¿Cómo traducir las ocho principales cocinas chinas al inglés?
1. Cocina de Shandong
La cocina de Luyong presta atención a la excelente calidad de las materias primas, la sal fresca, la sopa fresca y los condimentos puros y salados, resaltando el sabor original. . Lujo, integridad, paz, salud.
La cocina de Luyong presta atención a la calidad de las materias primas, con sal fresca, sopa espesa y fresca y condimentos puros y salados, resaltando el sabor original. Majestad, rectitud, paz y salud.
2. Cocina de Sichuan
Los condimentos son variados, los platos son diversos, el sabor es fresco y suave y se utilizan bien los condimentos picantes.
Hay variedad de condimentos, variedad de platos y el sabor es fresco.
3. Cocina cantonesa Cocina cantonesa
Los ingredientes son cuidadosamente seleccionados, ligeros pero no sosos, frescos pero no vulgares, tiernos pero no crudos, aceitosos pero no grasosos. Bueno para sofreír, requiere un buen control del calor y la temperatura del aceite. También es compatible con muchas prácticas alimentarias occidentales y presta atención al impulso y la calidad de los alimentos.
Los ingredientes son cuidadosamente seleccionados, claros pero no sosos, frescos pero no vulgares, tiernos pero no crudos, aceitosos pero no grasosos. Es bueno cocinando y requiere el calor y la temperatura adecuados. También es compatible con mucha comida occidental y presta atención al impulso y calidad de los platos.
4. El repollo en la cocina de Jiangsu
Los ingredientes se utilizan estrictamente, la combinación de colores y la forma son particulares, y las cuatro estaciones son diferentes.
Materiales, combinación de colores y estilo estrictos. Las estaciones son diferentes.
5. Cocina de Fujian Cocina de Fujian
Es especialmente buena en "fragancia" y "sabor", y su estilo es fresco, suave, carnoso y no grasoso. Tres características: primero, es bueno para condimentar granos rojos, segundo, es bueno para hacer sopa y, tercero, es bueno para usar agridulce.
Especialmente con la "fragancia" y el "sabor", es fresco, dulce, fragante y no grasoso. Hay tres características: primero, es bueno para condimentar granos rojos, segundo, es bueno para hacer sopa y tercero, es bueno para lo ácido y lo dulce.
6. Cocina de Anhui
Es buena para asar, guisar y cocinar al vapor, menos para sofreír y sofreír, y tiene mucho aceite, color y fuego. Siempre ha sido una tradición centrarse en los fuegos artificiales, y su singularidad se refleja en los platos de Kung Fu que son buenos para asar, guisar, ahumar y cocinar al vapor. Los diferentes platos utilizan diferentes técnicas de control del calor para formar un sabor único crujiente, tierno, fragante y fresco. Entre ellos, los métodos suaves de asado, guisado y ahumado crudo reflejan mejor las características del estilo Huizhou.
Es bueno para quemar, guisar, cocinar al vapor y hacer estallar, con menos cocción, aceite pesado, color intenso y fuegos artificiales intensos. La pirotecnia pesada tiene una larga historia. Su originalidad se refleja principalmente en sus platos de Kung Fu, que son buenos para hervir, guisar, ahumar y cocinar al vapor. Diferentes platos utilizan diferentes técnicas de control del calor para crear sabores crujientes, tiernos, fragantes y frescos. Los estilos emblema más distintivos son la soja suave, guisada y ligera.
7. Cocina de Hunan Cocina de Hunan
Diferentes sabores y variedades; color brillante y espeso, práctico; picante, fragante, fresco, suave y tierno. Preste atención a la combinación de materias primas y la interpenetración de sabores. La cocina de Hunan es particularmente ácida y picante. Relativamente hablando, las habilidades culinarias de la cocina de Hunan son aún mejores, casi hasta el punto de la perfección. El guiso se puede dividir en guiso rojo y guiso blanco en cuanto a cambios de color. En cuanto a condimentos, se puede dividir en guiso de sopa clara, guiso de sopa espesa y guiso de sopa de leche. Cocinado a fuego lento, original.
El sabor es variado, las variedades son amplias, el color es fuerte, el color es fuerte y se enfatiza el efecto especiado, fragante, fresco, suave y tierno; Presta atención a la combinación de materias primas y sabores. El sabor de la cocina de Hunan es muy ácido y picante. Relativamente hablando, las técnicas culinarias de la cocina de Hunan son mejores que casi todas. En cuanto al cambio de color, se puede dividir en rojo y blanco. En cuanto a condimentos, existen sopa clara, sopa espesa y sopa de leche. Cocine a fuego lento, sabor original.
8. Cocina de Zhejiang Cocina de Zhejiang
Los platos son exquisitos, elegantes, deliciosos, tiernos, crujientes y refrescantes. Sazonado con granos aromáticos. Existen abundantes técnicas de cocina, especialmente en la cocción de mariscos de ríos. El sabor es fresco, crujiente y tierno, manteniendo el verdadero color y sabor de las materias primas. Los platos son exquisitos en su forma, exquisitos y delicados, exquisitos y elegantes.
Los platos son pequeños y exquisitos, con un bonito aspecto. Los platos quedan deliciosos, tiernos, crujientes, suaves y refrescantes. Sazonado con granos aromáticos. Rico en habilidades culinarias, especialmente en la cocción de mariscos y alimentos frescos. El sabor debe ser fresco y crujiente, manteniendo el sabor natural y auténtico de los ingredientes. Los platos son exquisitos, delicados, delicados y elegantes.
Las cocinas en expansión del conocimiento, también conocidas como "bangcai", se refieren a que después de un largo período de desarrollo, la cocina china ha formado su propio sistema en términos de selección de ingredientes, corte, cocción y otras técnicas. Un género con características distintivas de sabor local y reconocido por la sociedad.
La cocina de la cultura gastronómica china se refiere a un conjunto de técnicas culinarias y sabores autónomos formados en una determinada región debido a las diferencias de clima, geografía, historia, productos y costumbres dietéticas. el país.
Materiales de referencia:
Ocho delicias chinas - Enciclopedia Baidu