Dos sopas que preservan la salud durante el período solar de Qingming nutren el yin e hidratan la sequedad
Las largas vacaciones del Festival Qingming llegarán pronto. Muchas personas no saben cómo mantener su salud. De hecho, el mantenimiento de la salud durante los términos solares sigue siendo un tema muy importante. mantenimiento de la salud Durante el Festival Qingming, ¿qué tipo de comida es más nutritiva? Puedes probar las siguientes recetas que nutren el yin e hidratan la sequedad.
Sopa de almejas de río y tofu
Las almejas de río durante el Festival Qingming son las más limpias y tienen la carne más espesa. También tienen el efecto de eliminar el calor y desintoxicar, nutrir el yin y mejorar. vista. Los ancianos suelen decir "primavera". Bebe un plato de sopa de almejas y no tendrás picazón ni llagas en verano ". La forma más común de comer almejas de río es hacer sopa. Cuando llega la temporada, haz una olla de sopa de almejas de río y tofu, que es realmente un manjar. La carne de almeja de río es deliciosa y también tiene el efecto de eliminar el calor, desintoxicar y nutrir el yin, lo que es bueno para mejorar la inmunidad del cuerpo.
Ingredientes: tofu, mejillones, champiñones, repollo, vino de cocina, aceite de sésamo, cebolletas, jengibre, sal y cantidad adecuada de glutamato monosódico.
Preparación: Cortar el tofu en tiras largas; blanquear las rodajas de tofu y la carne de almeja cruda en agua hirviendo y retirarlas al fuego, agregar la sopa clara, el vino de cocción, la sal refinada y el monosodio. glutamato, cebolla verde picada, agregue el jengibre picado, los hongos shiitake, las rodajas de mejillón, las rodajas de tofu y los corazones de repollo después de que hierva la sopa, retire la espuma, mueva a fuego lento y cocine a fuego lento durante 10 minutos, póngalo en; en un recipiente hondo y vierta el aceite de sésamo.
Manitas de cerdo estofadas con kudzu y soja
El componente principal del kudzu es el almidón, que tiene los efectos de favorecer los fluidos corporales, calmar la sed, detener la diarrea, reducir la fiebre y desintoxicar el alcohol. . La soja es rica en proteínas y 8 aminoácidos esenciales, casi una proteína completa. La medicina tradicional china cree que también puede ensanchar el centro y reponer el qi, fortalecer el bazo y nutrir los huesos. La gente dice que las patas de cerdo "compensan la forma con la forma". La medicina tradicional china cree que puede fortalecer los músculos y los huesos, nutrir el yin, promover la lactancia y promover la producción de líquidos. A la sopa se le añade el suave aroma de la cáscara de mandarina, que es fresca, deliciosa y deliciosa. Tiene la función de fortalecer huesos y tendones, nutrir y nutrir. Es una buena sopa para la salud familiar durante una excursión en marzo, y es. Adecuado para hombres, mujeres y niños. Este método combinado puede complementar aminoácidos y minerales, lo que tiene ciertos beneficios para fortalecer el bazo y el estómago. También puede tener el efecto de fortalecer los músculos y los huesos. Es una buena opción para nutrir el yin e hidratar la sequedad, y es adecuado para el consumo durante el Festival Qingming.
Ingredientes: 100 gramos de kudzu, 100 gramos de soja, 1/3 de piel de mandarina, 1 manita de cerdo y 3 rodajas de jengibre.
Elaboración: Pelar y cortar el kudzu en trozos; remojar la soja y la piel de mandarina por separado y lavarlas, quitarles el pelo a las patas de cerdo, lavarlas, cortarlas por la mitad y partirlas con el lomo; de un cuchillo. Coloque la olla en una olla de barro, agregue 300 ml de agua (aproximadamente 2 tazones), hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas. Agregue sal. Esta cantidad puede servir para 4-5 personas.
¿Cómo mantenerse saludable durante el Festival Qingming? Puedes probar las recetas anteriores. ¿Has aprendido? Puedes comer platos deliciosos siempre que sigas la introducción. Las comidas caseras promueven el apetito, la nutrición y la salud. Estas recetas son aptas para el consumo durante el Festival Qingming. Pueden nutrir el yin y al mismo tiempo mejorar la inmunidad y fortalecer los músculos y huesos. Puedes probarlas.