¿Por qué el maíz pegajoso congelado rápidamente del noreste se vende cocido?

Necesita ser blanqueado. La razón por la que el maíz pegajoso congelado rápidamente del noreste se vende maduro es porque el maíz necesita ser blanqueado. El proceso de escaldado puede esterilizar y blanquear el maíz para fijar su color después de la limpieza. Una vez que el maíz se esteriliza y se pone verde, la capa astringente del maíz. Se elimina la superficie del maíz, haciendo que el maíz esté mejor embolsado. El maíz pegajoso se cocinará después del escaldado, por lo que el maíz pegajoso congelado rápidamente del noreste se vende cocido.