¿Las costumbres del Festival del Medio Otoño son las mismas en todas partes? "
El "golpe de luna" del pueblo Tu
El pueblo Tu llena el recipiente con agua y ponga el reflejo de la luna en el recipiente. Luego, la gente seguía golpeando la luna en la cuenca con guijarros, lo que comúnmente se conoce como "aplastar la luna".
La costumbre tibetana de “Buscar la Luna”
La costumbre de los compatriotas tibetanos en algunas zonas del Tíbet para celebrar el Festival del Medio Otoño es “Buscar la Luna”. Esa noche, los jóvenes, hombres, mujeres y niños caminaron a lo largo del río, siguieron la brillante luna reflejada en el agua, tomaron fotografías de la sombra de la luna en los estanques circundantes y luego se fueron a casa a comer pasteles de luna.
Costumbre mongol de perseguir la luna
Bajo la noche de luna del Festival del Medio Otoño, hombres, mujeres y niños mongoles montan caballos de guerra y galopan por las praderas bajo la luz plateada de la luna. La luna sale por el este y se pone por el oeste, pero ellos enganchan sus caballos y galopan hacia el oeste, siguiendo de cerca los pasos de la luna, no sólo "persiguiéndola" hasta que se pone.
La costumbre del culto a la luna del pueblo Ewenki
Los compatriotas Ewenki celebran el Festival del Medio Otoño con la reunión familiar y el culto a la luna como contenido principal. Durante el festival, también visitan a familiares y amigos para entretenerse mutuamente. En la noche del Festival del Medio Otoño, la gente se reúne alrededor de la hoguera y canta y baila hasta altas horas de la noche.
La costumbre de "caminar sobre la luna" del pueblo Dong en Guangxi
En la noche del Festival del Medio Otoño, Song Lusheng y los equipos de baile de cada pueblo caminaron todos Camino a los pueblos cercanos y nos reunimos con los lugareños para disfrutar de la luna, cantar, bailar y pasar una larga noche.
"Sacrificar la Luna y Pedir a los Dioses" del pueblo Zhuang en Guangxi
Cada año a mediados de agosto del calendario lunar, o en la noche del Medio Otoño Durante el festival, la gente instalará una plataforma de sacrificios al aire libre al final del pueblo para ofrecer sacrificios y quemadores de incienso. En el lado derecho de la mesa, una rama o rama de bambú de aproximadamente un pie de altura simboliza el árbol comunitario y también sirve como escalera para que el dios de la luna descienda a la tierra. Las actividades se dividen en: invitar al dios de la luna a bajar a la tierra; dioses y humanos cantándose entre sí; cantantes de adivinación y adivinación de la Luna que cantan canciones de encantamiento para enviar al dios de la luna de regreso al cielo en cuatro etapas. Además, el pueblo Zhuang también está acostumbrado a comer pasteles de arroz y adorar a la luna en casas de balsas de bambú en el río, mientras las niñas colocan linternas en el agua para medir su felicidad en la vida y cantan la hermosa canción popular "Por favor, cuida el luna".
El pueblo Buyi roba melones viejos y cocina arroz glutinoso.
El pueblo Buyi envolverá los melones robados en tela roja y luego los fotografiará hasta llegar a familias sin hijos. Cuando el dueño de esta casa recoge melones viejos, debe invitar al repartidor a beber y comer a altas horas de la noche. Se dice que esto traerá niños a la familia. Por este melón robado, al melón robado no le importará. En cambio, pensarán que les dará una mejor cosecha.
La costumbre de "encordar la luna" del pueblo De'ang
Para el pueblo De'ang en Luxi, Yunnan, cada vez que la luna está alta en el Festival del Medio Otoño y es particularmente brillante, de vez en cuando habrá calabazas melodiosas. Cuando suena la seda, hombres y mujeres jóvenes "encadenarán la luna" y derramarán sus corazones. Algunas personas también envían nueces de betel y hojas de té durante el "mes lunar" para sellar el compromiso.
La "Reunión de Agosto" ("Ajuste") del pueblo Li
El pueblo Li llama al Festival del Medio Otoño el "Festival de Agosto" o "Ajuste". En este momento, se llevarán a cabo fiestas de canto y baile en varias ciudades comerciales. Los jóvenes de cada aldea son dirigidos por un "Tuotou" (es decir, el líder del equipo) y se reparten pasteles de luna, pasteles aromáticos, pasteles dulces, toallas de flores, abanicos de colores y chalecos en grupos. Por la noche, se reúnen alrededor del fuego, asan caza, beben vino de arroz y cantan a dúo, mientras los jóvenes solteros aprovechan esta oportunidad para encontrar a sus futuras parejas.
Costumbres coreanas del Festival del Medio Otoño
Durante el Festival del Medio Otoño, los coreanos sacrifican vacas y pollos, cocinan platos deliciosos y utilizan cereales nuevos para preparar comidas festivas como pasteles y gofres. . Los muffins se hacen cociendo harina de arroz al vapor, batiéndola hasta obtener una masa pegajosa y luego enrollándola en trozos pequeños, o enrollando la harina de arroz en trozos pequeños usando frijoles rojos, guisantes, semillas de sésamo, semillas de perilla, castañas, azúcar, etc. Como relleno, envuélvalo en forma de castaña de agua en forma de media luna y cocínelo al vapor en una olla. Es del tamaño de un maní, sabe a bolas de arroz glutinoso y tiene un sabor único. Por la noche, los coreanos utilizan postes de madera y ramas de pino para construir un "marco para observar la luna". Primero invitaron al anciano a explorar la luna en el estante, luego encendieron el estante para observar la luna, tocaron el tambor largo y la flauta y bailaron juntos la "Danza de la Granja".
La costumbre de adorar a la luna
Según la leyenda de Dai, la luna fue cambiada por la punta de roca del tercer hijo del emperador.
La gente de Meixian Hakka dice que comer estos sacrificios será "mejor", más bendecido y más auspicioso. En Meizhou, además de la comida tradicional del Festival del Medio Otoño de importancia universal, el pomelo también es un alimento festivo indispensable, con variedades que incluyen el pomelo dorado (pomelo Shatian), el pomelo con miel o el pomelo cristal. Comer pomelo durante el Festival del Medio Otoño también tiene ciertos significados, por ejemplo, cortar un pomelo se llama "matar el pomelo", lo que significa ahuyentar a los espíritus malignos. Algunas personas también dicen que pelar una cáscara de pomelo es "pelar un fantasma". " que refleja el deseo de ahuyentar a los malos espíritus y eliminar los desastres.
"Robar verduras de la luna" en el municipio de Hunan Dong
Se dice que en la antigüedad, en la noche de luna del Festival del Medio Otoño, las hadas del Palacio de la Luna venían a el inframundo y esparcir néctar por todo el mundo. Este néctar es desinteresado y la gente puede disfrutar de frutas y verduras espolvoreadas con néctar en este momento. La familia Dong llamó a esta costumbre "robar verduras lunares". En la noche del Festival del Medio Otoño, las niñas Dong usan sombrillas de flores para recoger melones y verduras de sus amados jardines sin que se las considere "robar". También gritaron deliberadamente: "¡Oye! Te he robado todas tus frutas y verduras. ¡Ven a mi casa a comer té con aceite!". Resultó que pasaron la línea roja con la ayuda del Hada del Palacio de la Luna. Si puedes coger un melón, significa que pueden tener un amor feliz. Así, los frijoles que crecían en parejas se convirtieron en los objetos que recogían. La cuñada también fue esa noche a otros huertos a "robar verduras de luna", pero querían conseguir los melones más gordos o un puñado de edamame verde fresco, porque esto simboliza la gordura del niño y la salud del cabello. (el homónimo de edamame significa niño). Los niños también tienen la costumbre de "robar verduras lunares" porque también esperan que el hada de la luna les dé felicidad. Sin embargo, sólo pueden cocinar y comer en la naturaleza y no pueden llevárselos a casa.
Festival folclórico tradicional de Buyi. Popular en Guizhou y otros lugares. Se celebra todos los años el día 15 del octavo mes lunar. En este día, todos los hogares prepararán pasteles de Año Nuevo y arroz glutinoso nuevo. Primero adore a los antepasados y luego celebre un banquete familiar. Por la noche, con la luna brillante en el cielo, adoramos a la suegra de la luna. Se dice que el Festival del Medio Otoño, también conocido como Festival del Medio Otoño, es un festival tradicional en China, cuyo contenido principal son las reuniones familiares y la apreciación de la luna. También conocido como Festival de la Reunión, Festival de Agosto, Mitad de Agosto, Festival del Medio Otoño, Festival de Adoración a la Luna, Festival de las Niñas, Festival de Persecución de la Luna y Festival de Juego de la Luna. Se llama Festival del Medio Otoño porque cae en pleno otoño, el 15 de agosto del calendario lunar. El Festival del Medio Otoño, el Festival de los Faroles y el Festival del Bote Dragón también son conocidos como los tres principales festivales tradicionales de China. Han, Zhuang, Buyi, Dong, Korean, Gelao, She, Beijing y otros grupos étnicos celebran el "Festival de Adoración de la Luna" de Camboya.
Los camboyanos celebran el tradicional "Festival de Adoración a la Luna" el día 15 del primer trimestre de diciembre en el calendario budista. Esta mañana, la gente comenzó a preparar regalos para la luna. Algunos recogieron flores, algunos cavaron yuca para hacer sopa, algo de arroz cocido y un poco de agua de caña de azúcar hervida. Había un ambiente feliz y ajetreado. Por la noche, todos ponen las ofrendas en bandejas y las colocan sobre la gran estera frente a la casa, esperando que salga la luna brillante. Ese mes, en la copa del árbol, la gente oraba sinceramente por la bendición de la luna. Después de orar, el anciano metió arroz en la boca del niño. Estaba tan lleno que no podía masticarlo. Significa "redondez y plenitud" y "armonía y belleza". Al final todos disfrutaron de la deliciosa comida y se fueron.
Ahora que conozco algunas costumbres locales, te las presentaré:
●Beijing
Los pasteles de luna tradicionales del antiguo Beijing incluyen un rojo naturalmente atractivo y un blanco naturalmente invitador. y pasteles de luna rellenos. El pastel de luna con almíbar se refiere a un método para hacer piel de pastel de luna. Se dice que el punto popular de "hacer almíbar" es hervir el almíbar y añadir una cierta proporción de aceite a la piel para que quede crujiente. Cuando los musulmanes lo compran, sustituyen el aceite por mantequilla. Este tipo de pastel de luna se caracteriza por su piel crujiente y su relleno fragante. Es el favorito de los "viejos habitantes de Beijing" durante el Festival del Medio Otoño. En cuanto a los platos, los cangrejos están abundantes en agosto y otoño, y el Festival del Medio Otoño es el momento para probar los cangrejos, especialmente en Beijing.
●Fujian
Los habitantes de Fujian tienen la costumbre de comer patos durante el Festival del Medio Otoño, por lo que es la temporada en la que los patos engordan más. La gente de Fujian usa nuez de betel y pato, que abundan en Fujian, para cocinar juntos, lo que se llama pato asado de nuez de betel y taro. El sabor es muy bueno.
●Shandong
Jimo y otros lugares comen una comida festiva llamada "Mai Arrow" durante el Festival del Medio Otoño.
●Shanxi
La gente de Lu'an entretendrá a sus yernos durante el Festival del Medio Otoño. Los pasteles de luna del condado de Datong se llaman pasteles de reunión y miden entre dos y tres pies. Existe la costumbre de hacer vigilia en la noche de mediados de otoño.
●Shaanxi
En la noche del Festival del Medio Otoño en el condado de Xixiang, los hombres pasean en bote y escalan acantilados, mientras que las mujeres también organizan un banquete.
Independientemente de si son ricos o pobres, la gente debe comer sandía, que debe cortarse en forma de loto.
●Shanghai
El banquete del Festival del Medio Otoño del pueblo de Shanghai se sirve con vino de miel de osmanthus.
●Jiangsu
A la gente de Nanjing le encanta comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño y deben comer el famoso plato de Jinling, el pato osmanthus. El "pato Osmanthus" debería estar en el mercado cuando la canela esté fragante, grasa pero no grasosa y deliciosa. Asegúrate de terminar con un pequeño trozo de taro azucarado cubierto con almíbar de canela. La belleza es evidente. ¿"Guijiang" lleva el nombre de "Chu Ci" de Qu Yuan? Piensa menos en la vida" y "ayuda en la cosecha del norte y bebe jarabe de osmanthus". La pulpa de canela es una especie de osmanthus, recolectada alrededor del Festival del Medio Otoño y encurtida con azúcar y ciruelas ácidas. Las mujeres de Jiangnan son tan hábiles que convierten el recitaciones de poemas en las mesas del comedor En Nanjing, disfrutar de la luna con miembros de la familia se llama "Celebrar la reunión", beber juntos se llama "Luna llena" y viajar al mercado se llama "Caminar sobre la luna". p>●Zhejiang
La razón por la cual la lubina estofada con escudo de agua de Hangzhou se convirtió en un plato en el banquete familiar del Festival del Medio Otoño no es solo porque el escudo de agua es delicioso en este momento, sino también por el histórico El hecho de que Hans Zhang abandonó su puesto oficial y regresó a su ciudad natal en la dinastía Jin con la ayuda de la nostalgia. La historia no solo se ha convertido en una buena historia durante generaciones, sino que también ha hecho del escudo de agua un símbolo de la nostalgia. Se celebra durante el Festival del Medio Otoño y también es una sopa de verduras de temporada. Una hierba frondosa. Las raíces, los tallos y las hojas del escudo de agua no solo son verdes y fragantes, sino que también se pueden recoger en primavera. y otoño, pero es mejor recoger más escudo de agua en otoño.
●Sichuan
Además de comer pasteles de luna, la gente de Sichuan también mata patos y come pasteles de sésamo y pasteles de miel. , etc. durante el Festival del Medio Otoño En el oeste de Sichuan, el pato ahumado es imprescindible durante el Festival del Medio Otoño, porque los patos crudos en esa época han crecido y son gordos y delgados. El maestro selecciona los patitos nacidos en ese momento. año, los sacrifica, les quita todas las plumas, les abre el pecho, los lava, les quita las puntas de las alas y las patas de pato, los marina con sal durante la noche, los escalda en agua hirviendo hasta que la piel esté firme, los saca, los pone en el ahumador, y cúbrelos con paja, ahúmalo hasta que se dore, sácalo del horno, marinalo en una olla y convierte el cuchillo en un plato al comer. El pato ahumado quedará dorado, de textura tierna y. rico en humo La preparación de la salmuera es un paso importante en la preparación del pato ahumado. La salmuera debe ser salmuera vieja, se deben agregar especias y azúcar cada vez que se marina, el pato debe estar completamente presionado en la marinada. Si el tiempo de marinado es demasiado largo, la carne de pato envejecerá y la calidad y el sabor se verán afectados.
●Guangdong
Hay muchos tipos de delicias del Festival del Medio Otoño. en Chaoshan, que están estrechamente relacionados con la connotación cultural, el clima de las mareas y la producción agrícola del Festival del Medio Otoño. Se pueden dividir en tres categorías: primero, los pasteles de luna de todo Chaoshan son dulces, salados, carnosos y variados; y de varios sabores, también hay pasteles, pasteles blandos y pasteles de nubes, todos los cuales son pasteles del Festival del Medio Otoño. Se puede decir que la gente de Chaozhou se los da a sus familiares. -Festival de Otoño en la zona intermareal, cuando el clima está despejado y los frutos están maduros, los pomelos, caquis, carambolas, piñas, granadas, aceitunas y plátanos son otros manjares del Festival del Medio Otoño que también son populares. entre la gente de Chaozhou, después del Festival del Medio Otoño, no hay persona de Chaoshan que no pruebe los pasteles de luna. Los pasteles de luna pueden tener varias formas, y el área de Chaoshan tiene sus propias características, pero todos tienen una cosa en común, que es que. son redondos, Taro, Ciba, etc. también son imprescindibles para la gente de Chaoshan durante el Festival del Medio Otoño.
●Guizhou
Los pasteles de luna estilo Guizhou son diferentes de los cantoneses. estilo mooncakes Se elaboran con 500 gramos de harina, manteca, almíbar y agua. Mezclar 250 gramos de harina con manteca y amasar hasta obtener una "masa seca". Después de dividir los ingredientes, envolver la masa seca con agua y aceite. convierta la masa en 40 gramos de masa de hojaldre y luego presione cada trozo de masa hasta formar una base de pastel redonda y reserve. Hornee las semillas de sésamo, las semillas de melón y las nueces, pique en partículas finas, mezcle, agregue el jamón cocido en polvo, las azufaifas, el puré de melón, la harina cocida, el azúcar de roca y la sal, y mezcle bien para formar un relleno. Envuelva una cantidad adecuada de relleno en la base, séllelo hacia abajo, presiónelo para darle forma achatada, póngalo en una fuente para hornear engrasada, póngalo en un horno a una temperatura de 210 ℃ y caliéntelo con un fuego superior de 15 ~20℃ Hornear a 180°C durante 15 a 20 minutos, hasta que la superficie esté dorada y el interior maduro. El color es dorado, la cáscara crujiente y las capas claras el relleno es dulce y salado, dulce y refrescante y rico en nutrientes; El chef dijo que la capa de masa debe ser fina y uniforme, y que se debe colocar un trozo de papel pergamino blanco en el molde para hornear cuando se coloca la base del pastel de luna.
●Provincia de Taiwán
El condado de Kaohsiung tiene una fuerte costumbre de criar cercetas. Alrededor del Festival del Medio Otoño, la cerceta está en su momento más tierno. Los hakka en el área de Meinong a menudo sacrifican patos cercetas y agregan vegetales durante el Festival del Medio Otoño, que se ha convertido en una característica importante del Festival del Medio Otoño local. Durante el Festival del Medio Otoño en Yilan, además de comer pasteles de luna, también comen un alimento llamado "pasteles de verduras". Los pasteles de verduras se hacen con harina y se hornean con azúcar moreno en el medio. En Tainan existe la costumbre de comer patatas durante el Festival del Medio Otoño. En los últimos años, la provincia de Taiwán ha desarrollado una nueva actividad durante el Festival del Medio Otoño: la barbacoa. Además, una empresa de alimentos de la provincia de Taiwán ha lanzado un nuevo concepto de pasteles de luna de nieve de mediados de otoño basado en las diferentes necesidades de niveles de consumo y el calor persistente durante el Festival del Medio Otoño. ¿Qué es el pastel de luna de nieve? Los pasteles de luna helados son pasteles de luna helados, que son frescos y tienen una textura suave. Los rellenos vienen en tres sabores: Champagne Sweetheart, Hawaiian Party y Vienna Coffee. Este pastel de luna también está exquisitamente empaquetado al estilo japonés. La caja de embalaje Polytron con función de aislamiento térmico garantiza que el helado no se derrita en un período de tiempo determinado.
Otros países también te presentarán algunos:
1. Japón: el Festival del Medio Otoño cae el día 15 del octavo mes lunar, que se llama "Decimoquinta Noche". o "Festival del Medio Otoño". Los japoneses también tienen la costumbre de admirar la luna en este día, lo que en japonés se llama "ver en la luna". La costumbre japonesa de admirar la luna se originó en China. Después de su introducción en Japón hace más de 1.000 años, comenzó a aparecer la costumbre local de realizar un banquete mientras se admira la luna, lo que se denomina "Banquete de observación de la luna". Los japoneses no comen pasteles de luna, sino bolas de arroz glutinoso cuando admiran la luna, lo que se llama "bolas de masa tsukimi". Debido a que este período es la temporada de cosecha de diversos cultivos, los japoneses realizan varias celebraciones para expresar su gratitud a la naturaleza. Aunque Japón abolió el calendario lunar y cambió al calendario solar después de la Restauración Meiji, la costumbre de disfrutar de la luna durante el Festival del Medio Otoño todavía se mantiene en todo Japón. Algunos templos y santuarios también celebran fiestas especiales para apreciar la luna durante el Medio Otoño. -Festival de Otoño.
2. Vietnam: A medida que se acerca el Festival del Medio Otoño, el día 15 del octavo mes lunar, la "guerra de los pasteles de luna" y la "guerra de los juguetes" entre los comerciantes han hecho que el ambiente festivo en Vietnam sea particularmente fuerte. Los niños desempeñan un papel protagonista en el Festival del Medio Otoño de Vietnam.
3. Singapur: Como país donde los chinos constituyen la mayoría de la población, Singapur siempre ha otorgado gran importancia al Festival anual del Medio Otoño. Para los chinos en Singapur, el Festival del Medio Otoño es una oportunidad dada por Dios para conectarse y expresar gratitud. Amigos, familiares y socios comerciales intercambian pasteles de luna para expresar saludos y deseos.
4. Malasia: Comer pasteles de luna, admirar la luna y llevar linternas son costumbres de mediados de otoño transmitidas de generación en generación por los chinos malasios.
5. Filipinas: el Festival del Medio Otoño, un festival tradicional al que los chinos de ultramar conceden gran importancia, es muy animado y celebra el Festival del Medio Otoño.
6. Corea del Sur: El Festival del Medio Otoño se llama "Noche de Otoño". Dar regalos a familiares y amigos también es una costumbre entre los coreanos para celebrar el Festival del Medio Otoño, por eso también lo llaman "Acción de Gracias".