¿Se cocinan los almuerzos en las escuelas primarias de Shanghai?
Los platos preparados son platos prácticos que se pueden consumir directamente después de ser envasados higiénicamente, calentados o cocidos al vapor. , al adoptar modernos procesos estandarizados, las materias primas de los platos se preparan con antelación y los pasos de producción se simplifican.
Los "platos preparados" son platos especiales para banquetes, y el proceso de elaboración es complicado. Los chefs estrella de las empresas alimentarias utilizan la tecnología de la industria alimentaria para realizar análisis profesionales de diversas materias primas alimentarias de acuerdo con las diferentes características de los ingredientes, utilizan diferentes métodos de producción para investigación y desarrollo específicos y utilizan una producción centralizada estandarizada moderna a través de cocinas centrales.
Embalaje científico; utilizando tecnología de congelación rápida (-18 grados) para preservar la frescura, asegurando la frescura y el sabor original de los platos en el momento oportuno, los platos preparados ahorran la molestia de comprar ingredientes y simplifican el proceso. pasos de producción. Después de un embalaje higiénico y científico, se puede utilizar directamente como un plato especial conveniente en la mesa mediante métodos de cocción como calentar o cocinar al vapor.
Introducción a los platos prefabricados
1. Wei Zhi Xiang
Wei Zhi Xiang, fundada en 2008, es líder en la industria de platos semiacabados y una Empresa de investigación y desarrollo en platos semiacabados en China y grandes empresas fabricantes. Los productos cubren cinco categorías: carne de res, productos acuáticos, aves, cerdo y verduras salteadas. En la actualidad, Ajizhixiang ha abierto más de 65.438+0.000 tiendas especializadas en todo el país, comprometidas a brindar a las familias soluciones alimentarias nutritivas y saludables.
2. Cocina Qianweiyang
La cocina Qianweiyang se estableció en 2012. Es un influyente proveedor de servicios de catering y comidas para grupos en China. Comprometida con brindar soluciones integrales de suministro para restaurantes, hoteles y comedores grupales, es una empresa de fabricación de alimentos congelados a gran escala centrada en la restauración B2B. La empresa tiene un mecanismo operativo y un modelo de negocio independientes y ha aprobado la certificación internacional de seguridad alimentaria FSSC22000, la certificación del sistema HACCP y la certificación del sistema de calidad ISO.