¿El rey chino del azúcar ganó el campeonato mundial?
Zhou Yi, nacido en 1983, se graduó en la Escuela de Cocina de Sichuan. Maestro del tallado gourmet, extracción de azúcar y pasteles de fondant, soy el fundador de Chef Academy y escritor. En el Concurso Internacional Británico de Pasteles de 2017, el pastelero Zhou Yi llevó al equipo a ganar 3 medallas de oro y 2 medallas de bronce, y su obra "Wu Zetian" ganó el "Mejor del Concurso".
2019 165438 El 2 de octubre, el sitio web oficial del concurso de pasteles más grande del mundo, el Concurso Internacional de Pasteles de Birmingham, publicó los resultados del concurso. Entre ellos, el pastel de fondant elaborado por el equipo de Zhou Yi en China ganó cuatro medallas de oro. medallas. Entre las 6 obras en las que el equipo participó en esta competencia, 4 obras, incluidas Chang'e, White Legend, Butterfly Butterfly y Mermaid Princess, ganaron la medalla de oro en la competencia.
Características del trabajo
Desde un artesano tradicional escultor de masa hasta el fabricante de dulces número uno de la actualidad en China, todo es inseparable de innumerables días y noches de estudio. En términos de herencia de la pastelería, integró elementos nacionales y formas hechas a mano, y exportó la cultura nacional de China al mundo a través del fondant. No sólo abrió un nuevo mundo para los artesanos, sino que también hizo que más personas se enamoraran de la tendencia nacional.
Las hermosas muñecas antiguas, que representan vívidamente ropa y accesorios antiguos tradicionales chinos, nacieron bajo la excelente tecnología de Zhou Yi. Ya sean los magníficos trajes de los personajes, las exquisitas joyas de la corona o los detalles de los rostros de los personajes y los adornos en pergaminos que los rodean, la meticulosa artesanía y la ingeniosa tecnología son impresionantes.