¿Cuáles son las materias para el examen de posgrado en ciencias e ingeniería de alimentos en la Universidad Agrícola de China?
2, 201 Inglés 1
3302 Matemáticas 2
4, 801 Bioquímica
Ciencias de los alimentos y ; Materias de examen de ingreso y reexamen de posgrado para carreras de ingeniería:
0801 Almacenamiento y Procesamiento de Productos Agrícolas y Ganaderos o 0802 Microbiología de Alimentos o 0803 Nutrición y Química de Alimentos
Datos ampliados:
Alimentos Cursos principales para carreras de ciencias e ingeniería: química orgánica, bioquímica, química de alimentos, microbiología, procesos y equipos químicos y principios de tecnología de alimentos.
Los estudiantes de esta especialidad estudian principalmente las teorías y conocimientos básicos de la química, la biología y la ingeniería de alimentos, reciben capacitación básica en gestión de tecnología de producción de alimentos, diseño de ingeniería de alimentos e investigación científica, y están equipados con conocimientos de conservación y procesamiento de alimentos. y utilización integral de los recursos.
Los graduados con especialización en ciencias e ingeniería de alimentos deben poseer los siguientes conocimientos y habilidades:
1. Dominar las teorías básicas y las técnicas experimentales de bioquímica, química de alimentos y microbiología;
2. Dominar los métodos de análisis y ensayo de alimentos;
3. Tener capacidad para el diseño de procesos, selección de equipos, gestión de la producción de alimentos y análisis técnico y económico;
4. Estar familiarizado con las directrices, políticas y regulaciones de desarrollo de la industria de cereales;
5. Comprender las fronteras teóricas y las tendencias de desarrollo del almacenamiento, transporte, procesamiento, conservación y utilización integral de los recursos de alimentos;
6. Maestría en búsqueda bibliográfica, Métodos básicos de consulta de información, con capacidad de investigación científica preliminar y trabajo práctico.
Enciclopedia Baidu: especialización en ingeniería y ciencias de los alimentos