¿Qué es particularmente delicioso en Lin'an?

Lin'an es una ciudad a nivel de condado bajo la jurisdicción de la ciudad de Hangzhou, provincia de Zhejiang. Aquí hay una rica historia, cultura y recursos naturales, así como muchas delicias que vale la pena probar. Aquí hay una breve introducción a las especialidades de Lin'an.

El primer plato es el pescado al vinagre de Lin'an, que es uno de los platos tradicionales famosos de Lin'an. La carne de pescado al vinagre es fresca y tierna, ligeramente ácida y picante en boca, lo que hace apetecible a la gente. La singularidad de este plato es el vinagre que utiliza, que se elabora con vinagre de arroz local. El aroma del vinagre y el sabor del pescado fresco se mezclan a la perfección, dejándote un regusto interminable.

El segundo plato consta de tres juegos de ollas, que se dice que se originaron en la dinastía Song del Sur. Los tres juegos de ollas incluyen arroz, barbacoa y verduras cocidas en tres ollas de diferentes colores, y luego se mezclan los tres ingredientes, lo que le da un sabor muy especial. La característica de cocción de este plato es que se divide en tres ollas de diferentes colores, por eso se llama "tres juegos de ollas". Tiene buen aspecto y buen sabor.

El tercer plato es el pato asado Lin'an, un plato famoso en la provincia de Zhejiang. Se diferencia del pato pekinés principalmente en el método de asado. Al pato asado Lin'an se le quita la piel y los huesos, se frota con especias y se asa a la parrilla hasta que esté crujiente por fuera y suave por dentro. Además, es rico en jamón Jinhua, exclusivo de Zhejiang, y su sabor es aún más maravilloso.

Lo anterior es una deliciosa introducción a las especialidades de Lin'an. Esperamos que venga a Lin'an para probar estas delicias y sentir el encanto único de la cocina de Lin'an.