¿Cuándo se inició el cultivo de la uva en los Llanos Centrales de mi país?
En el libro de Sima Qian "Las uvas entran en la familia Han", se registra que Zhang Qian encabezó una delegación a Wusun y luego a Dawan. Sus seguidores introdujeron uvas y alfalfa de las regiones occidentales en la dinastía Han, abriendo con éxito la Ruta de la Seda. ?
Zhang Qian es conocido como un gran diplomático y explorador y el "pionero de la Ruta de la Seda". Extendió la civilización de las Llanuras Centrales a las Regiones Occidentales e introdujo especies como caballos de sangre, uvas, espinacas, granadas y lino de varios países de las Regiones Occidentales a las Llanuras Centrales, promoviendo los intercambios de las civilizaciones orientales y occidentales.
La historia de las uvas
El registro escrito más antiguo sobre las "uvas" en China es el "Libro de los Cantares", pero escribe sobre las uvas silvestres: "Junio es aburrido y espinoso". , y la "espina" son las uvas silvestres. Esto refleja que la gente durante las dinastías Yin y Shang ya sabía cómo recolectar y comer diversas uvas silvestres. Las uvas de las que estamos acostumbrados a hablar hoy se refieren a las uvas europeas, que fueron introducidas en China durante el período del emperador Wu de la dinastía Han.
Durante el período de primavera y otoño y el período de los Reinos Combatientes, las uvas europeas se habían extendido a las regiones occidentales. Debido a la obstrucción de los Xiongnu y otras tribus nómadas, no llegaron a las Llanuras Centrales y permanecieron en el Reino de Dayuan. Dayuan es un antiguo país de Asia Central, separado de la dinastía Han por un solo Xiongnu.
Se produjo un golpe de estado en Dawan. Después de que el nuevo rey llegó al poder, envió a su hijo a la dinastía Han para mostrar su rendición. Junto con el príncipe llegaron las uvas y la alfalfa, y así, ¡las uvas finalmente llegaron a China! El emperador Wu de la dinastía Han escuchó una vez a Zhang Qian hablar sobre uvas, por lo que rápidamente pidió a la gente que plantara uvas en una gran área alrededor del palacio.
Se dice que el vino también lo elaboran personas especializadas. Durante la dinastía Han del Este e incluso después de la dinastía Tang, el vino siempre había sido un artículo de lujo para los funcionarios de alto rango. Fue durante el reinado del emperador Taizong de la dinastía Tang que los libros antiguos registraron claramente por primera vez que el continente utilizaba métodos de la región occidental para elaborar vino. Registros de "Shuwu Yuangui": Después de la caída de Gaochang en la dinastía Tang, se recolectaron uvas de leche de yegua y se colocaron en el patio para obtener tecnología de elaboración de cerveza. Después de revisar los datos técnicos, el emperador Taizong de la dinastía Tang elaboró vino aromático y lo dio a probar a los ministros.