7 ejemplos de cartas personales de compromiso con la seguridad alimentaria

Carta personal de compromiso de seguridad alimentaria modelo 1

La comida es la primera prioridad para las personas, la seguridad alimentaria es lo primero y la responsabilidad por la calidad y seguridad de los alimentos es más importante que el monte Tai. Como proveedor de la marca de licores número uno de China, la calidad y seguridad de los alimentos es el requisito previo para toda nuestra producción y procesamiento seguros. Para implementar plenamente la "Ley de Seguridad Alimentaria" y el "Reglamento de Implementación", organizar la producción estrictamente de acuerdo con la ley, asumir la responsabilidad principal de la calidad y seguridad de los alimentos, continuar garantizando la calidad y seguridad de la producción de alimentos, asumir las responsabilidad social de la seguridad alimentaria corporativa, y respetar la ética de producir alimentos con conciencia, *** Construir una línea de defensa para la seguridad alimentaria. Por lo tanto, nuestra empresa promete solemnemente a la sociedad y a xx Group Company:

(1) Establecer firmemente el concepto de "hacer alimentos es hacer conciencia", adoptar una actitud responsable hacia la sociedad y el público, y cumplir concienzudamente las normas de seguridad alimentaria. La principal responsabilidad es comprender la supervisión de la sociedad y las masas.

(2) Cumplir estrictamente las leyes y regulaciones nacionales pertinentes, operar con integridad, predicar con el ejemplo, garantizar la calidad y seguridad de los alimentos, ocupar el mercado con calidad y no producir productos falsos o de mala calidad.

(3) Ingrese estrictamente a la fábrica, verifique estrictamente las materias primas y auxiliares, evite que materias primas y auxiliares no calificadas ingresen al proceso de producción y procesamiento, y utilice ilegalmente aditivos alimentarios y sustancias no comestibles para producir alimentos.

(4) Controlar estrictamente la producción, organizar la producción de acuerdo con las normas nacionales y los requisitos pertinentes, y garantizar procesos científicos y tecnológicos razonables y una gestión estandarizada de los procesos de producción y los puntos de control clave.

e) Controlar estrictamente las fábricas y reforzar los sistemas de inspección. Realice una inspección de lotes de productos para garantizar la precisión de los resultados de la inspección de fábrica. Los productos que no cumplan con los estándares de seguridad alimentaria nunca saldrán de la fábrica.

(6) Lograr la trazabilidad de la calidad del producto. Establecer y mejorar el sistema para solicitar certificados y boletos, comprar y usar aditivos, así como todos los registros de proceso de verificación de materias primas y auxiliares, control de procesos, inspección de fábrica y venta de productos, y retirar productos defectuosos de manera oportuna.

(7) Cumpliré las promesas anteriores. Esta “Carta de Compromiso de Calidad y Seguridad Alimentaria” está realizada por duplicado, uno para mí y otro para el Centro de Adquisición de Materiales.

Responsable de la unidad de compromiso: XX (firma y sello)

Tiempo de compromiso: XX, mes, XX, año XX

Compromiso Personal de Seguridad Alimentaria Ejemplo de Carta 2

p>

Con el fin de garantizar la seguridad alimentaria en las actividades comerciales de esta unidad y la salud y seguridad de vida de los consumidores, asumimos los siguientes compromisos:

1. Cumpla estrictamente con la Ley de Seguridad de la "República Popular China y las Regulaciones Nacionales de Alimentos" y otras leyes y regulaciones al participar en actividades comerciales de alimentos, no está permitido vender alimentos falsos y de mala calidad, alimentos de mala calidad ni alimentos tóxicos y nocivos. No está permitido agregar ilegalmente sustancias no comestibles ni abusar de aditivos alimentarios a los alimentos vendidos. Garantizar la seguridad alimentaria y aceptar la supervisión de todos los ámbitos de la vida y asumir la responsabilidad social.

2. Formular normas y reglamentos de nuestra tienda para garantizar la seguridad alimentaria. Hay materias primas alimentarias y lugares de almacenamiento que son adecuados para la variedad y cantidad de alimentos vendidos. Separe estrictamente los contenedores de alimentos, herramientas y equipos para la venta de las necesidades personales diarias y mantenga limpio el ambiente interno del lugar de negocios.

3. Implementar un sistema de gestión de salud para los empleados sin obtener un certificado sanitario, no se les permite realizar actividades comerciales de alimentos.

4. Establecer un sistema de solicitud de certificados y facturas y un sistema de registro de la inspección de entrada de alimentos. Al comprar alimentos, verifique la licencia del proveedor y el certificado de alimentos, y registre verazmente el nombre del alimento, las especificaciones, la cantidad, el número de lote de producción, la vida útil, el nombre del proveedor y la información de contacto, la fecha de compra, etc. Los registros de inspección de entrada de alimentos deben ser auténticos y conservarse durante al menos dos años.

5. Almacenar los alimentos de acuerdo con los requisitos de seguridad alimentaria, comprobar periódicamente el inventario de alimentos, limpiarlos a tiempo y no vender alimentos que se hayan echado a perder o hayan superado su vida útil.

6. Para los alimentos que hayan sido declarados no calificados por autoinspecciones o departamentos administrativos, se tomarán inmediatamente medidas como retirarlos de los estantes, precintarlos, suspender su venta, etc., y se resolverá la situación de cierre. se registrará y se ayudará a los departamentos pertinentes en la retirada de alimentos no calificados.

7. Las empresas de alimentos preenvasados ​​se venderán de acuerdo con las etiquetas de los alimentos, las señales de advertencia, las instrucciones de advertencia o las precauciones para los alimentos preenvasados ​​vendidos e importados; habrá etiquetas e instrucciones chinas en el producto; embalaje, indicando que el alimento El nombre, dirección y datos de contacto del país de origen y agente nacional.

8. Al vender y almacenar alimentos a granel, el nombre del alimento, la fecha de producción, la vida útil, el nombre del productor y operador y la información de contacto deben marcarse en el embalaje exterior del contenedor de alimentos a granel. ; se deben utilizar envases limpios y no tóxicos al vender materiales de alimentos; utilice herramientas de venta limpias y no tóxicas.

La tienda cumplirá estrictamente los compromisos anteriores, será responsable de la inocuidad de los alimentos vendidos por nuestra unidad, velará por que los alimentos vendidos sean seguros e inofensivos, cumplirá con lo establecido en la “Ley de Seguridad Alimentaria” Y aceptamos la supervisión de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos de Shaanxi. Si hay alguna infracción, estamos dispuestos a asumir todas las responsabilidades legales.

Unidad de compromiso: XX (sello oficial)

Responsable de la unidad de compromiso: XX

XX año XX mes XX día

Seguridad alimentaria personal Modelo de carta de compromiso 3

Para garantizar la seguridad alimentaria de profesores y estudiantes, crear un buen ambiente gastronómico en el catering de nuestra escuela y construir una sociedad honesta y armoniosa, nuestra unidad ha hecho un compromiso público con la sociedad:

1. Cumplir estrictamente con la "Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China" y otras leyes y regulaciones relevantes, implementar estrictamente los estándares de la industria de servicios de catering y establecer firmemente los conceptos de seguridad primero y gestión honesta.

2. Implementar estrictamente el sistema de gestión de la salud de los empleados y realizar exámenes de salud periódicos y capacitación en conocimientos sobre seguridad alimentaria para los empleados.

3. Asegúrese de que el ambiente dentro y fuera del restaurante esté limpio y ordenado, y adopte instalaciones efectivas a prueba de moscas, roedores y polvo.

4. El proceso de producción de alimentos está estandarizado y cumple con los requisitos de seguridad. En el proceso de producción y operación de alimentos, asegúrese de que no se utilicen materias primas no alimentarias para procesar los alimentos, no se utilice un uso excesivo de aditivos, no se utilicen alimentos caducados, estropeados o contaminados, ni utensilios, recipientes y materiales de embalaje no alimentarios. No se utilizan, y no se utilizan catering no esterilizados.

5. Controlar estrictamente la compra y aceptación de materias primas alimentarias, establecer un sistema de registro de inspección de compras de alimentos, comprobar la licencia del proveedor y los documentos de certificación pertinentes al comprar productos y establecer un libro de contabilidad de compras y aceptación de compras de alimentos. Compre materias primas alimentarias y alimentos en mal estado, tóxicos o de origen desconocido.

6. Implementar estrictamente el sistema de limpieza, desinfección y limpieza de los utensilios de vajilla (beber), y lavar y desinfectar los utensilios de vajilla (beber) de acuerdo con procedimientos estandarizados. Los maestros y estudiantes no deben utilizar vajilla sin esterilizar. .

7. Fortalecer la conciencia de que los propietarios (representantes legales) de las unidades de servicios de catering son los primeros responsables de la seguridad alimentaria, e implementar diversos sistemas de gestión de seguridad alimentaria para los servicios de catering si los alimentos suministrados lesionan los derechos. e intereses de los consumidores, Acepta voluntariamente el procesamiento de acuerdo con las disposiciones de la "Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China" y otras leyes y reglamentos. Esta unidad cumplirá estrictamente los compromisos anteriores, será responsable ante la sociedad y el público, garantizará la seguridad alimentaria, aceptará la supervisión social y asumirá responsabilidades sociales.

Persona de compromiso: xxx

Fecha x, mes x, 20xx

Carta compromiso personal de seguridad alimentaria modelo 4

La seguridad alimentaria y la toda la sociedad Todos están estrechamente relacionados con ella, y es responsabilidad común de nuestras unidades e individuos involucrados en la producción de alimentos y las actividades comerciales. Para garantizar la calidad de los alimentos y proteger la salud y la seguridad de la vida de los consumidores, Kaiyanmeihu promete solemnemente a la sociedad:

1. Adherirse a la idea de que la salud y la seguridad personal de los consumidores están por encima de todo y seguir siempre el principio de que "los productos son calidad", "la higiene es vida", concepto de valor, poniendo el trabajo de seguridad alimentaria en la cima de todo el trabajo.

2. Establecer firmemente la idea de que los productores y operadores de alimentos son los primeros responsables de la seguridad alimentaria, y tener siempre en cuenta que las responsabilidades en seguridad alimentaria son más importantes que el Monte Tai.

3. Observe la ética empresarial de "honestidad y confiabilidad" e implemente estrictamente la "Ley de calidad y seguridad de los productos agrícolas", la "Ley de seguridad alimentaria de la República Popular China", la "Ley de calidad de los productos", "Consumidor Las responsabilidades y obligaciones estipuladas en la Ley de la República Popular China sobre la Protección de Derechos e Intereses, la Ley de Prevención de Epidemias Animales de la República Popular China y otras leyes.

4. Establecer firmemente el concepto de “integridad sanitaria” y respetar decididamente el sistema de acceso a los alimentos. Tomando la "integridad de la higiene" como base para la supervivencia y el desarrollo de Kaiyanmeihu, estableceremos la imagen de marca de "servicio de catering seguro" para que los consumidores coman de manera más segura y segura, controlaremos estrictamente la aceptación de la adquisición y el suministro de materias primas y estableceremos las compras; , sistema de trazabilidad de ventas y aceptación.

5. Operar con licencia y cumpliendo con la ley.

La higiene de los alimentos implementa estrictamente el "Sistema del 4 de mayo de alimentos", desde la adquisición hasta la producción: los materiales no calificados no se almacenarán, no se producirán materiales no calificados, no se servirán materiales no calificados y no se servirán materiales no calificados. La cocina implementa una gestión de "cinco constantes", es decir, "siempre organizada, siempre organizada, siempre limpia, siempre estandarizada y siempre autodisciplinada" para cumplir con los requisitos de limpieza, estandarización, saneamiento, rutina y rapidez.

6. Controlar estrictamente la manipulación de las materias primas para garantizar que los alimentos procesados ​​y operados cumplen con los estándares de calidad y normas de higiene. Implementar efectivamente leyes y reglamentos sobre la calidad y seguridad de los productos agrícolas, garantizar la producción de acuerdo con las normas y especificaciones técnicas para la producción de productos agrícolas libres de contaminación y alimentos verdes (orgánicos) y eliminar resueltamente el uso de pesticidas, antibióticos y pesticidas prohibidos. aditivos alimentarios y otros productos.

7. Controlar estrictamente la salud de los empleados, por lo que todos los empleados deben tener certificados de salud, realizar exámenes de salud anuales y capacitación en conocimientos de higiene, controlar estrictamente la desinfección de vajillas y utensilios e implementar concienzudamente la "Higiene de los alimentos" Ley" "Normativas pertinentes para garantizar que el entorno de restauración esté razonablemente distribuido y cuente con completas instalaciones de higienización y desinfección.

8. Cooperar activamente con la supervisión gubernamental, aceptar conscientemente la supervisión de la sociedad y las masas, participar activamente en la construcción de un sistema de créditos para la seguridad alimentaria y mejorar la conciencia de los empleados sobre los créditos de seguridad, la conciencia de la autodisciplina y la profesionalidad. ética.

Persona de compromiso: xxx

Fecha x, mes x, 20xx

Carta compromiso personal de seguridad alimentaria modelo 5

Con el fin de prevenir accidentes de seguridad alimentaria Para garantizar la higiene y seguridad alimentaria de los consumidores, con el fin de crear un entorno social estable y armonioso, como unidad de negocio de alimentos, cumpliremos concienzudamente con nuestras obligaciones legales y seremos responsables de la higiene y seguridad alimentaria de nuestra unidad. Prometemos solemnemente:

1. Cumplir concienzudamente las disposiciones de la "Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China", la "Ley de la República Popular China sobre la Calidad del Producto" y otras leyes y regulaciones, y establecer y mejorar el sistema de gestión de seguridad alimentaria de la unidad y las especificaciones operativas del trabajo, establecer un administrador de tiempo completo para fortalecer la gestión de seguridad alimentaria y garantizar que todos los sistemas se implementen.

2. El responsable cumplirá estrictamente las obligaciones del primer responsable en materia de seguridad alimentaria y velará por la higiene y seguridad de los alimentos elaborados y comercializados.

3. Obedecer la supervisión y dirección del departamento de gestión de seguridad alimentaria y rectificar concienzudamente las opiniones de supervisión planteadas.

4. Fortalecer la gestión de los certificados de adquisición de alimentos, establecer un sistema de registro de compras y ventas de materias primas alimentarias, verificar y aceptar estrictamente el sistema, registrar verdaderamente los canales de compra de alimentos y las fuentes de los operadores de alimentos, controlar estrictamente el calidad de las compras de alimentos y controlar estrictamente los alimentos comprados. Los alimentos deben ser estrictamente inspeccionados y aceptados, y se deben cumplir los cuatro "no hacer", a saber: 1. No se permitirán productos "Tres No"; con fuentes de canal anormales no se permitirán; 3. No se permitirán productos con certificados y licencias incompletas 4. No avanza la certificación QS (SC);

5. Eliminar decididamente el uso de materias primas y aditivos de procedencia desconocida.

6. Procesar los alimentos de acuerdo con los estándares operativos, gestionar estrictamente los enlaces de procesamiento de alimentos y eliminar los riesgos potenciales de intoxicación alimentaria.

7. Las herramientas, recipientes y materiales de embalaje que entran en contacto directo con los alimentos deben cumplir con diversas normas de seguridad alimentaria y implementarse en estricta conformidad con las leyes, reglamentos y estándares institucionales nacionales.

8. Establecer un plan de respuesta de emergencia por intoxicación alimentaria. Cuando se produzca una intoxicación alimentaria, el plan debe activarse de inmediato y notificarse a los departamentos administrativos locales pertinentes de manera oportuna. Proteger y sellar los alimentos, materias primas y herramientas que causaron la intoxicación alimentaria, y cooperar activamente con los departamentos administrativos pertinentes para investigar y manejar los accidentes de intoxicación alimentaria.

9. Garantizar el suministro de alimentos seguros a los consumidores Si hay problemas de calidad con los alimentos adquiridos por los consumidores, debemos darle gran importancia, manipularlos adecuadamente y compensarlos de acuerdo con las normas. las "Tres Garantías" y la "Ley del Consumidor".

10. Los empleados deben respetar la higiene personal, usar ropa y sombreros de trabajo limpios y tener certificados de salud y certificados de capacitación válidos cuando trabajen.

Los compromisos anteriores no se verán afectados por cambios de responsables. Si el responsable cambia, el sucesor continuará desempeñando sus funciones.

Persona de compromiso: xxx

x mes x día, 20xx

Carta de compromiso personal de seguridad alimentaria modelo 6

Con el fin de garantizar la alimentación seguridad del consumo, evitar que alimentos falsificados, de mala calidad, tóxicos y dañinos ingresen al campo de circulación, y esforzarse por crear un ambiente de consumo saludable, seguro, ordenado y honesto. Como primer responsable de la seguridad alimentaria, el representante legal u operador del Condado de xx. , mejora el nivel general de seguridad alimentaria en los servicios de catering en el condado xx. Nuestra unidad asume los siguientes compromisos:

1. La unidad de servicio de catering es la primera persona responsable de prevenir la adición ilegal y el abuso de aditivos alimentarios, y el personal de adquisición de materia prima es el responsable directo.

2. Implementar estrictamente los requisitos de certificados y facturas para la adquisición de alimentos en los servicios de catering, y no comprar ni utilizar aditivos alimentarios con etiquetas irregulares y fuentes desconocidas.

3. No compre ni utilice aditivos alimentarios sin licencias y documentos de certificación del producto, y no abuse de los aditivos alimentarios más allá del alcance o la dosis.

4. No compre alimentos procesados ​​con materias primas no alimentarias o alimentos producidos utilizando alimentos reciclados como materia prima; no compre alimentos y productos relacionados que no cumplan con los estándares de seguridad alimentaria.

5. No comprar carne de cerdo que se suministre en unidades de sacrificio no designadas y que no haya pasado la cuarentena, así como carne de aves y ganado y sus productos que hayan muerto por enfermedad o se desconozca la causa de su muerte.

Los compromisos anteriores pueden ser supervisados ​​por los consumidores y las autoridades reguladoras. Si hay alguna infracción, asumiremos todas las consecuencias legales.

Persona de compromiso: xxx

Fecha de x, mes, x, 20xx

Carta compromiso personal de seguridad alimentaria modelo 7

Seguridad alimentaria y toda la sociedad Todos están estrechamente relacionados y es responsabilidad de cada docente que participa en la educación infantil. Para garantizar la calidad de los alimentos y proteger la salud y la seguridad de la vida de los niños, los maestros de la primera clase del jardín de infantes n.° 2 del distrito de Liangzhou prometen solemnemente:

1. Adherirse a la idea de que la salud y la seguridad personal de los niños son Por encima de todo, y siempre siga, la higiene es el concepto de valor de la vida, el trabajo de seguridad alimentaria tiene la máxima prioridad en todo trabajo y las responsabilidades de seguridad alimentaria son siempre más importantes que el Monte Tai.

2. Controlar estrictamente la alimentación y evitar que los niños pequeños coman alimentos caducados, estropeados y podridos.

3. Bajo la disposición unificada del jardín de infantes, diseñar actividades educativas relacionadas con la seguridad alimentaria, de modo que la seguridad alimentaria comience desde la niñez, para que los niños puedan desarrollar buenos hábitos alimentarios higiénicos desde una edad temprana y comprender la seguridad alimentaria. conocimientos desde temprana edad.

4. Aprovechar al máximo recursos como la columna de contacto a domicilio para promover la higiene alimentaria entre niños y padres, de modo que los padres y la sociedad puedan estar informados del trabajo de higiene y seguridad alimentaria de nuestra clase de una forma de manera oportuna y permitida ser supervisada por la sociedad.

5. Preste atención al saneamiento del ambiente de clase y asegúrese de que los líderes de clase y los maestros de cuidado infantil cumplan con sus deberes y se supervisen entre sí.

6. Implementar estrictamente el sistema de higiene personal. En el jardín de infantes, los maestros usan uniformes y gorros, y no usan anillos ni esmalte de uñas. Todos los maestros y niños de la clase se lavan las manos con frecuencia, se cortan las uñas, se bañan y cortan el pelo con frecuencia, lavan la ropa y la ropa de cama con frecuencia y se cambian la ropa de trabajo y los sombreros con frecuencia. No escupas en ningún lado y no tires basura.

7. Controle estrictamente la desinfección de la vajilla, límpiela de acuerdo con los procedimientos prescritos y asegúrese de que la vajilla se desinfecte y se mantenga limpia de manera oportuna.

8. Los profesores a cargo de la clase deben hacer todo lo posible para detectar y prevenir problemas de seguridad de alimentos y medicamentos a tiempo. Si se descubre algún problema, deben informarlo de manera precisa y oportuna, y no informar tarde. , omitir u ocultar informes.

Promitente: xxx

x, mes, x, 20xx