se la llama: "fragancia de pepino". Se le conoce como "Linhaishanzhen". La comida cantonesa no solo se puede sofreír, sino que también se puede servir directamente fría o salteada, y ambos saben muy deliciosos.

4.

Los cogollos de las hojas de helecho y los tallos tiernos son ricos en nutrientes y ricos en diversas vitaminas que necesita el cuerpo humano. La parte comestible del helecho son los tallos y hojas jóvenes sin expandir. Los productos frescos y secos se utilizan a menudo para revolver. -freír y hacer sopa Antes de comer, blanquear los helechos en agua hirviendo y luego sumergirlos en agua fría para quitar el olor antes de comer. El helecho procesado tiene un sabor fragante y suave y, cuando se mezcla con condimentos, resulta fresco y refrescante. Es un alimento verde típico.