Historia y cultura del vino chino

En 138 a. C., el emperador Wu de la dinastía Han ordenó al diplomático Zhang Qian que fuera a las regiones occidentales. Vio que "unas diez mil personas utilizaban las uvas para hacer vino, y los ricos escondían el vino en más de diez mil piedras, y los que se quedaban durante mucho tiempo permanecían invictos durante décadas. Zhang Qian lo introdujo en China. Durante el La dinastía Han occidental, China, dominó las técnicas de cultivo de uva y elaboración de uva de los países vecinos. Las regiones occidentales siempre han sido las principales áreas productoras de vino en China. Después de que las uvas cultivadas fueron introducidas desde las regiones occidentales, llegaron por primera vez a Xinjiang. el corredor Gansu Hexi hasta Xian, Shaanxi, y luego se extendió al norte de China, noreste de China y otras regiones.

Fue un período muy glorioso en la historia de la vinificación china que tuvo una gran influencia en el continente. Del palacio al pueblo.