Cultura gastronómica china
1. Beijing
Como capital de China, Beijing tiene una rica cultura gastronómica. El más famoso es el pato pekinés, crujiente por fuera y tierno por dentro, con excelente color, aroma y sabor. Además, hay bocadillos de Beijing como jugo de frijoles, inby y fideos Zhajiang, cada uno de los cuales tiene un sabor especial y un trasfondo histórico.
2. Shanghai
Shanghai es una ciudad llena de características urbanas modernas, pero también tiene su propio trasfondo histórico y cultural único. La cocina de Shanghai se compone principalmente de platos locales, como cerdo estofado, bollos al vapor, bollos al vapor Nanxiang, etc. Estas son especialidades de Shanghai y saben muy bien.
3. Chengdu
Como una de las cuatro capitales antiguas de China, Chengdu tiene una rica historia y cultura y también es el lugar de nacimiento de la cocina de Sichuan. Hay muchas delicias en Chengdu, como estofado, chuanchuan, rodajas de pulmón de pareja, estofado picante, etc. Cada delicia tiene su propio sabor y picante únicos.
4. Hangzhou
Hangzhou es una ciudad con una rica historia y cultura, y es conocida como el "Paraíso en la Tierra". La cocina de Hangzhou es famosa por su ligereza y excelente color, sabor y sabor. Los más famosos son el pescado en vinagre del Lago Oeste, el pollo del mendigo y los camarones Longjing.
5. Hong Kong
Hong Kong no es sólo una metrópoli internacional, sino también una ciudad de comida gourmet. Hong Kong es rico en recursos alimentarios, que van desde la cocina tradicional cantonesa hasta los mariscos. Entre ellos, el cerdo asado, los pasteles franceses, el té al estilo de Hong Kong y el té con leche son los más famosos.
6. Guangzhou
Como gran ciudad del sur de China, Guangzhou tiene una larga historia de cultura gastronómica. La cocina cantonesa es principalmente cocina cantonesa, que incluye cerdo asado, pescado al vapor, pollo hervido, cerdo al estilo de Sichuan, etc. , cada uno con un sabor y textura únicos.
7. Xiamen
Xiamen es una hermosa ciudad costera con una rica cultura gastronómica. La cocina de Xiamen es principalmente cocina de Fujian. Los fideos Satay, las ostras fritas y las almejas tienen un fuerte sabor a marisco.
8. Changsha
Changsha, una ciudad en el centro de China, tiene un sabor único en la cocina de Hunan. La cocina de Changsha está representada por los chiles y los berros de Sichuan, que tienen un sabor picante y delicioso. Los más famosos son el cerdo estofado en Shimao y la cabeza de pescado con pimiento picado.
9. Nanjing
Como una de las capitales antiguas, Nanjing tiene un profundo patrimonio histórico y cultural y también es una ciudad de comida gourmet. La cocina de Nanjing es principalmente cocina de Huaiyang, que incluye pato salado Jinling, calabaza frita, cerdo agridulce, etc. Cada plato tiene un sabor único y un trasfondo histórico.
10. Harbin
Harbin es una ciudad conocida como el “París del Este” y también una ciudad de comida gourmet. La cocina de Harbin es principalmente cocina rusa, que incluye barbacoa roja rusa, pescado ruso a la parrilla, etc. También cuenta con snacks únicos como miso del noreste y caramelos confitados.
11. Chongqing
Como uno de los municipios más grandes de China, Chongqing es también la capital de la comida gourmet. La cocina de Chongqing está representada por la olla caliente, que es picante y fragante y es muy apreciada por turistas de todo el mundo. También hay algunos bocadillos especiales, fideos agrios y picantes, fideos de arroz con tofu y pollo con saliva.
12. Xi'an
Xi es una de las ciudades históricas y culturales más famosas de China y también una ciudad de comida gourmet. La cocina de Shaanxi es la cocina principal de Xi, incluidas Roujiamo, Liangpi y Mutton Paomo, cada una de las cuales tiene un rico trasfondo histórico y un sabor único.
Aquí hay algunas ciudades a las que la gente puede ir por su comida. Cada ciudad tiene su propia cultura gastronómica única, y los diferentes orígenes geográficos e históricos crean su sabor y encanto únicos. Espero que puedas descubrir más comida deliciosa y experimentar más cultura e historia durante tus viajes.