¿Por qué los restaurantes chinos son populares en Estados Unidos?

Los restaurantes chinos son muy populares en el extranjero, especialmente en Estados Unidos. Los chinos de ultramar trajeron aquí las costumbres de su ciudad natal e incluso sus habilidades culinarias, formando gradualmente las características de la cocina estadounidense. Le preparé un artículo sobre por qué los restaurantes chinos son populares en los Estados Unidos. ¡Bienvenidos a leer!

Tres comidas al día.

Los estadounidenses también hacen tres comidas al día, pero suelen comer comida rápida al mediodía. La hora del desayuno suele ser a las 8 de la mañana. El contenido del desayuno varía según la región. Un desayuno sencillo puede consistir en zumo, cereales, tostadas y café. También puede haber panqueques, nachos, salchichas, jamón y huevos de diversas formas. La papilla de avena que suelen beber los estadounidenses está hecha de avena y mezclada con leche y azúcar. Los copos de maíz son copos pequeños, crujientes y de color marrón hechos de harina de maíz, ablandados con azúcar blanca y leche.

Los fines de semana o festivos, muchas familias solo hacen dos comidas. Combinan el desayuno y el almuerzo en uno solo, llamado brunch, que generalmente es más sustancioso y puede considerarse una comida principal. Algunas familias no cocinan los domingos. Salen a comer informalmente o comen en un restaurante. En las vacaciones soleadas, las familias estadounidenses suelen realizar picnics y barbacoas. Un picnic consiste en poner pollo asado y otros alimentos cocidos en una canasta y llevarlos al aire libre para comerlos; una comida de barbacoa consiste en encender un fuego de carbón en su propio jardín o en los suburbios y asar los alimentos crudos antes de comerlos. Algunos parques incluso ofrecen parrillas para los visitantes.

Los estadounidenses suelen desayunar en casa, pero a veces aprovechan la oportunidad del desayuno para hablar de negocios o recaudar fondos, lo que se denomina "desayuno de trabajo". A veces, los empresarios y los políticos comienzan su jornada laboral desayunando con sus colegas. El presidente suele desayunar con los líderes del Congreso, durante el cual puede conocer las perspectivas de completar el proceso legislativo de los proyectos de ley que presenta. Las iglesias y sociedades suelen celebrar desayunos para recaudar fondos en los que los voluntarios preparan suntuosos desayunos para los invitados que pagan una tarifa.

La cena comienza alrededor de las 6 de la tarde y generalmente es rica. Por lo general, primero se sirve un zumo de frutas o una sopa, seguido del plato principal. Los platos principales incluyen filete, chuleta de cerdo, pechuga de res a la parrilla, pollo frito, camarones fritos, jamón y chuletas de cordero a la parrilla. Con el plato principal se comen verduras, pan, mantequilla, arroz, fideos, etc. Los europeos están acostumbrados a comer al final un trozo de fruta o queso, algo que ya no es popular en Estados Unidos. A la mayoría de los estadounidenses les gusta tomar un postre después de cenar, como un pastel, una tarta casera o un helado, y terminarlo con una taza de café. La mayoría de las familias en Estados Unidos tienen la costumbre de picar algo antes de acostarse. Los niños suelen beber un vaso de leche y comer una galleta casera, mientras que los adultos comen algo de fruta y azúcar.

La hora de comer suele ser de 12 a 13 o de 13 a 14 horas. Debido al poco tiempo y al hecho de que el trabajo suele estar lejos de casa, las personas que van a trabajar o a la escuela rara vez van a casa a almorzar, sino que traen la comida desde casa. El almuerzo americano es la más sencilla de las tres comidas, con poca variación. Suele ser una verdura y un sándwich, una hamburguesa o pizza, un hot dog y una bebida.

? Restaurantes

Los restaurantes americanos se pueden dividir en tres tipos.

Una es la cafetería, que resulta especialmente cómoda para los recién llegados o los turistas que no están familiarizados con el inglés. Los buffets europeos son más formales, pero Estados Unidos es generalmente diferente de Europa. En la barra de la cafetería hay una gran variedad de comida, tanto fría como caliente. Los clientes llevan sus platos, cubiertos y tenedores al mostrador para tomar lo que quieran, y luego pagan en el cajero que se encuentra en un extremo del mostrador. La comida en la cafetería es más barata y no se requieren propinas. Cuando un cliente lleva su bandeja a una mesa vacía, normalmente debe pedir permiso a quienes ya están sentados allí antes de tomar asiento.

Además de estos restaurantes, muchas ciudades de Estados Unidos cuentan con bares con diferentes horarios de apertura. Los bares que vendían sándwiches y comidas ligeras se llamaban "coctelerías" u hoteles. Algunos bares ponen discos o tienen una banda y puedes bailar. Los bares son frecuentados por hombres y mujeres solteros en las grandes ciudades y ciudades universitarias. Los bares estadounidenses son lugares sociales normales y las chicas no serán criticadas por ir a bares con sus amigas. Sin embargo, también los hay elegantes y discretos, por lo que es mejor preguntar antes de ir.

Muchos restaurantes en Estados Unidos están abiertos las 24 horas del día, pero algunos cierran por la noche y los domingos.

Los comedores suelen estar ubicados en estaciones o comercios y venden desayunos, lunch box y comida rápida. No hay un mostrador largo en la tienda y hay sillas o asientos divididos al frente para que los clientes puedan sentarse y comer solos. El comedor tiene una amplia variedad de comida, el servicio es rápido y económico.

Es un lugar frecuentado por transeúntes, y hay que dejar una propina en la barra después de comer.

Las delicatessen también venden almuerzos rápidos y asequibles, normalmente con una variedad de sándwiches y ensaladas, y hay que pagar una propina al comer en la tienda.

El desayuno en el snack bar son donuts y café, y el almuerzo es un bocadillo. Es más barato comer o comprar en la tienda, pero hay que pagar propina al comer en la tienda.

El tercer tipo de restaurantes son los restaurantes de comida rápida, bares, delicatessen y comedores. En las principales ciudades se encuentran restaurantes populares de comida rápida que venden patatas fritas, calzones, hamburguesas, sándwiches de pescado frito, sándwiches de rosbif y más. No es necesario dar propina al comer aquí.

Cuando comes en un restaurante normal, debes dejar una propina, que equivale aproximadamente al 15% del precio de la comida. Cuando comas en un restaurante de lujo o cuando el servicio sea particularmente atento, da aún más propina. Las propinas no están incluidas en la factura pero las paga el cliente por separado. Puedes saltarte el cambio o dejar el dinero sobre la mesa al pagar.

La mayoría de restaurantes habituales disponen de menús, comidas completas y comidas especiales. Los alimentos ordenados por categoría incluyen pescado, carne, ensaladas, huevos y más. Los clientes pueden pedir lo que quieran. Toda la comida se divide en entrantes, platos principales, verduras, postres y bebidas, que también se sirven a los invitados. Una comida especial es una comida al día que consta de un plato a base de carne o pescado, además de verduras, ensalada, pan y mantequilla. Entre ellos, pedir comida es el más caro y espiar el más barato.

El segundo tipo son los restaurantes formales, que varían en tamaño. Pequeños restaurantes con precios bajos y baja calidad de servicio. El gran restaurante es precioso y tiene todo lo que los clientes necesitan. En las grandes ciudades hay muchos restaurantes étnicos y extranjeros para elegir. Dado que los precios varían en cada restaurante de la ciudad, es una buena idea consultar primero las listas de restaurantes en las revistas locales, que detallan los precios de cada restaurante. Si desea comer un determinado estilo de cocina, también puede consultar la sección de restaurantes en las páginas amarillas de la guía telefónica.

? Comida rápida

En términos generales, los estadounidenses prestan más atención a la eficiencia y la conveniencia que a la delicia, por lo que en los últimos años ha habido cada vez más comidas preparadas. Además de los sándwiches, hamburguesas y hot dogs más comunes, también hay en el mercado café instantáneo, jugo de naranja instantáneo, pan instantáneo, pastel instantáneo, fideos instantáneos, sopa enlatada, comidas televisivas, etc. Hay muchos tipos de nombres.

La llamada comida televisiva consiste en poner sopa, plato principal, verduras y postre en una caja de rejilla de aluminio, normalmente congelada. A la hora de comer, puedes hornearlo en el horno durante veinte o treinta minutos. Es simple y conveniente tirar la caja después de una comida y mirar televisión mientras se come, por eso se llama "comida televisiva" y se ha vuelto popular entre las amas de casa estadounidenses en los últimos años.

Un sándwich se compone de dos piezas de pan untadas con mantequilla o mayonesa, mostaza y ketchup, con una capa de queso o embutido en el medio. Hay muchos tipos de sándwiches, entre los cuales el sándwich de jamón, el sándwich de gelatina, el sándwich de ensalada de atún y el sándwich de rosbif son más populares que las albóndigas. Los tomates y los pepinillos a menudo se incluyen o se comen con sándwiches.

Las hamburguesas y los hot dogs son alimentos populares que se venden en la calle. Las hamburguesas suelen tener bistec y cebolla, son deliciosas, fáciles de comer y muy apreciadas por la gente. En cuanto a la llegada de los hot dogs, hay un episodio interesante. Cuenta la leyenda que el inventor del hot dog fue Anton, ¿un inmigrante alemán? Wichita Wangen. En 1904, abrió un restaurante en St. Louis que vendía carne de res y salchichas. Como no podía permitirse tantos pares de cuchillos y tenedores de plata, tuvo que dar guantes a sus clientes para que pudieran comer con salchichas en la mano. Pronto descubrió que este método no funcionaba. La gente suele "robar" y quitarse los guantes después de comer. Además, lavar los guantes es laborioso y caro. A Fechtwangen finalmente se le ocurrió una idea inteligente: metió salchichas en su interior, lo que no sólo era cómodo sino también delicioso: rápidamente se ganó el favor del público y se vendió bien en todas partes. La gente llama a esta comida "perro caliente" porque parece un perro sacando la lengua en un caluroso día de verano.

En las ciudades callejeras de Estados Unidos, los nombres de las tiendas con carteles de "McDonald's" se pueden ver por todas partes. McDonald's es una cadena estadounidense especializada en hamburguesas y perritos calientes que goza de popularidad tanto en el país como en el extranjero.

? Fiesta de sabores étnicos

Hay restaurantes de todos los tamaños en zonas urbanas y rurales de Estados Unidos, incluidos franceses e italianos, griegos y suizos, y muchos chinos.

Los pasteles italianos, las chuletas de cordero alemanas, los fideos chinos salteados, los platos de curry indio, las vieiras y los panes planos europeos, las legumbres mexicanas, las carnes al vapor húngaras y muchas otras delicias se han vuelto muy populares entre el pueblo estadounidense.

Los estadounidenses tienden a preferir la comida con características locales. 1976. Gerald Ford llegó a Texas mientras se postulaba para presidente. Muchos residentes locales son de ascendencia mexicana. Invitaron calurosamente a Ford a probar el sabor local "Tamali" con características nacionales mexicanas, que es una hamburguesa de carne picante envuelta en una capa de harina de maíz, y la harina de maíz se pela al comer. Pero Ford no sabía nada de esto, así que se comió la harina de maíz sin pelarla. ¿Esto hirió tanto el orgullo de los tejanos que votaron por Jimmy? Carretero. Alguien bromeó después diciendo que si Ford se comía el tamari, podría ganarse los votos de los texanos y volver a ser presidente.

Los indios americanos son los antepasados ​​del cultivo del maíz, y parecen tener un especial cariño por el maíz. Los indios pueblo del suroeste de Estados Unidos hacen una tortilla fina como el papel que se enrolla y se come. Lo llamaron "Pueblo". Los indios de los estados del este hacían tortillas de maíz sin levadura y las comían con frutos secos, bayas o frijoles. Además, el maíz tierno cocido con frijoles, el maíz tostado y la polenta son sus alimentos habituales.

En la paradisíaca isla de Hawái, la comida tiene su propio atractivo único. El más famoso es "Bo Yi", que es un alimento pastoso elaborado con raíces del árbol del Tarot cocidas al vapor y trituradas. No parece inducir el apetito, pero tiene un sabor muy dulce y delicioso. Los hawaianos suelen esperar hasta que fermente para darle un sabor ligeramente ácido. "Caroit Pig" es un famoso plato hawaiano. El método consiste en calentar un horno de piedra azul, forrarlo con plátanos secos y hojas llamadas "escalera", luego colocar encima el cerdo entero, cubrirlo con hojas de plátano y tierra y asarlo durante decenas de horas. Después de hornear, el color, el aroma y el sabor son buenos. La "carne de pájaro Luo" también tiene un sabor especial. Es un alimento cocinado con carne de ave, cacao, leche y hojas de tarot. Las hojas de las cartas del Tarot son como las espinacas, lo cual es adecuado para el gusto de los orientales. Los hawaianos suelen llenar la mesa con estas comidas tradicionales. Todos se sientan juntos y disfrutan de cerdo asado, pescado a la parrilla, pollo asado, plátanos, piñas, cocos y comen "Boi" con palillos. Este es el banquete tradicional favorito de los hawaianos: el "Luo".

En Estados Unidos no sólo cada país tiene platos deliciosos, sino que cada estado tiene sus propias características. Por ejemplo, sopa de almejas del noreste, pastel de ave de Pensilvania, gumbo de Luisiana, costillas asadas del suroeste, granos de maíz asados ​​del sur, etc.

Los restaurantes chinos son muy populares en Estados Unidos. Una revista estadounidense realizó una vez una encuesta sobre el tema "¿Qué comida de país es la más popular?" y la comida china recibió el 90% de los votos, ubicándose en primer lugar. Se estima que sólo en Nueva York hay más de 5.000 restaurantes chinos. El gusto de la gente se ha expandido desde el chop suey chino y los fideos fritos hasta el tofu Mapo, el tocino de Hunan, el pato pekín y muchos otros platos chinos famosos. En los restaurantes chinos, a menudo se pueden ver camareros vestidos con trajes nacionales chinos solicitando a los clientes. Los clientes se apresuran a probar a comer con palillos para experimentar las costumbres gastronómicas de los países del Este.