¿Cuál es la introducción a la cultura gastronómica tradicional china?

La cultura gastronómica china es rica, colorida, extensa y profunda. Incluye: teoría de los alimentos, estética de los alimentos, esencia de los alimentos, costumbres alimentarias, circulación de los alimentos, historia de la cocina, escuelas de sabores, características tradicionales, cultura de los banquetes, cultura de los palillos, cultura del té, cultura del vino y muchos otros aspectos del conocimiento.

China es un país con una civilización antigua y una cultura alimentaria de larga data. Tiene varios sabores, diferentes estaciones, presta atención a la estética, presta atención al gusto y combina comida y medicina. Las costumbres dietéticas tradicionales del pueblo chino se basan en alimentos de origen vegetal. El alimento básico son los cereales, el alimento complementario son las verduras y una pequeña cantidad de carne. La cultura gastronómica de China tiene una larga historia. Las ocho cocinas principales son generalmente reconocidas: la cocina de Shandong, la cocina de Sichuan, la cocina cantonesa, la cocina de Fujian, la cocina de Zhejiang, la cocina de Hunan y la cocina de Anhui.

Comida tradicional china recomendada:

1. Pastel de osmanthus

El pastel de osmanthus ha sido amado por muchas personas desde la antigüedad. Está hecho principalmente de harina de arroz glutinoso. y osmanthus de aroma dulce, elaborado con azúcar, tiene una textura delicada y la dulzura y aroma del osmanthus. Es uno de los diez pasteles tradicionales más importantes de la antigua China.

2. Pastel de frijol mungo

El pastel de frijol mungo es un pastelito muy popular, no es muy dulce, es rosado y pegajoso y tiene una textura densa. Los frijoles mungo, un pastelito único, es uno de los diez mejores pasteles tradicionales de China.

3. Pastel frío

El pastel frío es generalmente popular en Beijing, Sichuan, Jiaxing y otros lugares. Está hecho principalmente de arroz y tiene un sabor muy refrescante. los efectos de fortalecer el bazo, eliminar el calor y eliminar la humedad, y también se pueden preparar en sabores agrios y picantes.

4. Tortitas de arroz

El material principal de las tortitas de arroz es el arroz glutinoso. Su historia de producción también es muy larga. Es un snack tradicional en mi país. Dinastía Han, utilizando principalmente El arroz glutinoso se tritura hasta convertirlo en polvo y se cuece al vapor, y hay muchas formas de comerlo.

5. Pastel de herradura

El pastel de herradura es muy popular en Guangdong y otros lugares. También es uno de los diez tés matutinos de estilo cantonés más populares. glutinoso y tiene una textura densa en la boca. Se dice que se originó en la dinastía Tang. Comer más también puede promover el metabolismo del cuerpo y regular el equilibrio ácido-base.