Cambios en la dieta del pueblo chino en los últimos 30 años

Desde la reforma y apertura, la economía de mi país se ha desarrollado de manera constante, los recursos sociales son abundantes y el nivel de vida de la gente ha mejorado significativamente. Sin embargo, los informes muestran que siguen algunos patrones de alimentación poco saludables.

La carne se apodera de las verduras. En la dieta tradicional china, hay relativamente pocos alimentos de origen animal. Sin embargo, los estudios antes mencionados muestran que esta dieta ha cambiado significativamente en las últimas décadas. De 1982 a 2012, la ingesta diaria promedio de vegetales de los residentes chinos cayó de 316,1 ga 269,4 g.

La ingesta de alimentos de origen animal ha ido aumentando, especialmente de carne de cerdo, que aumentó de 37,1 ga 269,4 g. , un aumento del 73%; el 49,9% de la ingesta de alimentos de ganado y aves de corral de los chinos excede la cantidad recomendada, pero la ingesta de productos acuáticos cayó de 27,5 gramos por persona por día a 23,7 gramos.

Datos ampliados:

En los últimos 30 años, la ingesta de alimentos básicos de los residentes chinos ha disminuido significativamente. De 1982 a 2012, la ingesta diaria de cereales per cápita cayó de 509,7 gramos a 337,3 gramos. Muchos jóvenes no se atreven a comer alimentos básicos por miedo a ganar peso. Pero, de hecho, ya sean carbohidratos, proteínas o grasas, comer demasiado te hará engordar.

Reducir los alimentos básicos para adelgazar es fácil de revertir, provocando una serie de efectos secundarios como fatiga, menstruaciones irregulares y disminución de la resistencia. Mantener la ingesta de carbohidratos con moderación no sólo garantiza una dieta equilibrada, sino que también ayuda a mantener la ingesta de proteínas y grasas en niveles razonables. Se recomienda que cada persona consuma entre 250 y 400 g de cereales y patatas al día, preste atención a la densidad y la densidad y coma más cereales y frijoles.

Aumento del consumo de huevo y leche. En los últimos años, los chinos se han vuelto más conscientes de la necesidad de suplementar proteínas de alta calidad. La ingesta per cápita de huevos aumentó de 7,3 gramos a 24,3 gramos por día, y la ingesta diaria de productos lácteos aumentó de 8,1 gramos a 24,7 gramos, pero todavía se encuentran en un nivel bajo. Para la salud es necesario fortalecerlo. No hay duda del valor nutricional de los huevos, pero muchas personas los abandonan por el colesterol alto.

Materiales de referencia:

People's Daily Online - Durante los últimos 40 años, la dieta del pueblo chino ha experimentado enormes cambios.