Los orígenes históricos del té chino
El nombre original del té es té, y su nombre es rima de té. Fue obtenido por Shennong, quien probó cientos de hierbas, por lo que se usó por primera vez como medicina. Después de la evolución y mejora de muchas personas, finalmente se formó el té. La dinastía Tang de China fue el comienzo de la cultura del té. Durante este período, no sólo salió "El libro del té" de Lu Yu, sino que también nació el caso del Zen "comer té". El té chino también viajó a través del océano hasta Japón, sentando las bases para la futura evolución y desarrollo de la ceremonia del té japonesa.
"El té floreció en la dinastía Tang y luego en la dinastía Song", lo que puede estar relacionado con la popularidad de la "lucha del té" en la dinastía Song. Además, la "Teoría del té de Daguan" de Song Huizong Zhao Ji también registra el desarrollo de las áreas de producción de té, las temporadas de té, la recolección de té, el té al vapor, la preparación y la degustación de té en la dinastía Song.
En los siglos IV y V d.C., el té chino se introdujo por primera vez en Corea (antiguo Goryeo). Durante el período Jiajing de la dinastía Ming, el conocimiento de la cultura china del té comenzó a extenderse en Europa. Esto se explica detalladamente en un libro "Notas sobre el té chino" escrito por el escritor veneciano Ramosio. Durante el período Wanli de la dinastía Ming, el té chino se introdujo en Rusia. Durante el período Chongzhen de la dinastía Ming, el capitán británico Waiters hizo un viaje especial para comprar té de China. Durante el período Shunzhi de la dinastía Qing, el té chino comenzó a introducirse en Alemania. A finales del siglo XIX, las hojas de té, los árboles de té y las variedades de árboles de té chinos se introdujeron en Indonesia, India, Ceilán, Uganda, Malasia y otros países... Se puede decir que la flor de la antigua cultura del té china está floreciendo en todas partes. , mostrando diferentes rasgos culturales alrededor del mundo. Así China, esta maravilla de la cultura nacional, se convirtió en el mundo. Hoy en día, el mundo se ha convertido en un país que no bebe té, y no hay nación que no beba té.
La clave de la cultura del té china no reside en el té en sí, sino en la connotación de la cultura del té. Desde la connotación de la cultura del té, lo más importante es su nivel "espiritual". Es una cultura conductual y psicológica y pertenece a la categoría de civilización espiritual. Combinando el consumo de té con la filosofía de vida y elevándola a un nivel filosófico, de ahí surge "el té es vida". Si se saborea más profundamente, se convertirá en la iluminación del Zen y en la fuente espiritual de la ceremonia del té. Junto con el confucianismo, el budismo y el taoísmo de China, la ceremonia del té, la ética del té, la ceremonia del té y el arte del té se formaron en la cultura del té, que es el núcleo de la cultura del té china. ¿Pero no completamente cerrado? La cultura de la "civilización material" es una combinación de las dos. En el pasado, los chinos no prestaban mucha atención a la cultura del té porque bebían té todos los días, como los jóvenes educados, el té rojo y amarillo y el té verde. Esto estaba relacionado con sus hábitos de bebida, pero las personas que realmente aman y se preocupan por la cultura del té no prestan atención a la diferencia entre el té y los productos del té. Ya están familiarizados con tés como Longjing, Biluochun, Tieguanyin, Junshan Yinzhen, Maojian. , Maofeng, Wuyun, etc. En su lugar, concéntrese en el "sabor" de estos tés: llenos del gusto estético de una nación, impregnados de una atmósfera cultural elegante, cultivando un reino espiritual puro, lleno de un rayo de hermosa poesía y realzándolo. encarna una cualidad moral espiritual. Por eso digo que el aspecto espiritual de la cultura del té es la clave.
Las estrellas han cambiado y los tiempos han cambiado Treinta años al este del río, treinta años después. "El oeste del río" se aplica a todo el universo, ¡y la cultura del té no es una excepción! Los jóvenes son los primeros en sufrir los cambios drásticos en los valores, estándares y conceptos estéticos en todo el mundo. La comida china es la mejor del mundo. mundo, pero no puede resistirlo. Con el impacto de McDonald's y KFC, el té no puede escapar al ataque de Coca-Cola, Pepsi, café Starbucks y otros vinos extranjeros. ¡Lamentablemente, algunas subculturas que no pertenecen a la cultura del té! Las categorías de civilización espiritual, como la "cultura del vino", la "cultura del café" y la "cultura de la Coca-Cola", brillan tanto en las secciones de moda de varios medios de comunicación que es realmente incomprensible. El llamado a revitalizar la cultura china del té ha estado sonando durante muchos Sin embargo, hasta el día de hoy, los conocedores han logrado poco efecto. Creo que las únicas revistas nacionales sobre té son "Tea News" de Shanghai, "Tea Expo" de Hangzhou y "Tea Culture" de Guangzhou. y sólo la "Cultura del té" de Jiangxi tiene una circulación pequeña. La "Cultura del té china" se publica, pero solo puede colocarse bajo el nombre del Departamento Editorial de Arqueología Agrícola.
Ésta es la tragedia de las publicaciones sobre la cultura del té china, pero pase lo que pase, las personas que dirigen las publicaciones son los líderes en la promoción de la cultura del té china. Realmente trabajan duro para brindar a los lectores una comprensión profunda y concreta de la profundidad de la cultura del té china. Hay muchos detalles en la cultura del té que son difíciles de conocer para los forasteros. A través de estas publicaciones hemos ampliado considerablemente nuestros horizontes, lo cual creo que los lectores estarán muy agradecidos.
¿Puede esto revitalizar y promover la cultura del té china? Yo también lo creo. Desde que el "arte del té" de Taiwán se introdujo en el continente, han surgido casas de té por todo el país. Además, en los últimos años, las actividades relacionadas con la cultura del té en el país y en el extranjero han sido frecuentes, lo que constituye un punto culminante de la promoción de la cultura del té en China. Durante miles de años, la cultura del té en China ha tenido sus altibajos. Hay muchas razones y varios climas. Se puede decir que "Roma no se construyó en un día". Por lo tanto, no podemos apresurarnos a revitalizar y promover la cultura del té, ya que es difícil lograr resultados inmediatos. Ahora sólo me queda utilizar el método de "humedecer las cosas en silencio" para trabajar duro en todos los aspectos paso a paso, y lo conseguiré después de unos años de descanso. En este sentido, las ONG (organizaciones no gubernamentales) dedicadas a la cultura del té en todo el país han hecho grandes contribuciones y su espíritu es encomiable.